2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ол 15 қазанда Радомирде өтеді Бозаның мерекесі. Іс-шара екінші жыл қатарынан ұйымдастырылып отыр, бұл жолы келушілер экобозаға орай арнайы дайындалған заттарды көре алады.
Бозамен, ыдыс-аяқпен және әнмен қаланың орталық алаңында аймақтағы ең жақсы боза өндірушісі болып саналатын шебер Али Сербездің әйгілі шеберханасы ашылады.
12 стенд қалада 100 жыл бұрын салынған ескі базарды қалпына келтіреді, ал атмосфераны бір ғасыр бұрын сол уақыттың сәнімен киінген адамдар қалпына келтіреді.
Тәбетті ашытатын бозаның толық көзілдірігі келушілер арасында таратылады, ал мерекенің шарықтау шегі боза болады. Мереке қонақтары қара бидай мен эйнкорннан жасалған экобозаны көре алады.
Стойкова үйінде сағат 11-де этнографиялық экспозиция ашылады, онда бұрын боза дайындауға арналған әдеттегі ыдыстар ұсынылады. Олардың арасында десен, текне, пармак және люб бар.
Сурет: Зорица
Радомир ХХ ғасырдың басында боза шығаратын орталық ретінде танымал болған. Аймақтағы алғашқы тоқымашы Чуковец ауылынан шыққан Димитар Калгарииски болды, ал алғашқы тоқыма шеберханасы 1880 жылы ашылды.
Басында боза тек тары ұнынан дайындалатын, содан кейін олар оны бидай мен қара бидайдан дайындай бастайды. Жақсы боза өте қалың болуы керек және дәннің тынысы айқын сезілуі керек, деп шеберлер де бөліседі.
Ұсынылған:
Сіз қара шайды қалай ішесіз?
Сіз ешқашан шайдың жанкүйері болмаған шығарсыз, енді сіз оны ішіп көруге бел будыңыз. Немесе сіз әдеттегі шайларды ішіп алған шығарсыз, бірақ әртүрлілігі үшін сіз қара шай ішіп көруді шештіңіз. Екі жағдайда да сіз осы толық сусынға қалай жақындау керек екенін білесіз.
Сіз шарап ішесіз - сіздің миыңыз қартаймайды
Қызыл шарап мидың қартаюын баяулатады. Алайда, шарт бар - ол көп мөлшерде болуы керек. Қызыл сусынға тәуелді адамдар өз құрдастарына қарағанда әлдеқайда жас және сергек сезінеді. Жаңа зерттеу сусынның көптеген артықшылықтарының бірі не екенін көрсетті.
Бұл жасыл жапырақ дене үшін нағыз сергітетін зат! Оның емделетінін қараңыз
Қыс есігімізді қақса да, бақша, шабындық пен шабындықта қымыздық әлі де кездеседі. Ол авитаминозбен күреседі, денені сергітеді және көптеген емдік қасиеттерге ие. Қымыздықтың отаны - Батыс Еуропа. Ол тағам ретінде 14 ғасырда-ақ белгілі және қолданылған.
Сіз осы 6 консервантты өзіңіз де байқамай ішесіз
Салауатты өмір салтының негізгі компоненттерінің бірі - таза тамақ. Көптеген адамдар деп аталатын деп шектеу деп санайды. зиянды тамақ және өңделген тағамдар денеде кез-келген «уларды» қабылдауды тоқтатады. Алайда, кейбір тағамдарда біз тіпті болжай алмайтынымыз анықталды қанша консерванттар бар .
Капон дегеніміз не және оның еті неліктен нағыз деликатес болып табылады?
Көптеген елдерде мәзірден капонды көру сирек кездесетін болса да, ол бір кездері нағыз сән-салтанат деп саналды. Капон - жыныстық жетілуге дейін кастрацияланған әтеш. Әтештің капонға айналуының себебі негізінен еттің сапасына байланысты.
