2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Демалыс күндері дәмді құймақтардан жақсы ештеңе жоқ. Үлкендердің кілті құймақ дегенмен, бұл техника. Мұнда оларды қалай дұрыс жасау және кең таралған қателіктерден аулақ болу туралы бірнеше кеңестер берілген.
1. Қоспаны дайындау
Қоспа тегіс және кесектерсіз болуы керек. Әйтпесе, глютен дами береді және қатты құймақ шығарылады. Мұны істеу үшін құрғақ және сұйық ингредиенттерді тегіс қоспасы алынғанша және көрінетін кесектер болмайынша араластырыңыз.
2. Демалыңыз
Сізге жаман әзіл айтпау үшін, бұл қадамды жіберіп алмаңыз. Қоспа демалуы керек (максимум 30 мин). Араластыру кезінде белсенді болатын глютен демалуға уақытты қажет етеді. Ұнның құрамындағы крахмалдың молекулалары қамырдағы сұйықтықты сіңіріп, соңында қалың консистенция береді.
3. Пісіруді бастаңыз
Құймақ дайындалған ыдыс тым ыстық болмауы керек. Оның барлық жерде қыздырылуы және оның құрамындағы майдың қажетті температураға дейін (темекі шегусіз) қыздырылуы маңызды. Егер сіз табаның жеткілікті ыстық екендігіне сенімді болмасаңыз, алдымен кішкентай сынақ құймағын жасаудан қорықпаңыз.
4. Температура
Жоғары жылу құймақтарды тезірек пісірмейді, бірақ оларды күйдірілген сыртқы шеттерімен біркелкі емес етеді. Егер температура мүмкіндігінше жоғары болса, ішкі жағы шикі және жабысқақ болып қалады. Пісірудің дұрыс температурасын орнату - бұл керемет құймақ үшін маңызды сәттердің бірі. Жақсы дайындалған үшін құймақ сырты алтын-қоңыр және жұмсақ және бұқтырылған интерьерімен жылу ортасында ұстаңыз.
5. Құймақты бір рет қана айналдырыңыз
Құймақты төңкеруге тура келетін сәт - көпіршіктер пайда болған кезде емес, жарылған кезде. Құймақтарды бірнеше рет айналдыру олардың құрылымын жоғалтып, құлап немесе құлап кетуіне әкелуі мүмкін.
Ұсынылған:
Француз макарондарын дайындауға арналған 11 негізгі кеңес
Мұның қаншалықты қиын екендігі туралы көп айтылады француз макарондарын дайындаңыз . Олай емес. Олар қиын, бірақ сізге бірнеше пайдалы кеңестер ғана керек және бізге сеніңіз, сіз жақында жасайсыз керемет француз макарондары әр жолы. Көбінесе, бірінші рет дайындалғанда бұл нағыз апат болады, өйткені адамдардың көпшілігі өз-өздеріне айтады - бұл жай ғана поцелуй.
Брокколи мен гүлді қырыққабатты мұздатуға арналған баға жетпес кеңестер
Брокколи мен гүлді қырыққабат ең пайдалы көкөністер қатарына жатады, өйткені олар витаминдердің нағыз бомбасы болып табылады. Олар иммундық жүйені нығайтуға және денені бауыр ауруларынан, тіпті қатерлі ісіктерден қорғауға көмектеседі. Олар тіпті қартаюға қарсы жақсы жұмыс істейді және әсіресе анемиямен ауыратын адамдарға өте пайдалы.
Дені сау тамақ дайындауға арналған 5 кеңес
1. Жақсы контейнерлерге инвестиция салыңыз Егер сіз жабыспайтын жабыны бар жақсы ыдыс-аяқ алсаңыз, сіз тамақ дайындаған майды бірден азайта бастайсыз. Бұл сіз жұмыртқа, құймақ және басқа да ұқсас тағамдар жасайтын кастрюльдер үшін өте маңызды.
Пеште желдеткішпен пісіруге арналған баға жетпес кеңестер
Қазіргі уақытта пештердің көпшілігінде пеште желдеткіш бар. Оның арқасында жылы ауа айналады, бұл тезірек пісіруге әкеледі, торттар тезірек қоңырға айналады, ет қысқа мерзімде жұмсақ болады. Дегенмен, желдеткіш пештерді пайдалану кезінде белгілі бір ережелерді сақтау қажет.
Денені ағызуға арналған баға жетпес шөптер
Адам денесінің көп бөлігі судан тұрады. Оның көп бөлігі жасушаларда және жасушалық протоплазмада кездеседі. Ол құрылымды, тұрақты қозғалыста, биологиялық белсенділігі жоғары, ал оның негізгі қызметі организмді қоршаған ортаның зиянды әсерінен қорғау болып табылады.
