2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кокос сүті - бұл жақсы піскен кокос жаңғағының ет бөлігінен алынған экзотикалық өнім. Жаңғақ ішіндегі кокос суымен шатастыруға болмайды, бірақ жемістердің етінен алынған тәтті және сүтті ақ қоспасы үшін.
Кокос сүті - бұл жануарлар сүті үшін өте жақсы алмастырғыш, бұл оны вегетариандықтар үшін де, лактозаға төзімсіздікпен ауыратын адамдар үшін де қолайлы өнім етеді.
Кокос сүтінің құрамы
Кокос сүті өте пайдалы және экзотикалық денсаулық көзі. Оның құрамында В тобындағы витаминдер, С және Е дәрумендері бар. Сусынның құрамында көп мөлшерде фосфор, калий, магний және темір бар.
100 мл-де кокос сүті бар 154 калория, 15 г май, 1,4 г ақуыз және шамамен 3 г көмірсу. Оның құрамында майдың мөлшері едәуір екені рас, бірақ бұл дұрыс тамақтанудың жанкүйерлерін алаңдатпауы керек, өйткені бұл пайдалы майлар.
Кокос сүтімен пісіру
Кокос сүті - жаңа сүтке өте танымал балама. Ол Оңтүстік және Оңтүстік-Шығыс Азия, Гавайи, Үндістан және Батыс Африканың бөліктерінде қолданылады. Ол кокос жаңғағының жағымды хош иісімен ерекшеленеді және өнімнің термиялық өңдеу кезінде жоғалып кетпейтін сәл тәтті дәмі бар.
Кокос сүтін тікелей тұтынуға немесе әртүрлі тағамдарды пісіруге пайдалануға болады. Салауатты смузиға керемет қосымша вегетариандық рецепттер. Кокос сүтін күнделікті ішуге болады.
Кокос сүті біздің елде көп кездеспейтін өнім болғандықтан, біз сізге кез-келген адам үйде дайындай алатын рецепт ұсынамыз. Ең алдымен, сіз жақсы піскен және жаңа піскен кокос алуыңыз керек - ішіндегі сұйықтықты сезу және есту үшін оны шайқаңыз.
Өткір пышақпен жаңғақ кесіп, суды ағызып, ақ бөлігін алыңыз. Оны жуып, кішкене бөліктерге бөліп, шамамен екі стакан сумен пюре етіп, өте жақсы араластырыңыз. Қоспаны сүзіп, кокос сүтінің дәмін көріңіз.
Әр түрлі десерттерді кокос сүтімен, сондай-ақ ыдысқа арналған қою тұздықтармен дайындауға болады. Ол карри тағамдары мен сорпаларда қолданылады.
Жаңа кокос сүті тез бұзылатындығын білуіңіз керек, сондықтан мүмкіндігінше оны тез арада қолданыңыз. Өз кезегінде кокос майының консервілері бөлме температурасында ұзақ уақыт сақталады, бірақ банк ашылғаннан кейін сүтті тығыз жабық қорапқа жіберіп, тоңазытқышта сақтаңыз.
Кокос сүтінің артықшылықтары
Пайдасы кокос сүті сансыз. Құрамындағы қоректік заттардың арқасында ол бүкіл денеге пайдалы әсер етеді. Құрамындағы Е және С дәрумендері иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, ал В тобындағы витаминдер жасушаларға қуат береді. Кокос сүтіндегі магний жүйке жасушаларын және жүрек ырғағын реттейді, фосфор сүйектерді нығайтады, калий жүрек пен бүйрек тіндерін, бұлшықеттерді, тіпті миды қолдайды.
Үлкен сома кокос сүтіндегі антиоксиданттар қатерлі ісік, Альцгеймер ауруы, жүрек-қан тамырлары сияқты өте ауыр ауруларды тудыратын бос радикалдардың әсерінен болатын зиянды азайтуға көмектеседі. Антиоксиданттар бос радикалдардың зақымдануына да көмектеседі.
Кокос сүті өте бай ана сүтінде болатын және денсаулыққа өте пайдалы белгісіз лаурин қышқылының мөлшері. Лаурин қышқылы ерекше вирусқа қарсы және саңырауқұлаққа қарсы қасиеттерге ие, зиянды холестерин деңгейін төмендетеді.
Күнделікті кокос сүтін қабылдау холестеролы жоғары адамдарға, диабетпен ауыратындарға және қан қысымын төмендеткісі келетіндерге ұсынылады. Ол зәр шығару жүйесін тазартады және ас қорыту жүйесінің қызметін қолдайды.
