Пробиотиктер

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Көптеген жағдайларда бактериялар адам ағзасындағы проблемамен байланысты, бірақ шын мәнінде денеге өз функцияларын қалыпты түрде орындауға және оны толық сіңіріп, тамақ қабылдауды бұзуға көмектесетіндер бар. Соның бірі пайдалы бактериялар - пробиотиктер.

Адамның ас қорыту жүйесінде 100-ден астам түрден тұратын әсерлі 1 триллион бактерия бар. Қалыпты денсаулық жағдайында жақсы және қауіпті бактериялар тепе-теңдікте болады, бірақ инфекциялар, антибиотиктер, стресс, алкоголь және нашар тамақтану болған кезде, жақсы бактериялар азая бастайды, олардың есебінен зияндылары көбейеді.

Пробиотиктер ұсынады ас қорыту процестерін қолдайтын, микробтардың ішкі тепе-теңдігін жақсартатын және емдейтін жақсы бактериялар класы. Олардың ішіндегі ең атақтысы - бифидобактериялар және сүт қышқылы бактериялары, олар йогурт және басқа да сүт тағамдарын жасау үшін қолданылады.

Үшеу ең көп қолданылатын пробиотиктер бұл Bifidobacterum bifidum, Lactobacillus acidophilus және Lactobacillus bulgaricus.

Құрамында бифидобактериялар мен лактобактериялар бар пробиотиктер Лакто Пастер мен иммунологияны жасаушы Илья Мечник оқшауланғанға дейін көптеген жылдар бойы Нобель сыйлығын алған мас болу теориясында пробиотиктердің жұмыс істеу әдісін анықтаған. Ол қартаюдың маңызды себебі токсиндер екенін дәлелдей алды, ал құрамында лактобактериялар бар тағамдарды қолдану бұл процесті баяулатуға көмектеседі.

Пробиотиктердің артықшылықтары

Стресстік және зиянды тамақтану, ластаушы заттар мен химикаттар, сондай-ақ таблеткаларды жиі қабылдау сияқты бірқатар негативтерді қамтитын заманауи өмір салты ішек бактерияларының тепе-теңдігін өзгертеді және адамдарды инфекцияларға, әлсіз иммунитеттерге және ауруларға бейім етеді. метаболикалық проблемалар. Мұнда бірқатар процестер үшін өмірлік маңызы бар пробиотиктер де араласады.

Бірнеше негізгі нұсқауларды қарастыруға болады пробиотиктердің артықшылықтары - холестеринді төмендету, метаболизмді бақылау және жоғары қан қысымын түзету.

Пробиотиктер ас қорыту жүйесіндегі зиянды микроорганизмдердің көбеюін басу арқылы жалпы ас қорыту процестерін қолдау. Олар В тобындағы дәрумендердің жетіспеушілігінің алдын алады, бұзылудың алдын алады және емдейді, ішектің шіруін басады, негізінен мүмкін емес адамдарға лактозаның сіңуін ынталандырады.

Пробиотиктердің өте маңызды әсерінің бірі - антибиотиктерді қабылдау нәтижесінде зақымдалған ішек микрофлорасын қалпына келтіру. Олар денені сау ұстау үшін дәрі-дәрмектерді қабылдау кезінде де қабылдануы керек.

Пробиотиктер сонымен қатар аллергия, мысалы, астма, терінің реакциясы, сүтке тағамдық аллергия қаупін азайтады. Сонымен қатар, олар пневмония, бронхит және синусит сияқты тыныс алу проблемаларын емдеу үшін өте пайдалы.

Пробиотиктер бар және қатерлі ісікке қарсы қасиеттері - ішек пен қуық ісіктерінің қаупін азайтады. Олар қынап инфекцияларының, циститтің және зәр шығару жүйесінің инфекцияларының қаупін азайтады.

