2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Құрамында С дәрумені көп болғандықтан, бұрыш ең пайдалы көкөністердің бірі болып саналады. Олар қызыл, жасыл немесе сары түсті болсын, маусымнан қыркүйекке дейінгі кезеңде олар біздің дастарқанымызда әрдайым болады. Алайда, егер сіз мұны суық қыс айларында жалғастырғыңыз келсе, онда бұрыштарды ақшылдатып, мұздатқышта қалай мұздатуға болатындығын білген жөн. Оларды бланктеу әдісі:
1. Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, шырынын сығыңыз. Содан кейін оларды жуып, ағызуға рұқсат етіледі.
2. Бұрышты ақшылдау дегеніміз оларды бірнеше минут қайнаған суға батыру. Мақсат - қайнату емес, жай жұмсарту.
3. Қаласаңыз, бұрышты ағартуға арналған суды аздап тұздап алуға болады. Су қандай болса да, ағарту 3 минуттан аспауы керек және оның дәл 2 минут екеніне көз жеткізген жөн, осылайша олар олардың түсін, құрылымын және дәмін жаңа күйде сақтайды, ал витаминдердің жоғалуы күші жоқ.
4. Бұрышты ақшылдатып алғаннан кейін міндетті түрде оларды салқын сумен толтырыңыз, оны жылы болған кезде жаңасына ауыстырыңыз. Бұрыш толығымен салқындағаннан кейін дуршлагқа ағып кетеді.
5. Әдетте, егер сіз мұздатқышта тоңазытқыңыз келсе, бұрыштарды ақшылдау керек, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер ыдыс-аяқты тек ақшыл бұрышпен дайындайды. Себебі, осылайша олар жұмсақ болады және оларды толтыру оңай болады. Оларды жедел тұтынуға дайындасаңыз да, осы уақытқа дейін тізімделген бланшинг ережелерін сақтауыңыз керек. Содан кейін сіз күріш пен тартылған ет қосылған бұрыш немесе ірімшік пен жұмыртқа немесе қалағаныңызша дайындауға болады. Алайда, сіз қалаған ыдысқа қанша сұйықтық салуға болатындығын анықтай алатындай етіп, олардың дренажды болғаны жақсы.
6. Егер сіз бұрышты мұздату үшін ақтарсаңыз, онда сіз мұздатудың екі әдісін таңдай аласыз. Бірі - мұздатқыштағы орынды үнемдеу үшін оларды бір-біріне итеру, ал екіншісі - оларды жанына тығыз орналастыру. Қандай әдісті таңдағаныңызға қарамастан, сөмкеден ауаны бұрыш бөлігімен алып тастау міндетті. Одан кейін оттегі ағып кетпес үшін оны бүктеп, басқа қапшыққа салыңыз.
7. Бұрышты салып болғаннан кейін, пакетте қанша бұрыш бар екенін және олар не үшін арналғанын жазған дұрыс.
Ұсынылған:
Қамырды мұздатуға және ерітуге арналған кеңестер
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер өздеріне сұрақ қояды: бұл мүмкін бе қамырды ашытқымен қатырыңыз ? Осыдан кейін тағамның дәмі өзгере ме қамырды еріту ? Ерігеннен кейін рецепттегі өнімдер өзгере ме? Жауап өте қарапайым - ашытқы қамырын еш қиындықсыз мұздатуға болады, ал еріген қамыр өнімдері жаңа ашытқы қамырынан айырмашылығы болмайды.
Балықты мұздатуға арналған негізгі ережелер
Балық - сіздің үстеліңізде аптасына кемінде 2-3 рет болуы керек ең пайдалы тағамдардың бірі. Практикалық хосттар осы негізгі ережелерді сақтау арқылы балықтарды мұздатуға болады. Мұздатуға жаңадан ауланған балық қана жарамды екенін білу маңызды.
Мұздатуға дейін орауға арналған практикалық кеңестер
Мәтін пайдалы өнімдер мен мұздатуға дейін өнімдерді орауға арналған практикалық кеңестерден тұрады. Үлкен ет бөліктері, ірі пирожныйлар, пішіні дұрыс емес көлемді өнімдер қалыңдығы 0,05 мм кем емес полиэтилен фольгаға немесе қалың алюминий фольгаға салынған.
Брокколи мен гүлді қырыққабатты мұздатуға арналған баға жетпес кеңестер
Брокколи мен гүлді қырыққабат ең пайдалы көкөністер қатарына жатады, өйткені олар витаминдердің нағыз бомбасы болып табылады. Олар иммундық жүйені нығайтуға және денені бауыр ауруларынан, тіпті қатерлі ісіктерден қорғауға көмектеседі. Олар тіпті қартаюға қарсы жақсы жұмыс істейді және әсіресе анемиямен ауыратын адамдарға өте пайдалы.
Мидияларды мұздатуға және сақтауға арналған кеңестер
Мидия - теңіз өнімдерінің арасында, сондықтан мидия фермаларын қыста тұтынуға болады. Барлық жағдайда оларды жаңа піскен және өте жақсы тазаланған жөн, бірақ көп жағдайда бұл мүмкін емес. Осы себепті біз сізге мидияларды мұздату және консервілеу арқылы сақтау туралы бірнеше кеңестер береміз:
