2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мидия - теңіз өнімдерінің арасында, сондықтан мидия фермаларын қыста тұтынуға болады. Барлық жағдайда оларды жаңа піскен және өте жақсы тазаланған жөн, бірақ көп жағдайда бұл мүмкін емес.
Осы себепті біз сізге мидияларды мұздату және консервілеу арқылы сақтау туралы бірнеше кеңестер береміз:
Мидияларды тоңазытқышта сақтаңыз
Жалпы, мидияларды сатып алған кезде тұтынған дұрыс. Егер сізде әлі де мүмкіндігіңіз болмаса, оларды дымқыл қағазға немесе сүлгімен орап, тоңазытқышта сақтау керек, бірақ 2 күннен аспауы керек.
Олар тыныс алу үшін қатты оралмауы керек, сонымен қатар тоңазытқыштағы температура төмен болатын жоғарғы сөрелерге қойылмауы керек. Жеміс-көкөніс бөліктері ең қолайлы.
Мұздатқышта мидияларды қатыру
Мидияларды мұздатудың ең оңай жолы - оларды қабығы ашылғанша 5 минут тұзды суда қайнату. Содан кейін ет ағызылады және олар науаға немесе басқа табаққа бөлек-бөлек мұздатады, өйткені әйтпесе олар бір-біріне жабысып қалады.
Олар жеткілікті түрде мұздатылған болып көрінген кезде, оларды ішінен ауа қалдырмауға тырысып, оларды шығарып, полиэтилен пакеттерге салуға болады. Сіз өзіңіздің сүйікті рецептіңіз бойынша дайындалған мидияларды мұздатуға болады, бірақ егер олар мұздатқышта ұзақ тұрса, олардың дәмі нашарлайды.
Мидияларды консервілеу арқылы сақтау
Мидианы консервілеуге арналған түрлі рецепттер бар. Жалпы айтқанда, олар балық сияқты сақталады, бірақ олар жабылған банктерде кем дегенде 40 минут зарарсыздандырылуы керек, оларды сақтаудың оңай және жылдам тәсілі - денені алып тастап, мидия пісіргеннен кейін пісіру. суық су.
Содан кейін оны ағызып, мидияларды банкаларға салыңыз. Зәйтүн майы үстінде қалуы үшін оларды жартысын сірке суымен, жартысын зәйтүн майымен толтырыңыз.
Таңдауыңыз бойынша, бұрыш, лавр жапырағы, аскөк және т.б. сияқты дәмдеуіштерді қосуға болады. Банкаларды жапқаннан кейін оларды 40 минут қайнатыңыз.
Ұсынылған:
Қамырды мұздатуға және ерітуге арналған кеңестер
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер өздеріне сұрақ қояды: бұл мүмкін бе қамырды ашытқымен қатырыңыз ? Осыдан кейін тағамның дәмі өзгере ме қамырды еріту ? Ерігеннен кейін рецепттегі өнімдер өзгере ме? Жауап өте қарапайым - ашытқы қамырын еш қиындықсыз мұздатуға болады, ал еріген қамыр өнімдері жаңа ашытқы қамырынан айырмашылығы болмайды.
Ірімшікке қызмет етуге және сақтауға арналған пайдалы кеңестер
Дәмді ірімшіктер кез-келген оқиғаға қосымша ретінде ұсынылады, өйткені ірімшікті таңғы, түскі және кешкі ас кезінде жеуге болады. Ірімшік тәбет, негізгі тағам немесе десерт ретінде беріледі. Ірімшік тағамдарын аппетит ретінде дайындағанда, ең көп дегенде ірімшіктің бес түрін таңдау керек - бұл жеткілікті, егер десертке ірімшік беру туралы айтатын болсақ, онда ірімшіктің тоғыз түрін таңдаңыз.
Пасха жұмыртқаларын қауіпсіз бояуға және сақтауға арналған кеңестер
Егер сіз жоспарласаңыз Пасха жұмыртқаларын безендіріңіз , қауіпсіз азық-түлік сақтау туралы біліміңізді тексеру өте жақсы. Бұл жұмыртқалардың барлық түрлеріне қатысты, тіпті егер сіз оларды жеуді жоспарламасаңыз да. Жұмыртқалардың құрамында ақуыз көп және оларда ылғал көп, оларды бактериялардың нысанына айналдыратын екі фактор бар.
Қызыл қызылшаны сақтауға және консервілеуге арналған кеңестер
Қызыл қызылша - бұл өте пайдалы көкөніс. Онда маңызды қоректік заттар бар және бұл рак клеткаларына өте күшті қарсылас. Барлық басқа көкөністер сияқты біз де қызылшаны қыста сақтай аламыз, сонда олар әрқашан қолында болады. Бұл көкөніс біздің елге Жерорта теңізі елдерінен әкелінеді.
Бұрышты ағарту және мұздатуға арналған негізгі кеңестер
Құрамында С дәрумені көп болғандықтан, бұрыш ең пайдалы көкөністердің бірі болып саналады. Олар қызыл, жасыл немесе сары түсті болсын, маусымнан қыркүйекке дейінгі кезеңде олар біздің дастарқанымызда әрдайым болады. Алайда, егер сіз мұны суық қыс айларында жалғастырғыңыз келсе, онда бұрыштарды ақшылдатып, мұздатқышта қалай мұздатуға болатындығын білген жөн.