Бұл пайдалы бактериялар денені аурулар мен инфекциялардан қорғап қана қоймайды, сонымен қатар аминқышқылдар, В дәрумендері, К дәрумені және бағалы ферменттер сияқты көптеген маңызды заттарды шығаруға көмектеседі, онсыз тамақты бөлшектеу мүмкін емес.

Пробиотиктер көмектеседі денені тазарту үшін, өйткені олар метаболизмнің қалдықтары немесе дәрі-дәрмектер, әртүрлі ауыр металдар мен канцерогендер сияқты жинақталған токсиндерді бейтараптайды және организмнен шығарады.

Пробиотиктер маңызды рөл атқарады кандидозға қарсы күресте. Кандидозды дәстүрлі емдеу тітіркену мен қышыма қарсы кремдерді жергілікті жағуды және саңырауқұлаққа қарсы глобулаларды қолдануды қамтиды. Мәселені ұзақ мерзімді бақылау үшін пробиотиктер - бұл АҚШ-тың Ұлттық денсаулық сақтау институттары келтірген сарапшылардың пікірінше, ғалымдар көбірек назар аударатын ресурс.

Кандидоз иммунитеті төмен және флорада Candida albicans колонияларының таралуы аясында пайда болады. Кандидоз диагнозы қойылған кезде пробиотиктерді қолдану микробиомадағы тепе-теңдікті қалпына келтіруге және қайталануды азайтуға көмектеседі. Итальяндық зерттеушілер тобының зерттеуі қынаптық кандидозы бар әйелдерде пробиотиктерді жергілікті қолдану рецидив қаупінің 87% төмендеуіне алып келгендігін көрсетті.

Пробиотиктер пайдалы әсер етеді теріге, майдың бөлінуін жоғарылату арқылы ылғалдануға және жақсырақ қорғауға үлес қосады, деп хабарлады Жапониядан шыққан Ауылшаруашылық және тамақ өнімдерін зерттеу ұлттық ұйымының (NARO) және Grassland Science (NILGS) докторы Хироми Кимото-Нира үйлестірді). сүт ғылымдары журналында.

Зерттеушілер мұндай қорытындыға Lactococcus lactis бактериясының теріге әсерін қарастырған зерттеу жүргізгеннен кейін келді. Зерттеуге 19-21 жас аралығындағы 23 апта ішінде төрт апта бойы ашытылған сүт немесе қарапайым йогурт тұтынған әйелдер қатысты. Мониторинг қан анализі арқылы жүзеге асырылады, щектер мен білектердегі терінің пайда болуын бақылайды, терінің ылғалдану дәрежесін және серпімділік деңгейін, меланин мен майдың бөліну мөлшерін талдайды.

Пробиотиктер эмоцияларға әсер етеді. Құрама Штаттардағы кеміргіштерді зерттеу йогуртты үнемі қолданғаннан кейін мидың белсенділігі өзгеретінін көрсетті. Күніне екі рет бір ай бойы бір айранға қызмет ету мидың эмоциялар мен ауырсынуды бақылайтын аймақтарында белсенділіктің төмендеуіне және шешім қабылдауда белсенділіктің жоғарылауына әкеледі.

Зерттеушілер йогурттың құрамындағы пробиотиктердің өзгеруіне себеп болғанын анықтады, бірақ әлі күнге дейін бұл әсердің пайда болу себебін анықтай алмады. Пробиотиктер - бұл ас қорыту жолында табиғи түрде болатын патогенді емес тірі микроорганизмдер. Пробиотиктердің негізгі көзі - пастерленбеген йогурт немесе пастерленбеген айран сияқты сүт өнімдері.

Осы уақытқа дейін пробиотиктер ішек флорасын қорғау мен дамытудағы рөлімен белгілі болды. Соңғы тұжырымдардан кейін зерттеушілер депрессия, мазасыздық, тіпті аутизмді немесе Альцгеймер ауруын емдеуде қаншалықты пайдалы болатынын білу үшін олардың әсерін зерттеуді жалғастыратындықтарын айтты.

