2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Скумбрия бар көптеген маңызды дәрумендер мен минералдар. Бұл майлы теңіз балығы сіздің диетаңызға енгізуге болатын ең пайдалы таңдау болып табылады.
Бұл мақалада біз сізді көптеген нәрселермен таныстырамыз скумбрия тұтынудың денсаулыққа пайдасы және толық тамақтану профилі.
Омега-3 май қышқылдарының маңызды көзі
Скумбрияда омега-3 май қышқылдарының едәуір мөлшері бар. Бір филе 2991 мг май қышқылымен қамтамасыз етеді. 100 г үшін бұл 2670 мг омега-3 май қышқылына тең.
Омега-3 май қышқылдарының денсаулыққа пайдасы мол, сонымен қатар қабынуға қарсы механизмдері бар. Омега-3 қабылдауды көбейту жүрек-қан тамырлары жүйесін және когнитивті денсаулықты жақсартуы мүмкін.
Оның құрамында В12 витаминінің едәуір мөлшері бар
В12 дәрумені - маңызды қоректік заттардың бірі, оның жетіспеушілігі анемия тудыруы және жүйке жүйесін зақымдауы мүмкін.
Осы себептерге байланысты осы дәруменді қабылдауды қамтамасыз ету өте маңызды.
Бақытымызға орай, скумбрия бар оның көп мөлшері және пісірілген скумбрия филесі В12 витаминінің тәуліктік қабылдауының 279% құрайды. Бұл иммундық және жүйке жүйелері үшін өте маңызды және ДНҚ өндірісінде маңызды рөл атқарады.
Ол ақуызға бай
Скумбрия бұл бір филеде 20,8 г ақуыз болатын тағамдық ақуыздың керемет көзі. Сонымен қатар, скумбрияда барлық тоғыз маңызды аминқышқылдары бар.
Селеннің керемет көзі
Тек бір кішкене скумбрия филесі күнделікті ұсынылатын селеннің 71% -ын қамтамасыз етеді. Селен - адам ағзасында көптеген маңызды функциялары бар негізгі минерал және мыналарды қамтиды:
- антиоксидантты функция: тотығу стрессін төмендетуге көмектеседі;
- иммунитетті көтереді және иммундық жүйенің денсаулығында шешуші рөл атқарады;
- ДНҚ түзеді;
- Қалқанша безінің гормондары мен жалпы қалқанша денсаулығын реттейді.
Д дәруменінің тәуліктік қабылдауының 100% ұсынады
Кейбір тағамдарда Д дәрумені көп, скумбрия солардың бірі. Шындығында, қалыпты мөлшердегі скумбрия филесі D дәруменінің тәуліктік қабылдауының 100% -дан астамын қамтамасыз етеді.
Бұл дәруменнің ағзаға әсері көп, ал кейбір зерттеулерге сәйкес оның қатерлі ісікке және қабынуға қарсы әсері бар.
Тағамдық құндылығы (100 г скумбрияға)
Макростар
- калория - 205 ккал
- көмірсулар - 0 г.
- ақуыз - 18,6 гр
- Жалпы май - 13,9 г.
Витаминдер (ұсынылатын тәуліктік мөлшерден%)
- D дәрумені - 90%
- В12 дәрумені - 145%
- В6 дәрумені - 20%
- А дәрумені - 3%
Минералды заттар (тәуліктік қабылдаудың% -ы)
- Селен - 63%
- фосфор - 22%
- магний - 19%
- калий - 9%
Ұсынылған:
Скумбрия - қасиеттері мен денсаулыққа пайдасы
Скумбрия өзінің керемет дәмінен басқа, адам ағзасына көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Ол тұратын және аң аулайтын жерлерде оны әртүрлі өнімдермен бірге дайындаудың жүздеген әдісі бар. Бұл балықтың ағзаға тигізетін пайдасы туралы аз адамдар ойлайды, көбісі оның дәмін ғана бағалайды.
Скумбрия
Скумбрия (Trachurus) - тұзды суларды мекендейтін және әдетте өткелдерде қозғалатын жыртқыш балықтардың бір түрі. Мен Carangidae отбасына жатамын. Олар Тынық, Атлант және Үнді мұхиттарында, сондай-ақ олардың теңіздерінде кездеседі. Скумбрия үлкен басымен ерекшеленеді.
Мүкжидектің пайдасы және оның денсаулыққа пайдасы неде
Мүкжидектің денсаулыққа пайдалы екенін білесіз бе. Егер жоқ болса, алаңдамаңыз, бұл жаңа жаңалық. Бұл әлі күнге дейін белгілі болған жоқ мүкжидек денсаулыққа пайдасы болуы керек, сондықтан біз осы қасиеттерді талқылаймыз. Мүкжидек - таулы аймақтарда, көбінесе қоңыржай климатта өсетін ұсақ жемістер.
Гарум соусы - скумбрия тағамдары
Балықтың ішегінен жасалған, әсіресе тығыз болатын тұздықтарды аспаздар дәмі мен тағамдық құндылығына байланысты жақсы көреді. Бұл үшін асшаяндар паштеті мен анчоус тұздығы қажет, мысалы. Рим асханасында тұздықтар мен балық өнімдері жоғары бағаланды.
Скумбрия мигренге қарсы
Егер сіз зардап шегетін болсаңыз мигрень , балықты жиі жей бастаңыз, итальяндық диетологтарға кеңес беріңіз. Мигренмен күресте ең пайдалысы майлы балықтар - скумбрия, треска, форель, сардина. Аптасына үш рет балықты мәзіріңізге енгізу жақсы, сонда сіз мигренді ұмытып кетесіз.
