2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Салауатты өмір салтының негізгі компоненттерінің бірі - таза тамақ. Көптеген адамдар деп аталатын деп шектеу деп санайды. зиянды тамақ және өңделген тағамдар денеде кез-келген «уларды» қабылдауды тоқтатады.
Алайда, кейбір тағамдарда біз тіпті болжай алмайтынымыз анықталды қанша консерванттар бар. Консерванттың ең танымал мысалдарының бірі - тұз, және сіз кез-келген дәмді тағамды тұзсыз елестете алмайсыз. Әрине, улы мөлшерде жатыр. Тұз адам ағзасына өте пайдалы болуы мүмкін, бірақ егер сіз оны асыра пайдалансаңыз.
Көптеген басқа тағамдық қоспаларда құрамында консерванттар бар және біз оны түсінбейміз. Міне, олар:
№1 Сорбат
Сіз апельсин шырынын ішкенді немесе ірімшік жегенді ұнатасыз ба? Мүмкін сіз спагетти, йогурт, маринадталған қияр, балмұздақ, кептірілген ет немесе пісірілген тағамдарды жақсы көресіз бе? Олардың барлығында сорбат тобындағы консерванттар бар. Оларға сорбин қышқылы және оның тұздары - натрий, калий немесе кальций жатады.
Сорбаттар консерванттар болып табылады көгерудің өсуіне жол бермеу үшін қолданылады. Сезімтал адамдарда сорбаттар ауыр аллергиялық реакцияларды тудырады. Сондықтан нәрестелерге беруге тыйым салынады.
Сорбатты қабылдаудың жанама әсерлеріне қатты бас ауруы, мигрень, терінің тітіркенуі, астма немесе гиперактивтілік жатады.
№2 пропионат
Нан, кекстер, пирожныйлар сияқты макарон өнімдерінде сіз тіпті ұнтақталған ұнтақтарды таба аласыз. нан консерванты. Бұл пропиин қышқылынан өндірілетін кальций пропионаты (282). Бұл консервант көгерудің және басқа бактериялардың дамуына жол бермеу үшін макаронға қосылады.
Өкінішке орай, пропионат сезімтал адамдарға жағымсыз әсер етеді. Оларға шоғырланудың қиындығы және зейіннің жоқтығы жатады.
№3 бензолаттар
Натрий бензоатының С дәруменімен үйлесуі бензол түзеді. Бұл рактың көптеген түрлерін тудыратын канцероген. Олар ежелгі консерванттар болса да, бензолаттар елеулі жанама әсерлерге әкеледі. Бұл консервант бар тағамды нәрестелерге беруге тыйым салынады, себебі олар астманы қоздырады. Басқа адамдарда бензолаттардың жанама әсері - бас ауруы, гиперактивтілік, асқазанның бұзылуы немесе терінің тітіркенуі.
Бензолаттар алкогольсіз сусындарда, апельсин шырында, тұздықтарда және түрлі қоспаларда болады. Бірақ тек - бұл консерванттар тобы сіз ірімшік пен йогурттан, сондай-ақ кейбір жөтелге қарсы дәрі-дәрмектерден немесе басқа майлардан таба аласыз.
№4 BHA және BHT
Бөтелкедегі гидроксианизол - BHA және бөтелкедегі гидрокситолуол - BHT тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын консерванттар. Олар мұнай антиоксиданттарынан алынады және олардың қолданылуы көбінесе әртүрлі майлар мен майларда кездеседі, өйткені олардың ашулануына жол бермейді.
Олардың жеуге қауіпсіздігі туралы көптеген жылдар бойы қызу пікірталас тақырыбы болды. Мысалы, Ұлыбританияда BHA тез дайындалатын тағамдарда қолдануға тыйым салынады. Пісірілген тағамдарда кездесетін ыстыққа төзімді BHA қоспасы канцерогенді болып шықты. Алайда, Еуропа мен Жапонияның көптеген бөліктерінде бұл консервант қолданыла береді.
Сіз BNA-ны маргариндерден, өсімдік майларынан және зәйтүн майларынан таба аласыз. Бірақ тек - бұл консервант табылған көптеген торттар, печенье, тоқаштар, кәмпиттер, сағыз. BHA мұздатылған картопта, сондай-ақ басқа мұздатылған өнімдерде, құрғақ сүтте, кейбір жармаларда, тіпті нан құрамында болатындығы дәлелденді.
