2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Грильдегі көкөністер ең пайдалы әрі дәмді болады. Цуккини, пияз, баклажан, бұрыш, картоп - керемет болады және әсіресе жылдың жылы мезгілінде мәзірге жарамды - нарық жаңа өнімдерге толы болған кезде және біздің денеміз жеңіл тағамдарға мұқтаж болған кезде.
Грильде пісірілген көкөністерді шырынды және дәмді ету үшін алдын ала тұздық құйып қоюға болады немесе дайын болған соң дәмдеуіштер қосуға болады. Грильде болатын көкөністерге арналған тұздыққа арналған бірнеше ұсыныстар:
Қыша және насыбайгүл қосылған маринад
Қажетті өнімдер: зәйтүн майы, қыша, бальзам сірке суы, сарымсақ, насыбайгүл, тұз.
Дайындау: Мұның бәрі өте жақсы араластырылған, сарымсақ ұсақталуы керек. Сондай-ақ, тұздықты сарымсақ ұнтағымен жасауға болады, бірақ оның хош иісі әлсіз. Мұның бәрі талғамға байланысты.
Өнімдердің мөлшері сіз үшін қаншалықты дәл болуы керек - бұл қанша көкөніс дайындағыңыз келетініне байланысты. Бұл тұздықпен көкөністерді кем дегенде 2 сағат ұстаңыз. Барлық иістер көкөністерге сіңіп, нәтижесі керемет болады.
Көкөністерді маринадтауға арналған тағы бір ұсыныс:
Тұзды тұздық
Қажетті өнімдер: зәйтүн майы, сарымсақ, дәмді, тұз, бұрыш.
Мұның бәрі араласады, ал сарымсақты қайтадан басу керек. Көкөністер маринадта қалуы керек. Бұл картоп үшін өте қолайлы.
Міндетті дәмдеуіштер - зәйтүн майы (немесе май), тұз және сарымсақ. Егер сізге осы рецепттер ұнамаса, ішіне әр түрлі жасыл және жаңа дәмдеуіштер қосуға болады - ақжелкен, тимьян, аскөк және ойыңызға не ұнайтын болса.
Егер сізге қышқыл көп ұнамаса, сірке суы орнына көкөністер пісірілгеннен кейін аздап лимон шырыны қосылады. Бұл қышқыл туралы өте аз түсінік береді. Сондай-ақ, маринадқа 1-2 ас қасық соя тұздығын қосуға болады, бірақ егер солай болса, көкөністерді артық тұздап алмау үшін тұзға мұқият болыңыз.
Ұсынылған:
Ең дәмді тұздықты қалай дайындауға болады
Сіз әлемдегі ең дәмді тұздықтарды оңай дайындауға болады, егер сіз бір ережені ұстанған болсаңыз, дейді француз аспазшылары. Тұздықтарды жасау құпиясы бұрыннан сақталған, бірақ қазір бәріне белгілі болды. Тұздықты қою және біртектес етіп жасау үшін, кесектерсіз барлық ингредиенттер белгілі бір тәртіппен араластырылуы керек.
Жаңа піскен көкөністерге арналған идеялар
Жаңа піскен көкөністер ағзаға пайдалы, оны аш қарынға ішуге болады. Сонда олардың әсері одан да көп болады. Жаңа піскен көкөністер көптеген аурулардан қорғану үшін пайдалы, өйткені олардың құрамында көптеген пайдалы заттар мен дәрумендер бар.
Толтырылған көкөністерге арналған дәмді идеялар
Толтырылған бұрыш көптеген адамдардың сүйіктісі, бірақ сіз жақындарыңызды басқа да көкөністермен таң қалдыра аласыз. Қызықты және түпнұсқа рецепт - қарағай жаңғағын, баклажан мен цуккиниді қолдану. Сізге жүз елу грамм қарағай жаңғағы, бір килограмм шпинат, екі жүз грамм үгітілген сары ірімшік, үш ас қасық зәйтүн майы, үш орташа цуккини және баклажан қажет.
Ет үшін тұздықты дайындауға арналған кеңестер
Дәмді барбекю етінің маңызды шарттарының бірі - жақсы дайындалған тұздық. Маринад - етдің қатаң бөліктері үшін тамаша шешім. Маринад - бұл етдің дәмін байытуға бағытталған сұйық қоспасы. Маринадта дәмдеуіштер мен зәйтүн майынан басқа қышқыл элемент - лимон шырыны, сірке суы, шарап әрқашан болады.
Кетчуп туралы ұмытыңыз! Денсаулық үшін ыстық тұздықты жеп қойыңыз
Егер сіз кетчупты чили тұздығымен алмастыратын болсаңыз, сіздің денсаулығыңыз жақсы болуы мүмкін, деп Daily Mail келтірген жаңа қытайлық зерттеулерге сәйкес айтады. Нәтижелер көрсеткендей, ыстықтық денеде жақсы жұмыс істейді. Хэнань университетінің мамандарының тәжірибелері көрсеткендей, ыстық тұздықтағы заттар - капсаицин мен имбирь денені қорғайды, тіпті қатерлі ісік ауруларын азайтады.