2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тортилла жүгері немесе бидай ұнынан жасалған, бірақ ашытқысыз дөңгелек және жіңішке бөлке. Бұл тағам мексикалық тағамдарда өте кең таралған - Мексикада бұл ұлттық тағамдардың бірі, сондай-ақ Португалия, Испания, АҚШ және Канадада.
Сіз оны шырынды еткіңіз келеді тортилла үйде? Сізге көмектесетін бірнеше рецепт:
Классикалық шелпек рецепті
Қабыққа қажетті өнімдер
400 грамм жүгері ұны, 2 ас қасық май, 1 шай қасық су, 1 шай қасық тұз.
Толтырманы дайындау үшін сізге қажет:
200 грамм майдалап туралған қуырылған ет, 1 бас ұсақтап туралған және қуырылған пияз, 200 грамм піскен бұршақ, 150 грамм қызанақ соусы, 100 грамм ірімшік, дәміне қарай дәмдеуіштер (дәстүрлі түрде көбірек ащы қолданылады).
Дайындау әдісі:
Қабырға қамыр илей бастаңыз - ұнға май, тұз және су қосыңыз. Қамыр жұмсақ болуы керек. Одан жұмыртқа өлшеміндегі шарлар жасаңыз. Оларды шамамен 15-20 минутқа қойыңыз, содан кейін әр допты жайыңыз.
Тортилланың қабығының қалыңдығы шамамен 10-15 см болуы керек. Пешті алдын ала қыздырып, тефлон табасына салыңыз. Көпіршіктер пайда бола бастаған кезде қабықты төңкеріңіз. Толтыру уақыты келді - бұршақты, томат тұздығын, майдалап туралған ет, пиязды және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Толтырманың көп мөлшерін әр шелпекке салыңыз да, қызмет етіңіз.
Испан шелпек
Қажетті өнімдер:
4 орташа картоп, 4-5 жұмыртқа, 1 орташа пияз, 2-3 ас қасық зәйтүн майы және тұз.
Дайындау әдісі:
Алдымен картопты тазалап, оларды кесектерге кесу керек. Алдын ала қыздырылған табаға картопты зәйтүн майымен бірге салыңыз. Плитаны орташа температурада ұстаңыз, бұл картоптың май сіңуіне мүмкіндік береді. Егер сіз пиязды ұнатсаңыз, оларды кішкене бөліктерге бөліп, картопқа қосыңыз. Қуыру пияз сәл қоңыр түске ие болғанға дейін жалғасады. 10 минуттан кейін майды ағызып алыңыз.
Жұмыртқаны бөлек ыдысқа шайқаңыз және оған бір шөкім тұз қосыңыз. Содан кейін картопты (және пиязды) жұмыртқаға қосыңыз. Табаны қайтадан пешке салыңыз (орташа температурада) аздап зәйтүн майымен құйып, тостағанның ішіндегісін - жұмыртқаны, картопты және пиязды салыңыз. Табаны қақпақпен жауып, отқа 5-10 минут қоя тұрыңыз. Қақпақты пайдаланып, омлетті аударыңыз да, екінші жағындағы табаға салыңыз.
Екі жағы сәл қоңырланған кезде шелпектер дайын болады. Пештен алыңыз, табаққа салыңыз, суығанша күтіп, рақаттана тамақтаныңыз!
Ұсынылған:
Өзіңізді дәмді нахо қалай жасауға болады?
Дәмі мол тағамды ұнататындар оны қолданып көрген шығар мексикалық нахос . Бұл қытырлақ ләззат Мексиканың хош иісі мен дәмін келтіреді және Мексика тағамдарының ең керемет тағамдарының бірі болып табылады. Nachos - бұл әркім мексикалық мейрамханаға барғанда тапсырыс беретін нәрсе.
Шырынды тефтельді қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Сізге ет ұнайды ма? Сіз фрикадельдер бүкіл әлемге танымал тағам екенін білдіңіз бе? Біз әлі күнге дейін қолданып жүрген тефтели сөзі парсының kūfta сөзінен шыққан және ұнтақтауды білдіреді. Ет шарлары түрік, грек, француз, неміс және итальян тағамдарының бөлігі болып табылады.
Шырынды стейктерді қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Стейктер болгарлардың өмірінде өте маңызды орын алады. Олар үлкен-кішінің сүйікті тағамы және біздің дастарқанымызда себепсіз немесе қатысусыз ұсынылады. Олар әдетте әртүрлі еттерден, көбіне шошқа етінен немесе тауық етінен дайындалады.
Ең жұмсақ және шырынды тауықты қалай жасауға болады?
Бірнеше сағат бойы қуырылған тауықты пісіріп, соңында оны кептіруден жаман ештеңе жоқ. Құрғақ болғаны соншалық, әркім стакан суға тістеу арқылы жетуі керек. Нәзік және шырынды тауық етін жасау оңай емес. Аяқтар мен қанаттар негізінен семіз болғанымен, үлкен қиындықтар кеудеге ерекше құрғауы бар, оларды шырынды және тәбетті етеді.
Үйде жасалынған шырынды қалай жасауға болады
Аналарымыз бен әжелеріміз біз үшін дайындаған нағыз нектардың хош иісті және тәтті дәмін есінде сақтамайтын адам жоқ шығар. Біз бүгін дүкендерден не сатып аламыз және олар қалай таңбаланған шырынды , шынымен ләззат алуды жалғастыруда, бірақ нақты не тұтынатынымыз және оның денсаулығымызға қаншалықты пайдалы екендігі белгісіз.
