2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің денеміз оларды таңертеңгі смузи-мен немесе түскі ас кезінде салатпен бірге ала ма, жасыл жапырақты көкөністер біздің мәзірімізді қайталанбас түрде байытыңыз.
Жасыл түстердің алуан түрлілігі керемет және біз жалықтыра алмаймыз. Классикалық салат жапырақтары, шпинат, док, қалақай, күннен-күнге жақсырақ рукола, қырыққабат, қыша жапырақтары немесе қызылшадан бастап, үстелде жоқ жасыл жапырақты көкөністер.
Соңғы уақытқа дейін қырыққабат біздің дастарханымызда белгілі емес еді, бірақ бүгінде капеланың қасиеттеріне ешкім күмәнданбайды, өйткені біз оны осы көкөніс деп атаймыз.
Брокколи мен Брюссель өскіндеріне жақын жерде көкөністер өте аз калориялы қоректік және дәмді тағам болып табылады. Портулак та танымал болып келеді.
Көбісі оны әлі күнге дейін арамшөп деп санайды, бірақ оны өсіру Үндістан мен Персияда басталып, кейіннен басқа жерлерге таралған дәмді және пайдалы жасыл.
Жасыл тағамдардың көп бөлігі суперфудтар болып саналады, өйткені олардың құрамында антиоксиданттардың көп мөлшері бар. Олардың құрамында С, А және Е дәрумендері, сондай-ақ темір мен мырыш бар. Брокколи холестеринді төмендетеді және денені уытсыздандыруға көмектеседі. Міне, олар кім ең пайдалы жасыл жапырақты көкөністер.
Cаумалдық
Құрамында талшықтар көп, калориялары төмен шпинат - жердегі ең пайдалы тағамдардың бірі. Бұл екінші типтегі қант диабетіне көп көмектеседі және салмақ жоғалту үшін кез-келген диетада таптырмас зат. Шаштың, көздің және терінің денсаулығына қамқорлық жасайтын антиоксиданттар, С дәрумені, бета каротин, лютеиннің жақсы көзі. Калий мен К витаминінің құрамы сүйектерді қолдайды. Құрамындағы темір мен В тобындағы дәрумендер қанайналым жүйесін сау етеді.
Қалақай
Қалақайдың құрамында А, С, В, D, К дәрумендері және кальций, калий, магний, темір, күкірт минералдары бар. Анемия, аллергия, артрит және қан қысымының жоғарылауына көмектеседі. Сөзсіз бірі ең пайдалы жасыл жапырақты көкөністер.
Киселеттер
Соррел С, В1, В2 дәрумендеріне, каротин, калий, темір, магний, фосфорға бай. Оның гомеопатиялық және қабынуға қарсы қасиеттері бар. Тәбетті жақсартады.
Латук салаты
Бұл көкөністің барлық түрлері төмен калориялы, оны салмаққа әсер етпестен көп мөлшерде жеуге болады. Олардың құрамында бета каротин, лютеин бар және көзді катаракта мен макулярлық деградациядан қорғайды. Олар калийдің көзі, бұл қан қысымын реттеуге көмектеседі. Олар сондай-ақ остеопорозбен күресте көмектеседі. Барлық түрлерде сүйектерді сынықтардан сақтайтын К дәрумені бар.
Ұсынылған:
Жасыл жемістер мен көкөністер - денсаулыққа пайдалы
Көптеген сарапшылар кейбір пайдалы жемістер мен көкөністер жасыл деп санайды. Бірқатар зерттеулер жасыл жапырақтардың хлорофиллге өте бай екендігін анықтады. Бұл адамзатқа белгілі ең күшті антиоксидант немесе фитонутриент. Фитонутриент хлорофилл өсімдіктерге жасыл түс береді, сонымен қатар бауырға күшті уытсыздандыратын және қалпына келтіретін әсер етеді, ас қорыту жолдарының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі, тері проблемаларына көмектеседі және қатерлі ісікке қарсы қаси
Ең пайдалы және пайдалы көкөністер
Көкөністер денеге өте жағымды әсер ететін нағыз табиғи сыйлық. Көкөністерден организмнің тамақтануы мен ылғалдануына қажетті заттардың көп бөлігін таба аламыз. Олардың калориялары көп емес, бұл салмақ пен холестеринді реттеу үшін кез-келген диета үшін жақсы таңдау.
Жасыл жапырақты көкөністердің пайдасы туралы
Кімге жасыл жапырақты көкөністер Бразика отбасына жатады. Оларға қырыққабат, брокколи, Брюссель өскіндері, желкек және қалыпты қырыққабат жатады. Жапырақты көкөністерді жеудің денсаулыққа пайдасы өте зор және олар бумен пісіргенде көп сақталады.
Жасыл жапырақты көкөністер күн сайын деменциядан қорғайды
Көктем - жасыл жапырақты көкөністердің кез-келген түрінен - салат, шпинат, док, қымыздық және басқалардан ләззат алуға болатын уақыт. Дәлелді салат әлемдегі екінші көкөніс болып табылады - олар картоптан кейін бірден орын алады. Сонымен қатар, әлемде салаттың жиырмаға жуық түрі белгілі - олардың арасында қызыл, көк-жасыл және басқалары бар.
Болгар тағамдары әлі ұнатпайтын жапырақты көкөністер
Жақында шетелдік атаулармен жаңа піскен салаттар: радикчио, лоло розсо, цикорий, рукола жергілікті дүкендердегі стендтерге тұрақты орналастырылды. Олар аспаздық журналдар мен кітаптардың рецептерінде көбірек кездеседі. Бұл көкөністер біздің үстелге қосымша алуан түрлілік әкеледі.
