2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балық - сіздің үстеліңізде аптасына кемінде 2-3 рет болуы керек ең пайдалы тағамдардың бірі. Практикалық хосттар осы негізгі ережелерді сақтау арқылы балықтарды мұздатуға болады.
Мұздатуға жаңадан ауланған балық қана жарамды екенін білу маңызды. Дүкеннен сатып алынған балық жеткіліксіз. Оны дереу тұтыну керек, бірақ мұздатқышқа немесе камераға салмаңыз.
Мұздатуға дайындық балықты қабыршақтан да, ішектен де тазартуды қамтиды. Дайын ет ағынды судың жеңіл ағынымен мұқият жуылады. Егер сіз мұздатқыңыз келетін балықтың салмағы 1 килограмнан асатын болса, онда оларды кесу керек.
Келесі қадам дайын балық филесін табаққа салыңыз (немесе басқа кең, бірақ таяз ыдысқа салып, оны мұздатқышқа немесе камераға 1-2 сағат ішінде орамасыз салыңыз. Алынғаннан кейін ет бірден алюминий немесе полиэтилен фольгамен оралады. Қаптама материалы жақсы қысылады, ауа шығарылады, содан кейін пакеттер желімделеді.
Ешқандай жағдайда сақтаудың ең ұзақ мерзімін асырмаңыз. Майлы балықты нәзік балықтарға қарағанда қысқа уақыт ұстауға болады. Себебі балық майы, әдетте, тіпті мұздатылған кезде де оңай бұзылады.
Форель, шортан және сазан балықтарын сақтаудың максималды уақыты - 2 айдан 3 айға дейін. Бұл балықтардың ерекшелігі мынада: балықты жуғаннан кейін және мұздату алдында іші мен сыртын кептіру керек. Ірі балықтар толығымен еріген. Кішірексін қайнатады, пісіреді немесе орташа температурада жартылай мұздатылған түрінде қуырады.
Балық филесінің сақтау мерзімі де 2-ден 3 айға дейін жетеді. Оларда орау кезінде бөліктер бір-бірінен фольгамен бөлінеді. Жартылай ерігеннен кейін, филе пісіріледі немесе қалыпты температурада қайтадан қуырылады.
Ұсынылған:
Кремдерді дайындаудағы негізгі ережелер
Кремдер салыстырмалы түрде оңай дайындалатын десерттерге жатса да, көп уақыт пен күш жұмсамайды, тіпті олар жиі қателеседі. Тек шыдамдылықты ғана емес, шынайы шығармашылықты қажет ететін кремдер бар. Сіз кремді дереу тұтынуға немесе пирожныйларда немесе басқа тоқаштарда қолдануға дайындайсыз ба, қаймақтың дәмді және пушистый болуы үшін кейбір негізгі ережелерді білгеніңіз жөн.
Жіңішке белге арналған ережелер
Әрбір әйел жіңішке бел туралы армандайды . Сіз бұған ауыр диеталар мен айырылуларсыз қол жеткізе аласыз. Әлсіз адамның бірнеше ережелерін ұстану жеткілікті. Басты жіңішке белге арналған ережелер мыналар: Су ішу Маңызды ережелердің бірі - күн сайын жеткілікті мөлшерде су ішу.
Бұрышты ағарту және мұздатуға арналған негізгі кеңестер
Құрамында С дәрумені көп болғандықтан, бұрыш ең пайдалы көкөністердің бірі болып саналады. Олар қызыл, жасыл немесе сары түсті болсын, маусымнан қыркүйекке дейінгі кезеңде олар біздің дастарқанымызда әрдайым болады. Алайда, егер сіз мұны суық қыс айларында жалғастырғыңыз келсе, онда бұрыштарды ақшылдатып, мұздатқышта қалай мұздатуға болатындығын білген жөн.
Қонақтарға арналған негізгі тағамдарға арналған идеялар
Егер сіз қонақ күткен болсаңыз, саусақтарын жалап беретін дәмді тағамдарды алдын ала дайындаңыз. Сіз вегетариандық тағамнан бастауға болады, оны тәбет ретінде де беруге болады. Бұл жарты сағатта дайын болатын цуккини. Сізге орташа 4 цуккини, 150 грамм ірімшік - сиыр немесе қой, қалауыңыз бойынша 2 түйір сарымсақ, жарты пияз жасыл пияз, ақжелкеннің бірнеше бұтағы, ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай тұз, 2 ас қасық зәйтүн майы қажет.
Тұздықтарға арналған жазылмаған ережелер
Нашар тұздық ең талғампаз тағамды да бұзуы мүмкін, ал тұздықпен дұрыс емес жұмыс жасау сіздің беделіңізді түсіруі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін тұздық жапсырмасының жазылмаған ережелерін сақтау жеткілікті. Тұздықты арнайы табақшада беру керек - ұшы және сабы ұсақ және өте талғампаз ұзартылған құмырада.
