2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз ешқашан шайдың жанкүйері болмаған шығарсыз, енді сіз оны ішіп көруге бел будыңыз. Немесе сіз әдеттегі шайларды ішіп алған шығарсыз, бірақ әртүрлілігі үшін сіз қара шай ішіп көруді шештіңіз. Екі жағдайда да сіз осы толық сусынға қалай жақындау керек екенін білесіз.
Жаңадан бастаушылар үшін сіз бүкіл әлемдегі шай сүйгіштердің оны дәл осылай жасайтынын білуіңіз керек. Әрине, ел мен аймаққа байланысты бірнеше айырмашылықтар бар.
Танымал әдістер
Мысалы, Үндістанда қара шайды көбіне сүт пен ыстық сумен араластырады. Ұлыбританияда және корольдіктің қалған бөліктерінде шай әлдеқайда күшті болып, оған сүт немесе тәттілендіргіш, мысалы, қант немесе бал қосылады. АҚШ-та оны жасаудың өте танымал әдісі - бір стакан салқын суды микротолқынды пешке салу. Алайда, қазір американдықтардың көпшілігі сөмкелердегі бос шайларды артық көретіндігі факт.
Қара шай туралы не білуіңіз керек
Қара шайдың түрлі реңктері бар - қызыл қоңырдан қара түске дейін. Бұл жерде қызықты нәрсе, уақыт өте келе жақсарады. Оны дұрыс сақтау үшін, қандай температурада болса да, оны желдетілетін жерде сақтау керек. Жалпы, шай дөңгелек немесе төртбұрышты немесе түтікше түрінде болады. Оның хош иісі мен дәмі оны өсіретін аймаққа байланысты.
Қара шай терапевтік қабілеттерімен танымал. Мәселен, Қытайда оның жанкүйерлері қатерлі ісік ауруы немесе басқа да аурулардың ең аз қаупі бар екенін алға тартады. Алайда, олар шай ішпейтіндерге қарағанда денсаулығында қиындықтар аз болатыны анық.
Қара шайдың түрлері
Қара шай сатып алғыңыз келгенде, оның сорттарымен танысқаныңыз жөн. Егер сіз жоғары сапалы шайға қызығушылық танытсаңыз, Keemun-де тоқтай аласыз. Ол қатты хош иіске ие, оны сүтпен және тәттілендіргішпен немесе онсыз тұтынуға болады. Тағы бір сапалы шай - Дарджилинг, өзінің нәзік дәмімен танымал үнді шайы. Ассам - Keemun-тың хош иісті емес нұсқасы, бірақ сонымен бірге өзінің бай дәмімен танымал.
Егер сіз қытайлық қара шайға қызығушылық танытсаңыз, Lapsang Souchong-ді таңдай аласыз, ол әдеттен тыс түтін хош иісімен ерекшеленеді. Ащы қытай шайы үшін сіз аздап ащы болатын Юньнаньды ішіп көре аласыз.
Егер сізге жеңілірек шай ұнаса, үнділік Налгириді ішіңіз. Дегенмен, бұл шай дұрыс дәмге жету үшін кәсіби дайындықты қажет ететіндігін білуіңіз керек.
Қара шайды стильде ішу
Егер сіз шынымен қара шайдан рахат алғыңыз келсе, оны шай салонында тұтынғаныңыз жөн. Бұл барлық жерде - Қытайдың Бейжің сияқты қалаларында ғана емес, сонымен қатар Тайваньда. Сіз бұл салондардағы мәзірдің өте бай екенін және атмосфера әр түрлі болуы мүмкін екенін білуіңіз керек.
Шығыстағы адамдар үшін шай бөлмелері Батыстағы Starbucks кафелерімен ерекшеленеді. Салондар әдетте кеш ашылады және жастардың сүйікті ісі. Егер сіз Қытайдағы шай салонына барсаңыз, онда сіз шайдың алуан түрін таба аласыз, олардың кейбіреулері жиырма жылдан асқан болуы мүмкін. Шын мәнінде, нағыз пу-эр шайының ғасырдан астам уақыты бар және ол Қытайда ұлттық байлық болып саналады.
Шығыстағы шай салондарының да әр түрлі бөлімдері бар, әрқайсысының өз атмосферасы бар. Бір бөлігін оқуға, екіншісін әр түрлі ойындарға жасауға болады. Сондықтан шай салоны «баратын жер» санатына жатқызылған.
Қара шайдан ләззат алудың көңілді әдістері
Қара шай ішудің басқа да жолдары бар. Мысалы, сізде кез-келген шайдың әр түрлі түрінен дәм татуға болатын кеш болады. Немесе сіздің сүйікті шайыңыз келетін аймаққа тән тағам дайындаңыз.
Басқаша айтқанда, шай ішуден ләззат алу мүмкіндіктерін тек өз қиялыңызбен шектеуге болады.
Қара шайды тамақтанудың тұрақты бөлігіне айналдырғаннан кейін, сіз оны басқа ешнәрсе тыныштандырмайтынын тез байқайсыз.
Ұсынылған:
Шайды қалай дұрыс дайындау керек
Қыстың суық күндерінің басталуымен біз жылынатын сүйікті сусынға көбірек қол жеткіземіз. Шай қайнатудың көптеген ережелері бар, бірақ біз оларды елемейміз. Біздің көпшілігіміз шайды ыстық ішу керек деп санайды. Алайда, бұл ауыз қуысы, тамақ, өңеш және асқазанның күйіп қалуына әкелуі мүмкін.
Сіз нағыз бозаны ішесіз бе? Оның ертең Радомирдегі мерекесіне қош келдіңіз
Ол 15 қазанда Радомирде өтеді Бозаның мерекесі . Іс-шара екінші жыл қатарынан ұйымдастырылып отыр, бұл жолы келушілер экобозаға орай арнайы дайындалған заттарды көре алады. Бозамен, ыдыс-аяқпен және әнмен қаланың орталық алаңында аймақтағы ең жақсы боза өндірушісі болып саналатын шебер Али Сербездің әйгілі шеберханасы ашылады.
Сіз шарап ішесіз - сіздің миыңыз қартаймайды
Қызыл шарап мидың қартаюын баяулатады. Алайда, шарт бар - ол көп мөлшерде болуы керек. Қызыл сусынға тәуелді адамдар өз құрдастарына қарағанда әлдеқайда жас және сергек сезінеді. Жаңа зерттеу сусынның көптеген артықшылықтарының бірі не екенін көрсетті.
Сіз көбінесе көбірек жейсіз бе? Мына шайды ішіңіз
Pu Er шай Қытайдың Юньнань қаласында туындайтын сирек кездесетін шай түрі. Сапасы жоғары болғанда, бұл шайдың дәмі терең, қаныққан, жағымсыз және көгерген заттардың дәміне ұқсайды. Оның дәмі мен денсаулыққа пайдасы оны әсіресе артық тамақтанатын болсаңыз, артықшылықты нұсқа етеді.
Сіз осы 6 консервантты өзіңіз де байқамай ішесіз
Салауатты өмір салтының негізгі компоненттерінің бірі - таза тамақ. Көптеген адамдар деп аталатын деп шектеу деп санайды. зиянды тамақ және өңделген тағамдар денеде кез-келген «уларды» қабылдауды тоқтатады. Алайда, кейбір тағамдарда біз тіпті болжай алмайтынымыз анықталды қанша консерванттар бар .