Кокос сүті анемия қаупін азайтады, бұлшықет құрысуларынан қорғайды және сүйектердің денсаулығын сақтайды деп саналады. Жаралар мен гастритке көмектеседі, сәулелік терапия немесе химиотерапия курсынан кейін қолданылады.
Соңында, бірақ кем дегенде, кокос сүті салмақ жоғалту процесіне көмектесетінін атап өткен жөн. Бірқатар сарапшылардың айтуы бойынша, құрамындағы пайдалы майлар іс жүзінде пайдалы және оны салмақ жоғалту үшін қолдануға болады, өйткені олар денені ұзақ уақыт қанықтырады және сонымен бірге метаболизмді күшейтеді.
Тұрақты жаттығулар жасайтын адамдар жаңа сүтті кокосқа ауыстыра алады. Бұл бұлшықет массасын өсіруге көмектеседі және сонымен бірге майдың жағылуына ықпал ететін процестерге ықпал етеді.
Кокос сүті денені қоректік заттар мен минералдармен қанықтырудан басқа, аурудан кейін тез қалпына келуге ықпал етеді, өйткені ол қорғанысты күшейтеді және сонымен бірге жинақталған токсиндерді кетіреді.
Кокос сүті жүкті әйелдерге де пайдалы, олар жүктіліктің тоғыз айында өзіне қажетті құнды микроэлементтер ала алады.
Кокос сүтімен әсемдеу
Кокос сүті шаш пен теріге өте пайдалы. Ол шашты нығайтады, оны құнды дәрумендермен қоректендіреді, тек шашқа жағып, бірнеше минуттан кейін жуу жеткілікті.
Кокос сүтінде терінің сау және тегіс болуына көмектесетін табиғи күн қорғанысы бар. Ол терінің терең қабаттарына жетіп, теріні ылғалдандырады.
Ұсынылған:
Сиыр сүті
Әлемнің кез келген жерінде сиыр сүті кең таралған, сондықтан сипаттаудың қажеті жоқ. Бұл дәнді дақылдарға қоспа болсын немесе бір стақан суық сүт түрінде болсын, бұл сусын біздің тамақтануымыздың негізгі элементі болып табылады. Сүт әр түрлі формада болады, олардың май құрамы әр түрлі.
Кокос сүті похмельмен күреседі
Кокос денсаулыққа өте пайдалы, ол жақында танымал және сүйікті пайдалы тағамға айналды. Кокос жаңғағы жүрекке пайдалы, иммундық жүйені нығайтады, аллергияға көмектеседі, шаш пен теріге өте мұқият күтім жасайды және т.б. Кокос жаңғағынан сүт, кокос майы, кокос суын дайындауға болады.
Кокос сүті қосылған десерттерге арналған идеялар
Кокос сүтінің көмегімен сіз экзотикалық тәтті десерттер дайындай аласыз. Кокос сүтін алу қиын болғандықтан, консервіленген сүт сатып алыңыз. Кокос сүті қосылған тай десерті o - кез-келген мерекелік дастарқанның безендірілуі. Ол 4 бананнан, 350 миллилитр кокос сүтінен, 2 ас қасық қоңыр қанттан, бір шымшым тұздан, апельсин қабығы қайнатылған жарты ас қасық судан, 1 ас қасық жалбыз жапырағынан, 2 ас қасық ұсақ туралған бадамнан дайындалады.
Асқазандар мен құрттарға қарсы кокос сүті
Кейбір сарапшылар кокос сүтін судан кейінгі екінші таза сұйықтық деп анықтайды. Кокос сүтінде қанттың минималды мөлшері бар. АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметтері бойынша 100 мл кокос сүтінде 19 калория, 0,2 г май, 1,1 грамм талшық, 0,72 грамм ақуыз және 0 мг бар.
Кокос сүті және оның денсаулыққа пайдасы
Кокос сүтінің пайдасы шексіз екен - оның құрамында көптеген құнды дәрумендер мен минералдар бар, сонымен қатар, бұл біздің ішкі күйімізге ғана емес, сыртқы сұлулығымыз бен балғындығымызға да көмектесе алады. Кокос сүті оның құрамында майдың көп мөлшері бар, бұл іс жүзінде сиыр сүтіндегіден әлдеқайда көп, бірақ ол толтырылмайды, тіпті әлсірейді және әр түрлі диеталарда қолдануға жарамды.
