2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Скумбрия өзінің керемет дәмінен басқа, адам ағзасына көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Ол тұратын және аң аулайтын жерлерде оны әртүрлі өнімдермен бірге дайындаудың жүздеген әдісі бар.
Бұл балықтың ағзаға тигізетін пайдасы туралы аз адамдар ойлайды, көбісі оның дәмін ғана бағалайды. Әр өнім химиялық қасиеттерге ие және денеге белгілі бір түрде әсер етеді.
Скумбрияның химиялық құрамы көптеген ақуыздар мен майларды қамтиды және олар солтүстік аймақтарда қыста ауланатын балықтарда көбірек болады.
Майдың әдеттегі мөлшері - 13 грамм, бұл балықты майлы деп анықтау үшін жеткілікті. Ақуыз орта есеппен 18 граммды құрайды және сиыр етіндегі ақуызға қарағанда үш есе тез сіңеді.
Скумбрия - калориясы төмен балық. Күнделікті калория мөлшерін алу үшін бізге 700 грамм балық жеу керек, бірақ ондағы май туралы ұмытпаған жөн.
Скумбриядағы қанықпаған май қышқылдары өте көп. Олар бағалы өнім және антиоксидант болып табылады. Олар бос электрондарды бейтараптандыру есебінен дене жасушаларының мембраналарын нығайтуға көмектеседі.
Бұл радикалдар, олар жасуша қабырғаларын бұзып, олардың қызметін бұзуы мүмкін. Бұл бірқатар ауруларға, соның ішінде қатерлі ісікке әкеледі. Бұған жол бермеу үшін тиісті өнімдерді жеу керек.
Балаларға балық майын беруі кездейсоқ емес - ол қанықпаған май қышқылдарына толы. Скумбрияның химиялық құрамы балалардың үйлесімді өсуі мен дамуын қолдайды және жүкті және емізетін әйелдерге өте пайдалы.
Жасөспірімдердегі ішкі ағзалардың өсуі мен дамуы арасындағы тепе-теңдікті болдырмау үшін скумбрия олардың рационында болуы керек.
Скумбрияның құнды ингредиенттері де минералды заттар болып табылады. Оның құрамында калий, фосфор, фтор, күкірт, мырыш, хлор, натрий бар. Бұл үлкен пайдасы бар микроэлементтер. В тобындағы витаминдердің барлық спектрі осы балықта болады. В12 дәрумені мен РР витаминінің концентрациясы жоғары.
В дәрумені ДНҚ синтезіне көмектеседі және майдың метаболизміне қатысады. Скумбриямен жиі тамақтану қандағы қантты реттейді, ас қорыту жүйесіне көмектеседі және жүйке жүйесін нығайтады. Гемоглобиннің түзілуін және оттегінің қанығуын қолдайды.
Майлар мен қанықпаған май қышқылдарының арқасында бұл миға, теріге және шашқа өте пайдалы. Фосфордың жоғары концентрациясы жасушалардың химиялық реакцияларын қоздыратын көптеген ферменттер түзуге көмектеседі.
Ағзаның бүкіл тіршілігін балықтың тек бір түрімен қамтамасыз етуге болады. Скумбриядағы фосфор қышқылдары адамның қаңқасының ұлпасы болып табылады, сондықтан бұл балалар үшін, сонымен қатар ересектер үшін өте пайдалы, өйткені жылдар өте келе оларда тірек-қимыл аппараты проблемалары пайда болады.
Ұсынылған:
Мүкжидектің пайдасы және оның денсаулыққа пайдасы неде
Мүкжидектің денсаулыққа пайдалы екенін білесіз бе. Егер жоқ болса, алаңдамаңыз, бұл жаңа жаңалық. Бұл әлі күнге дейін белгілі болған жоқ мүкжидек денсаулыққа пайдасы болуы керек, сондықтан біз осы қасиеттерді талқылаймыз. Мүкжидек - таулы аймақтарда, көбінесе қоңыржай климатта өсетін ұсақ жемістер.
Ащы бұрыштың денсаулыққа пайдасы мен зияны
Pimenta dioica өсімдігінің піспеген жемістерінен алынған дәмдеуіштерді әр жыл сайын өзін сыйлайтын үй шаруасындағы әйелдер қолданып келеді. Ямайкадан шыққан бұл бұрыш өте танымал және пайдаланылады. Ет және балық тағамдарының бірқатар рецептеріне енгізілген.
Киноа мен күрішке қарсы: денсаулыққа пайдасы
Тамақ дайындауда күрішті ғана қолданатын уақыт болды. Бұл енді болмайды. Quinoa барған сайын танымал бола бастаған пайдалы альтернатива ретінде пайда болады. Ол қазірдің өзінде көптеген рецептерде күріштің орнын алды. Бірақ сіз күрішті жақсы көретін болсаңыз, жаңалықтар өте жаман емес.
Қара бұрыштың денсаулыққа пайдасы мен зияны
Қара бұрышты әлемдегі миллиондаған адамдар тұтынады, олардың денсаулыққа тигізер пайдасына күмәнданатындар аз шығар. Бұл жөтел, суық тигенде көмектеседі, ас қорытуды жеңілдетеді, шаш пен теріге жақсы әсер етеді. Оны қолдану олардың жағдайын жақсартады, тіпті дене салмағын төмендетуге қабілеті бар екен.
Скумбрия - тағамдық құндылығы және пайдасы
Скумбрия бар көптеген маңызды дәрумендер мен минералдар. Бұл майлы теңіз балығы сіздің диетаңызға енгізуге болатын ең пайдалы таңдау болып табылады. Бұл мақалада біз сізді көптеген нәрселермен таныстырамыз скумбрия тұтынудың денсаулыққа пайдасы және толық тамақтану профилі.