2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тамақ дайындауда күрішті ғана қолданатын уақыт болды. Бұл енді болмайды. Quinoa барған сайын танымал бола бастаған пайдалы альтернатива ретінде пайда болады. Ол қазірдің өзінде көптеген рецептерде күріштің орнын алды. Бірақ сіз күрішті жақсы көретін болсаңыз, жаңалықтар өте жаман емес. Екі дәннің де денсаулыққа пайдасы бар.
Киноа дегеніміз не?
Бұл туралы айтуға болады киноны күрішпен салыстыру бұл әділетті емес, өйткені хиноа дән емес. Бұл қаздар өсімдігінің тұқымы және қызылша мен шпинат туысы. Бірақ quinoa дайындалған және астық ретінде жейді және ұқсас қоректік профильге ие.
Киноаның денсаулыққа пайдасы қандай?
Киноа қоректік заттарға бай және денсаулыққа айтарлықтай пайдасы бар, соның ішінде:
Бұл толық ақуыз
Мұндай кішкентай кино тұқымында көптеген ақуыз бар: бір дайын кеседе 8 грамм болады. Киноа - толық ақуыздың бірнеше өсімдік көздерінің бірі. Бұл сіздің денеңізге қажет тоғыз маңызды аминқышқылдарының барлығын білдіреді. Алайда, хиноа басқа ақуыз көздеріне қарағанда калориялы.
Глютенсіз
Киноада глютен жоқ. Есіңізде болсын, кейбір брендтер басқа дәндермен, мысалы, өңдеу кезінде бидаймен айқаспалы ластануы мүмкін. Егер сізде целиакия ауруы болса немесе глютенге сезімтал болсаңыз, тек глютенсіз сертификатталған брендтерді қолданыңыз.
Құрамында жоғары талшық
Бір кесе кинода 5 грамм диеталық талшық бар, бұл ақ немесе қоңыр күріштен көп. Талшық іш қатудың алдын алуға, қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі және холестеринді төмендетуге көмектеседі. Олар сондай-ақ өзіңізді толық сезіну арқылы салмақты сақтауға көмектеседі, сондықтан сіз шамадан тыс тамақтанбайсыз.
Минералдардың жоғары мөлшері
Quinoa - бұл тамаша көзі:
• темір
• магний
• фосфор
• марганец
• мырыш
Құрамында кальций, калий және селен бар.
Бұл сіздің ішегіңізге жақсы болуы мүмкін
Киноа асқазан-ішек жолын қорғауға көмектеседі. 2012 жылғы зерттеу бойынша полисахаридтер киноның жасушалық қабырғасында егеуқұйрықтардағы асқазанның өткір зақымдалуына қарсы гастропротекторлық белсенділік көрсетті. Адамдарға көбірек зерттеу қажет, бірақ зерттеу киноның қабынуға қарсы қасиеттері бар және сіздің ішек жүйеңізге пайдалы деген теорияны күшейтеді.
Күріштің денсаулыққа пайдасы қандай?
Күріш бүкіл әлемдегі адамдар үшін негізгі тамақ болып табылады. Ол әртүрлі түстер мен өлшемдерде болады, бірақ ең танымал екі түрі - ақ күріш және қоңыр күріш.
Ақ күріш - екеуінің ең аз қоректілігі. Оның қабығы, кебегі және эмбрионның көп бөлігі жойылды. Ақ күріштің көптеген маркалары өңдеу кезінде жоғалған қоректік заттарды қалпына келтіру үшін байытылған. Қабыршықты қоңыр күріштен тазартады, бірақ сау кебек пен микробтар қалады. Ақ және қоңыр күріштің құрамында май мен натрий аз. Оларда холестерин мен транс майлары жоқ. Денсаулыққа арналған басқа артықшылықтарға мыналар жатады:
Глютенсіз
Киноа сияқты, сізде глютенсіз диета бар болса, күріш - бұл тамаша нұсқа. Сушиде қолданылатын хош иісті күріштен немесе күріштен сақ болыңыз, олардың құрамында глютен жоқ ингредиенттер болуы мүмкін.
Қоңыр күріш - бұл тамаша көзі:
• фосфор
• марганец
• селен
• магний
Құрамында мыс, кальций және мырыш аз.
Ол оңай қорытылады
Ақ күріш оңай сіңімді екендігі белгілі. Бұл BRAT диетасының бөлігі (банан, күріш, алма пюресі және тост). Бұл кейде құсудан немесе диареядан кейін ұсынылатын жұмсақ тағамдық диета.
