2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көк шай, қытай шайы деп те аталады, әлемдегі ең көп таралған ыстық сусындардың бірі. Дәлелденген терапиялық және емдік қасиеттері бар жасыл шай құрамында кофеинге қарағанда екі есе аз кофеин бар және таныс треморды қоздырмай қоздыратын әсер етеді. Шай рәсімі деп аталатын рәсім Азия континентінде мыңдаған жылдар бойы қолданылып келген. Алайда, жасыл шай ішу рәсімнен гөрі әлдеқайда көп, өйткені кейбір жағдайларда бұл өмірді сақтап қалуы мүмкін. Сусынға әуес адамдар арасында жүргізілген көптеген зерттеулерге сәйкес, жүрек-қан тамырлары аурулары, инсульт, ісіктер, тіпті тіс кариесінің қаупі аз.
Басқа өсімдік шайы мен әсіресе нағыз жасыл шайдың түймедақ шайы арасындағы айырмашылықты анықтау керек. Camellia sinensis - шай өсімдігі, ал Азия елдерінде кеңінен қолданылатын көк шай осы зауыттың буға пісірілген және кептірілген жапырақтары болып табылады. Керісінше, қара деп аталатын дәстүрлі ағылшын шайы оған қатты хош иіс пен күңгірт түс беретін ашыту процесіне ұшырайды, бірақ құрамындағы пайдалы химиялық заттардың мөлшерін азайтады.
1990 жылдардың басында зерттеушілер дәстүрлі cha-no-yu шай рәсімімен айналысатын жапон әйелдерінің өлім-жітім деңгейі төмен болғанын анықтады. Осы тақырып бойынша жүргізілген көптеген зерттеулер жасыл шайдың құрамындағы химиялық қосылыстар - негізінен кептірілген жапырақтардың салмағының 30% құрайтын полифенолдар антиоксиданттардың ішіндегі ең қуаттысы екенін дәлелдейді. Антиоксиданттар - бұл бүкіл денеде жасушаларды зақымдайтын және қатерлі ісік сияқты ауыр аурулардың даму қаупін арттыратын бос радикалдарды блоктайтын қосылыстар.
Көк шайдың тарихы
Көк шай жақсы танымал жүздеген жылдар бойы бүкіл әлемдегі адамдарға. Сарапшылардың көпшілігі оның отаны Азия, дәлірек айтсақ - Қытай деп санайды. Жасыл шайдың бастауы Таяу Шығыста және Жапонияда бар деп айтатындар бар. Көк шайдың алғашқы жазбалары біздің эрамызға дейінгі 780 жылдан басталады. Ол 12 ғасырда Жапонияға әкелінген. Ол монастырлар мен билеушілердің мүліктеріне тез кірді. Бастапқыда көк шай дәрі ретінде ішетін. Монастырьларда монахтар оны медитация кезінде оларды сергек ету құралы ретінде қолданды. Ағылшындар бұл мүмкіндікті бірден пайдаланды көк шайдың қасиеттері ол 17 ғасырда олардың еліне кірген кезде. Көп ұзамай олар өздерінің әлемге әйгілі шай ішу дәстүрін жасады.
Көк шайдың құрамы
Жасыл шай құрамында С дәрумені мен Р дәруменінің үлкен дозалары бар. Р дәрумені капиллярлардың қабырғаларын нығайтады, олардың сынғыштығы мен бұзылуын азайтады, әсіресе егде жастағы адамдарда.
Көк шайдың күнделікті дозасы, бұл профилактикалық шара ретінде жеткілікті, 2-3 кесе құрайды. Әдеттегі доза тәулігіне бір рет қабылданатын 250-300 мг құрайды. Денсаулық сақтау дүкендерінде және дәріханаларда сатылатын жасыл шай қоспалары да терапиялық әсерге ие.
Егер сіз жаңа сүттен дайындалған шайдың жанкүйері болсаңыз, бұл оның кейбір емдік қасиеттерінен айыратынын білгеніңіз жөн. Мұның себебі - сүттегі ақуыздар полифенолдармен байланысып, оның емдік қасиеттерін басады. Жасыл шай құрамында потенциалды антиоксидант болып табылатын катехиндер бар - С витаминінен 100 есе күшті, олар жасушалық ДНҚ-ны қатерлі ісікке айналатын өзгерістерден қорғайды. Қара шай құрамында катехин де бар, бірақ оның мөлшері аз.
Көк шайды таңдау және сақтау
Жабық пакеттерде тұрған жасыл шай сатып алыңыз. Ол құрғақ және қараңғы жерлерде, ылғалдан және күн сәулесінен аулақ жерде сақталады.