Пробиотиктерді қанша уақыт қабылдау керек?

Қашан сіз антибиотиктер қабылдап жатырсыз, емдеу аяқталғаннан кейін тағы 10-14 күн пробиотиктерді қабылдауды жалғастыру ұсынылады. Ұзақ уақыт бойы пробиотиктерді асқазанның қышқылдығы жойылып кетпес үшін енгізу үшін тамаша шешім ізделді.

Антибиотиктерді қабылдау кезінде пробиотиктерді енгізу уақыты мен антибиотиктерді енгізу уақыты арасында бірнеше сағаттық айырмашылық болған жөн.

Пробиотиктердің қайнар көздері

Пробиотиктер алуға болатын тағамдар тізімінде бірінші орында біздің йогурт тұр. Оның құрамында лактобакиллдің ерекше ингредиенті бар, ол асқазанға түрлі зиянды әсерлермен күресуге күш береді. Маринадталған қияр мен қырыққабат қырыққабаты да пробиотиктерге бай, өйткені олар табиғи түрде ашиды. Алайда пробиотиктерді сақтау үшін тұздыққа сірке суын қосуға болмайды, тек су мен теңіз тұзын қосу керек.

Прибиотиктер, мисо мен айран, ірімшік пен сүзбе қосылған пайдалы тағамдар тобына беріледі. Тұздалған қияр мен зәйтүн пайдалы бактерияларға бай, бірақ құрамында натрий бензоаты болмаса.

Ақ ұннан жасалған нан тек ас қорытуды қиындатады деп есептеледі, бірақ ашытқыдан жасалған кезде ол асқазанға арналған нақты бальзамға айналады.

Пробиотиктерді тағамдық қоспалар түрінде де алуға болады. Олар бірнеше формада болады, олардың ішіндегі ең жақсысы - капсулалар. Олар белгілі бір жерде ериді және ең күшті әсер етеді.

Қоспалардың тағы бір түрі - кептірілген ұнтақтар, оларды суда ерітіп, аш қарынға қабылдайды. Суық су пайдалы бактериялардың активаторы ретінде жұмыс істейді, ал ұнтақ ас қорыту жүйесінен өте бастағанға дейін ауыздан шығады.

Рұқсат етілмеген түрі - сұйықтық түріндегі қоспалар, өйткені олар өндірілгеннен кейін көп ұзамай жарамды және пайдалы әсері аз.

Пробиотиктер туралы айтатын болсақ, оларды қолдайтын заттар - пребиотиктер туралы айтпай кетуге болмайды. Олардың ең көп мөлшерін банан, бал, қызыл шарап, артишок, бұршақ дақылдары, жемістер мен дәнді дақылдарды тұтыну арқылы алуға болады.

Пробиотикалық жетіспеушілік

Негізгі белгілері пробиотиктердің жетіспеушілігі ағзада ас қорыту проблемалары - ас қорыту, іш қату, диарея, газ, жүрек айну, асқазан ауруы көрінеді. Бұл бактериялардың жетіспеушілігі лактозаны немесе басқа тағамдық төзімсіздікті, зәр шығару жолдарының инфекциясын немесе саңырауқұлақ инфекциясын тудыруы мүмкін.

Пробиотиктер мен пребиотиктердің айырмашылығы неде?

Пробиотиктер мен пребиотиктер - тамақтану тұрғысынан өте маңызды екі тақырып, әсіресе қазіргі уақытта. Сондықтан олардың арасындағы айырмашылықты және әрқайсысы сізге қалай көмектесетінін білу жақсы.

Пробиотик пен пребиотик сөздері ұқсас болғанымен, екеуі сіздің денсаулығыңызға байланысты әртүрлі рөл атқарады. Пробиотиктер - пайдалы бактериялар, ал пребиотиктер - бұл бактериялардың қорегі.