Кейін байқауға болатын жанама әсерлер осы консерванттарды шамадан тыс қабылдау, асқазанның бұзылуы, көңіл-күйдің өзгеруі (ұйқысыздықты немесе депрессияны қоса), агрессия, гиперактивтілік. Көптеген адамдар терінің проблемаларын дамытады (есекжем, бөртпелер, дерматит, экзема) немесе астма.
№5 Нитриттер мен нитраттар
Бұл мүмкін тағамдағы ең танымал жасырын консерванттар. Біз олар туралы естуге дағдыланғанбыз және көбіміз оларды табиғи нәрсе деп санаймыз. Алайда, олар денсаулыққа байланысты ауыр проблемаларға, соның ішінде асқазан немесе ішек қатерлі ісігіне, бас ауруына, ішектің тітіркенетін синдромына және қайталанатын инфекцияларға әкелуі мүмкін екенін ұмытпаңыз.
Нитраттар ветчина, шұжық сияқты көптеген тағамдарда кездеседі. Олар сақтау мерзімін ұзарту үшін қолданылады. Сонымен қатар, олар бактериялардың пайда болуына жол бермейді және өнімдердің түсін сақтайды.
№6 сульфиттер
Бұл ең кең таралған консервант. Сіз оны кептірілген жемістерден (өрік, мейіз және т.б.), шұжық пен дәмді тағамдардан, жеміс шырындарынан, көкөністерден, пісірілген өнімдерден, тұздықтар мен гамбургерлерден таба аласыз.
Күкірт диоксиді және оның синтетикалық түрі өнімнің жарамдылық мерзімін ұзарту және тағамды бактериялардан қорғау үшін қолданылады. Жемістерде сульфиттер олардың түсін сақтау үшін қолданылады.
Алайда олардың адам ағзасына зияны бар. Сульфиттер демікпеге, терінің бөртпелеріне және экземаға, бас ауруларына, мінез-құлқының бұзылуына әкеледі.
Ұсынылған:
Сіз қара шайды қалай ішесіз?
Сіз ешқашан шайдың жанкүйері болмаған шығарсыз, енді сіз оны ішіп көруге бел будыңыз. Немесе сіз әдеттегі шайларды ішіп алған шығарсыз, бірақ әртүрлілігі үшін сіз қара шай ішіп көруді шештіңіз. Екі жағдайда да сіз осы толық сусынға қалай жақындау керек екенін білесіз.
Сіз нағыз бозаны ішесіз бе? Оның ертең Радомирдегі мерекесіне қош келдіңіз
Ол 15 қазанда Радомирде өтеді Бозаның мерекесі . Іс-шара екінші жыл қатарынан ұйымдастырылып отыр, бұл жолы келушілер экобозаға орай арнайы дайындалған заттарды көре алады. Бозамен, ыдыс-аяқпен және әнмен қаланың орталық алаңында аймақтағы ең жақсы боза өндірушісі болып саналатын шебер Али Сербездің әйгілі шеберханасы ашылады.
Сіз шарап ішесіз - сіздің миыңыз қартаймайды
Қызыл шарап мидың қартаюын баяулатады. Алайда, шарт бар - ол көп мөлшерде болуы керек. Қызыл сусынға тәуелді адамдар өз құрдастарына қарағанда әлдеқайда жас және сергек сезінеді. Жаңа зерттеу сусынның көптеген артықшылықтарының бірі не екенін көрсетті.
Хэллоуинде: зұлым ведьмамен сиқырланған джин ішесіз бе?
Британдық компания зұлым рухтардан арнайы өндірілген джинді шығарады, ал сусынды бұрын кәсіби бақсы қыздар сиқырлаған, деп хабарлайды Metro газеті. Evil Spirit гині Хэллоуин мерекесінде жасалған, ал өндірушілер - Munpig компаниясы. Джин арнайы технологиямен үш есе сүзіледі, ал алкоголь ең сапалы, дейді өндірушілер.
Осы жылынатын тағамдармен сіз осы қыста суық болмайсыз
Әр маусым өзінің сүйкімділігімен келеді, бірақ суық күндері көптеген адамдар қолайсыздықты сезінеді және тез ауырады. Ауру сезінген кезде қандай тағамдардың иммундық жүйені нығайтуға және жылытуға көмектесетінін білу өте маңызды. Келесі жолдарда біз сіздерді ұсынамыз тағамдарды жылыту онымен сіз суық болмайсыз қыс .