Көк шайдың артықшылықтары
Көк шайдың ауруға емдік әсері мен пайдалы әсері өте зор. Ол спорттық аяқ, ауыз қуысы, бас ауруы, диарея, тіс ауруы және қызыл иек ауруларын емдеу үшін қолданылады. Көк шай тіпті аяқтың жағымсыз иісін кетіруге және температураны төмендетуге қабілетті. Бұл күнге күюді, қышуды және тіпті геморройды емдеуге арналған керемет және дәлелденген құрал. Жасыл шай адам ағзасындағы ауыр металдарды кетіруге көмектеседі.
Табиғаттың осы сыйының сиқырлы емдік күші адам денсаулығындағы проблемалармен шектелмейді. Оның профилактикалық және емдік қасиеттері қатерлі ісіктердің көптеген түрлерін емдеуде дәлелденген. Қытайда жүргізілген көптеген зерттеулерге сәйкес, жасыл шайдың үнемі қолданылуы асқазан мен өңеш қатерлі ісігінің қаупін едәуір азайтады. Зерттеулердің көп бөлігі ерікті топтардың негізінде жүргізілді үнемі жасыл шай ішіңіз және пайдалы сусын ішпейтіндер жасыл шай қатерлі ісіктен сақтайтынын көрсетеді. Әрине, шайды тұтыну мен қатерлі ісіктің алдын-алу арасындағы байланысты таба алмайтын зерттеулер бар.
Көк шай тері қатерлі ісігінің алдын алуда тиімді екендігі дәлелденді. Бұл жағдайда ол сусын түрінде немесе теріге қолданылатын бірдей тиімді. Таблетка түріндегі жасыл шайдың терінің зақымдануы кезінде күн сәулесінен қорғайтын қасиеттері, сондай-ақ терінің ісік алдындағы өзгеруіне сыртқы қолданылуы дамуда. Нәтижесінде, көптеген косметикалық компаниялар мен өндірушілер әжімдерді азайтуға көмектесетін күшті антиоксидантты қасиеттері болғандықтан, ақ косметиканың құрамына жасыл шай қосуды бастады.
Көк шай қатерлі ісік ауруына қарсы профилактикадан басқа онкологиялық ауруға шалдыққан адамдарға да көмектесе алады. Жасыл шайдың құрамындағы катехиндер рак клеткаларының өсуі қажет урокиназа ферментінің өндірісін тежейді. Катехиндер осы жасушаларда бағдарламаланған жасуша өлімі немесе апоптоз процесін ынталандыруы мүмкін деген болжам бар. 7 жылдық зерттеу сүт безі қатерлі ісігінің күн сайын 5 кесе жасыл шай ішкенін, аз мөлшерде ішетін әйелдерге қарағанда лимфа түйіндерінің шығуы қаупі төмен екендігін растады.
Көк шайдың жүрек денсаулығына тигізетін пайдасы орасан зор. Полифеноптар қуатты антиоксидант ретінде бос радикалдар қай жерде, соның ішінде тамырларда зақым келтірсе, көмекке келеді. Күн сайын бір-екі кесе жасыл шай жүрек ауруымен күресте күшті одақтас бола алады. Шай құрамындағы химиялық заттар холестериннің тотығуына жол бермейді.
Холестеролға бос радикалдар шабуыл жасағанда, оның артерия қабырғаларына түсуі ықтимал, бұл жүрек-қан тамырлары ауруларын дамытуға бағытталған қадам. Тұрақты адамдарда көк шай ішіңіз, Жүрек ақауларынан болатын өлім қаупі 58% төмен, зерттеу нәтижелері бойынша. Сондай-ақ, күніне 4 кесе жасыл шай ішу қаупі ең төмен екені айтылған. Пайдалы эффект қосылыстар тобы болып табылатын флавоноидтарға, соның ішінде шай құрамындағы полифенолдарға байланысты.
Сондай-ақ, полифенолдар мидың нәзік тамырларын зақымданудан қорғайтыны дәлелденген, бұл инсульт қаупін азайтады. Сондай-ақ, жасыл шайдың құрамында фтордың белгілі бір мөлшері бар, ол тістерді нығайтады және кариенің пайда болуын азайтады. Жасыл шай құрамындағы таниндер мен полифенолдар тістерді зақымдайтын бактерияларды басады. Зерттеулер көрсеткендей, шай тіс эмальының ауыз қуысындағы агрессивті қышқылдарға төзімділігін жақсартады.
