2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген елдерде мәзірден капонды көру сирек кездесетін болса да, ол бір кездері нағыз сән-салтанат деп саналды.
Капон - жыныстық жетілуге дейін кастрацияланған әтеш. Әтештің капонға айналуының себебі негізінен еттің сапасына байланысты. Сонымен қатар, капон әдеттегі әтешке қарағанда онша агрессивті емес және онымен жұмыс істеу оңайырақ.
Тестостеронның жетіспеуі әтештің бұлшықетінде майдың жиналуына әкеліп соғады, ол нәзік, хош иісті ет жасайды. 20 ғасырдың басында капон Рождество мерекелеріне «таңдалған» құс болды, бірақ ол өте қымбат болды. Капон еті жұмсақ әрі хош иісті, салыстырмалы түрде майлы және көп мөлшерде ақ ет бар.
Жыныстық гормондардың сипатына байланысты әтешті кәмелетке толғанға дейін кастрациялау керек, әйтпесе бұлшықет тығыздығында өзгерістер болған. Әтешті капонға айналдыру процесі капонизация деп аталады.
Капондар әдетте сегіз апталық немесе одан ерте жаста кастрацияланады. Олар шамамен 10 айлықта немесе сәл жаста сойылады (кәдімгі қуырылған тауық еті шамамен 12 аптаға қарағанда).
Бұл құстарды ұзақ өсіру кезеңіне байланысты табу қиын. Капон жасау туралы сөз болғанда, сіз оны кез-келген басқа құс еті сияқты емдеуге болады.
Ұсынылған:
Неліктен алма ең танымал жеміс болып табылады?
Алмадан танымал жеміс жоқ, дейді американдық диетологтар. Соңғы статистикалық зерттеулерге сәйкес, алма әлемдегі ең көп сатып алынған жеміс болып табылады. Бұл олардың пайдалы қасиеттеріне де, олармен байланысты көптеген аңыздарға байланысты.
Неліктен сүт балаларға ұсынылатын тамақ болып табылады және қайсысы жақсы?
Сүт баланы тамақтандыруда маңызды рөл атқарады, мейлі ол сүт ішетін нәресте болсын, жарманы сүтпен бірге жейтін жас бала, тіпті сүтті смузи салатын жасөспірім болсын. Әсіресе сиыр сүті балалардың өсуі мен дамуын сақтау үшін әртүрлі дәрумендер, минералдар және басқа қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Күлгін алтын: Неліктен шафран ең қымбат дәмдеуіш болып табылады?
Хош иісті шафран - әлемдегі ең қымбат дәмдеуіш - оның килограммының бағасы бүгінде 5-6 мың доллар аралығында өзгереді. Сонымен қатар, шафран - бұл орта ғасырлардағы жалғыз дәмдеуіш, ол үшін бүгінгі күнге дейін аспаздық өнердің білгірлері осындай үлкен бағаны төлеуге дайын.
Неліктен натрий бензоатының С дәруменімен үйлесуі канцерогенді болып табылады
Консерванттар ауамен және ылғалмен жанасатын табиғи ингредиенттері бар өнімді сақтау үшін қолданылады. Танымал тағамдық консервант натрий бензоаты (E211) ашытқы мен көгеруге қарсы тиімді. Сонымен қатар, бұл қосылыс суда және алкогольде жақсы ериді және бүйрек арқылы оңай шығарылады.
Қуырылған тауық еті канцерогенді болып табылады
Өңделген тауық еті денеге зиян тигізуі мүмкін. Мұндай тұжырымдарға американдық дәрігерлер келді. Таңқаларлықтай, денсаулыққа ең үлкен қауіп, ғалымдардың пікірінше, қуырылмаған, бірақ грильдегі тауық еті. Тікелей отқа тамақ пісіру, сондай-ақ олардың құрамындағы нитриттер немесе пестицидтер сияқты әр түрлі қоспалар қатерлі ісік ауруының даму қаупін арттырады.
