2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қыс мезгілінде көбірек тұтынылатындар - маринадталған қияр, сонымен қатар жемістер мен көкөністердің консервілері. Үйде консервіленген қызанақ, маринадталған қияр, қырыққабат немесе түрлі жемістерден компот жасамайтын отбасы жоқтың қасы.
Мұның себептері келесіде - қыста біз консервілерге сүйеніп, жеуге жеткілікті сапалы жемістер мен көкөністер таба алмаймыз; Тағы бір жақсы себеп, егер біз жаңа піскен нұсқасында дәмді жемістер мен көкөністер таба алсақ та, олар әдетте өте қымбат, сондықтан біз оларды сатып алудан бірден бас тартамыз.
Алайда, бұл жерде тек консервіленген жасыл желектерді қолдаушылар ғана емес, бұл тек қажет емес, сонымен қатар бізге зиянды деп ойлайтындар да бар.
Мамандар зерттеу жүргізді, соған сәйкес болгарлықтар өте зиянды тамақ жейді және оның себебі олардың төмен табысы екенін дәлелдейді. Алайда, бұл толықтай дұрыс емес.
Біздің зиянды тамақ ішуіміздің себебі - тамақтану мәдениетінің болмауы, сонымен қатар болгар асханасына сіңіп кеткен зиянды әдеттер.
Мұнда көкөністердің барлық түрлері бар - маринадталған қиярға көп тұз, өте көп сірке суы салынады, бұл біздің ағзаға өте зиянды және зиянды, әсіресе біз оны қыста жейтінімізді ескерсек.
Сонымен қатар, осы өңделген жемістер мен көкөністердің арқасында біз жаңа піскен заттарды сатып алмаймыз - және олардың құрамында жалпы көкөністерге қарағанда дәрумендер мен қоректік заттар көп. Тұз және сірке суынан басқа, тұздалған қиярға көбіне сарымсақ, бұрыш, аскөк, пияз сияқты дәмдеуіштер қосылады - осының бәрі асқазанға кері әсер етеді.
Консервіленген көкөністер қан қысымы жоғары адамдарға, асқазаны ауыратындарға, гастрит және ас қорыту жолдарының басқа ауруларына шалдыққандарға ұсынылмайды.
Ұсынылған:
Өсімдік сары ірімшігі мен ірімшігіне қарсы және қарсы
Дүкендерден сіз сары ірімшік пен ірімшікті үнемі көре аласыз, оның жапсырмасында олардың құрамында өсімдік майлары бар немесе ол толығымен өсімдік өнімі деп жазылған. Бұл дегеніміз, олар ежелгі технология бойынша жасалынбайды - сиыр, қой немесе ешкі сүтінен алынған маймен.
Оқшауланған дәрумендер мен минералдардың орнына жаңа піскен жемістер мен көкөністер
Көптеген жылдар бойы біз адам денесі оқшауланған қоректік заттарды тұтынуға және оларды тиімді пайдалануға арналған емес екенін білдік. Біз қосымша табиғи қоректік заттардың тұтас палитрасын алуымыз керек. Мысалы, ликопен - бұл қуық асты безінің қатерлі ісігінің алдын алатын қызанақтың құрамында болатын фитонутриент.
Консервіленген немесе мұздатылған өнімдер мен үшін жақсы ма?
Жұқпалы емес аурулардың алдын алу үшін дұрыс тамақтану маңызды. Өкінішке орай, пайдалы тағамдарды сатып алу көбінесе сән-салтанат ретінде қарастырылады, өйткені жаңа өнімдер, антиоксиданттары көп жемістер, майсыз сиыр және теңіз өнімдері сияқты сапалы ақуыз көзі болып табылатын тағамдар қымбатқа түседі.
Тұз және лимон шырыны жемістер мен шарап дақтарына қарсы
Сусындардан немесе шоколадтан алынған дақтар әрқашан жағымсыз болып табылады, өйткені олардан құтылу қиын, әсіресе егер диванның киімі немесе матасы синтетикалық матадан жасалған болса. Қызыл шараптың немесе құлпынайдың жаңа дақтары тұздың қалың қабатын ғана себеді.
Аспаздық оқулығы: Консервіленген қызанақтың түрлері және олармен қалай тамақ жасау керек
Дүкендерде қызанақ өнімдерінің барлық түрлері өте көп. Сізді олардың кейбіреулерімен және оларды қалай пайдалану керек екенімен таныстырайық. Қызанақ консервілері Бұл қызанақ - дөңгелек сорттар және өз шырынында піскен консервілер. Томаттың бөліктері шамамен 30 минут қайнатылады, бірақ тұздық оның құрылымын сақтайды.