Жасыл шай құрамында және күшті қабынуға қарсы заттар болып табылатын тұтқыр заттар. Сондықтан жасыл шайдың ылғалды пакеті күннің күйгенін, геморройды және суық тиюді тыныштандырады. Шай сілтілі және ашық жаралардың тіндерін коррозияға ұшырататын қышқылдарды бейтараптандырады. Көк шай ағзадағы қан айналымын және энергияны ынталандырады. Бұл қартаю процесін баяулатады және жасару мен ұзақ өмір сүруге ықпал етеді. Көк шайдағы мырыш жүктіліктің дұрыс өтуі үшін қажет.
Сондай-ақ, жасыл шай экскреторлық жүйені, бүйрек пен мочевинаның жұмысын ынталандырады. Қозғалтқыш қабілеттері мен жүйке жүйесін нығайтады, семіздікті емдейді, теріні созып, тері тесіктерін ашу арқылы әсемдік әсер етеді. Көк шай көз ауруларына дәлелденген пайдалы әсер етеді және жалпы көзді нығайтады. Бұл дәрілік кептірілген жапырақтар организмдегі сілтілер мен қышқылдар арасындағы тепе-теңдікті реттеуге қабілетті.
Дәрігерлер көк шайды теледидар немесе компьютер алдында ұзақ уақыт ішуге кеңес береді. Оны қабылдау сәулелік терапиядан өткен адамдар үшін маңызды. Күнделікті рациондағы жасыл шай тонусты шығаруға, ағзадағы майларды шығаруға және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
Көк шайдың зияны
Мұны жоққа шығаратын медициналық зерттеулер бар жасыл шайдың үлкен пайдасы адам денсаулығы туралы. Кейбір зерттеулерге сәйкес, оның қатерлі ісікпен күресу қабілеті асыра көрсетілген, ал басқалары - полифенолдың дозалануы тәжірибелі кеміргіштер мен иттердің өліміне әкелді. 200 мл-ден астам сусын, кейбір сарапшылардың пікірінше, қауіпті доза болады. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару басқармасының (FDA) мәліметтері бойынша, жасыл шай жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін төмендетпейді.
Ұсынылған:
Зәйтүн, жасыл шай, көк және таңқурай қатерлі ісікке қарсы
Филадельфиядағы Американдық онкологиялық зерттеулер қауымдастығының зерттеулері жасыл шай, зәйтүн және тас жемістер құрамында қатерлі ісікке қарсы күресте өте пайдалы және күшті ингредиенттер бар екенін көрсетеді. Ғалымдардың айтуы бойынша, біраз уақыттан кейін бұл ингредиенттер ауруға қатты әсер етуі мүмкін, әсіресе олардың қоспасы ағзадағы ісіктердің өсуін тоқтататын құрал ретінде қолданылуы мүмкін.
Көк шай ішудің денсаулыққа дәлелденген 10 пайдасы
Көк шай - жер шарындағы ең пайдалы сусын. Ол антиоксиданттармен және ағзаға пайдалы әсер ететін қоректік заттармен толып кетеді. Міне, денсаулыққа әсер ететін 10 әсер жасыл шайды тұтыну уақыт өте келе дәлелдемелермен қолдау тапты. 1. Антиоксиданттардың болуына байланысты денсаулыққа пайдасы бар бірқатар биоактивті қосылыстар бар, көк шай әртүрлі қабынуларға, сондай-ақ қатерлі ісікке қарсы күресте жақсы әсер етуі мүмкін.
Бір кесе көк шай мидың жұмысын жақсартады
Жасыл және қара шайды тағы бір зерттеу оның көңілімізді көтеріп, демалтып қана қоймай, ми жұмысын жақсартатындығын дәлелдейді. Зерттеу Ұлыбритания Ньюкасл университетінің ғалымдарының жұмысы болып табылады. Зерттеу барысында неврологиялық белсенділік осы шайлардан бір кесе ішкеннен кейін шамамен отыз минуттан соң артады.
Көк шай ішкенде ағзаға не болады?
Көк шай ішу - жапон дәстүрінің ажырамас бөлігі. Алайда, соңғы жылдары оны тұтыну Батыста танымал бола бастады, өйткені таңғажайыптары ашылды көк шайдың қасиеттері . Бұл сусынның біздің денсаулығымыз бен денемізге тигізетін үлесі шексіз. Диетологтар кофені әртүрлі сусындармен алмастыруға кеңес береді, бірақ олардың барлығында бұл ең ұсынылады көк шай .
Көк шай жалқау адамдарды қанағаттандырады
Егер сізде ерік күші аз болса және диетаны ұстануға, спортзалмен айналысуға ерінсеңіз, жақында американдық диетологтар ойлап тапқан салмақ тастауға мүмкіндік бар. Сізге белгілі бір диетаны ұстану керек, жарты жыл ішінде сіз ешқандай салмақ түсірмей бес килограмм салмақ тастайсыз.