Қоңыр күріштің денсаулыққа пайдасы қандай?
Салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін
Киноа мен қоңыр күріштің талшықтары басқа көптеген тазартылған көмірсуларға қарағанда жоғары және олар ұзақ уақытқа қанығу арқылы салмақ жоғалтуға көмектеседі. Бір зерттеу көрсеткендей, диетаға көбірек талшық қосу басқа диетаны ұстану қиынға соғатын кейбір адамдарға салмағын жоғалтуға көмектеседі. Тағы бір зерттеуде ақ түстің орнына қоңыр күріш жеу қауіпті іш майын азайтуға көмектесетіні анықталды. Бұл қоңыр күріштің гликемиялық индексінің төмен болуымен байланысты болуы мүмкін (демек, бұл сіздің қандағы қантты көбейтпейді).
Бұл қан қысымын төмендетеді
Майо клиникасының мәліметтері бойынша қоңыр күріш сияқты дәнді дақылдар қан қысымын келесі жолдармен төмендетеді:
• салауатты салмақты сақтау
• калийдің жоғарылауы
• қан тамырларының зақымдануын азайту
Бұл қандағы қантты бақылауға көмектеседі
2014 жылғы зерттеу нәтижесінде екінші типті қант диабеті диагнозы қойылған және төрт ай бойы ақтың орнына қоңыр күріш жеген әйелдер тобы салмақ тастап қана қоймай, қандағы қант деңгейін төмендеткені анықталды.
Күріш пен кино әр адамның салауатты өмір салтының бөлігі бола алады. Ақ күріш өте жақсы, бірақ қоңыр күріш - бұл денсаулыққа пайдалы таңдау.
Киноа мен қоңыр күріштің денсаулыққа пайдасы ұқсас. Екі тағам да глютенсіз, минералдар мен талшықтардың жақсы көзі болып табылады және екеуі де ас қорытуды жақсы сақтайды және көптеген рецепттердегі ақ күріштің орнын баса алады.
Ұсынылған:
Скумбрия - қасиеттері мен денсаулыққа пайдасы
Скумбрия өзінің керемет дәмінен басқа, адам ағзасына көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Ол тұратын және аң аулайтын жерлерде оны әртүрлі өнімдермен бірге дайындаудың жүздеген әдісі бар. Бұл балықтың ағзаға тигізетін пайдасы туралы аз адамдар ойлайды, көбісі оның дәмін ғана бағалайды.
Мүкжидектің пайдасы және оның денсаулыққа пайдасы неде
Мүкжидектің денсаулыққа пайдалы екенін білесіз бе. Егер жоқ болса, алаңдамаңыз, бұл жаңа жаңалық. Бұл әлі күнге дейін белгілі болған жоқ мүкжидек денсаулыққа пайдасы болуы керек, сондықтан біз осы қасиеттерді талқылаймыз. Мүкжидек - таулы аймақтарда, көбінесе қоңыржай климатта өсетін ұсақ жемістер.
Өсімдік сары ірімшігі мен ірімшігіне қарсы және қарсы
Дүкендерден сіз сары ірімшік пен ірімшікті үнемі көре аласыз, оның жапсырмасында олардың құрамында өсімдік майлары бар немесе ол толығымен өсімдік өнімі деп жазылған. Бұл дегеніміз, олар ежелгі технология бойынша жасалынбайды - сиыр, қой немесе ешкі сүтінен алынған маймен.
Ащы бұрыштың денсаулыққа пайдасы мен зияны
Pimenta dioica өсімдігінің піспеген жемістерінен алынған дәмдеуіштерді әр жыл сайын өзін сыйлайтын үй шаруасындағы әйелдер қолданып келеді. Ямайкадан шыққан бұл бұрыш өте танымал және пайдаланылады. Ет және балық тағамдарының бірқатар рецептеріне енгізілген.
Консервіленген жемістер мен көкөністерге қарсы және қарсы
Қыс мезгілінде көбірек тұтынылатындар - маринадталған қияр, сонымен қатар жемістер мен көкөністердің консервілері. Үйде консервіленген қызанақ, маринадталған қияр, қырыққабат немесе түрлі жемістерден компот жасамайтын отбасы жоқтың қасы. Мұның себептері келесіде - қыста біз консервілерге сүйеніп, жеуге жеткілікті сапалы жемістер мен көкөністер таба алмаймыз;
