2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жүзім - бұл табақты ірімшікпен безендіретін ең көп таралған жеміс. Ол үстіртті әдемі түрде толықтырады, оңай жыртылады және жейді, және біз бәріміз бірге жеген шығармыз ірімшік және жүзім біз оларға ұнадық. Неліктен кейбір адамдар тамақ ішпеуге кеңес береді ірімшік және жүзім? Жауабы бір сөз: таниндер. Бұл үшін таниндер себепші болады.
Танниндер - жүзім қабығында, тұқымдарында және сабақтарында кездесетін табиғи байланыстыратын қосылыстар. Таниндер әдетте шараппен байланысты және ірімшік пен шараптың үйлесімділігінде маңызды рөл атқаруы мүмкін. Таниндер кәдімгі үстел жүзімінің қабығында да кездеседі және сіз жейтін ірімшіктің дәміне әсер етуі мүмкін. Кейде жүзім ірімшікті ащы етуі мүмкін. Бұл жүзімді қатты ірімшіктермен бірге қолданған кезде жиі болмайды.
Мұны білу оңай жүзім дәміне әсер етеді ірімшік жақсы не жаман, не жейсің. Мөлдір таңдаймен (алдымен су ішіңіз немесе бейтарап печенье жеңіз) ірімшікті көріңіз. Тек ірімшіктің дәмін татып көрген соң, жүзім мен ірімшікті бірге жеуге кірісіңіз. Сен не ойлайсың? Сырдың дәмі жақсы ма, әлде нашар ма? Кейбір жағдайларда жүзім ірімшіктің дәмін нашарлатуы мүмкін, бірақ оның дәмін жақсарта алмайды.
Жемістер мен ірімшік
Сізге жүзімнен аулақ болудың қажеті жоқ, бірақ келесі жолы ірімшік бергенде алдымен басқа жемістер туралы ойлаңыз. Әдетте інжір, құрма, алма, қауын және алмұрт осындай табаққа қызмет еткенде жақсы таңдау болады. Ең қауіпсіз ставка - кептірілген жемістермен ірімшік беру. Кептірілген жемістер көбінесе жаңа піскен жемістерден тәтті болады. Кептірілген інжір, құрма, шие және өрік шынымен ірімшікпен үйлеседі.
Неліктен жеміс пен ірімшік үйлеседі?
Жемістердің тәттілігі мен ірімшіктің тұздылығы олардың жұптасуының басты себебі болып табылады. Бұл тәтті / тұзды контраст сонымен қатар ірімшіктің десерт шараптарымен, балмен және жемістермен үйлесімді болуының себебі болып табылады.
Жемістермен үйлесетін 6 ірімшік:
Жеміс ірімшіктерінің бірін көріңіз және жағымды таңданыңыз:
Хаварти - бұл тегіс және майлы, жұмсақ құрылымы бар дерлік ақ ірімшік. Ол алмұрт немесе жұмсақ алма сияқты тәтті жемістермен үйлеседі.
Эдам - Гоуданың жақын туысы және оның жұмсақ, майлы хош иісімен бөліседі, бірақ сәл дәмді және құрылымы сәл қатты. Тәтті жемістермен, әсіресе қызыл жүзіммен тепе-теңдік сақтайды.
Джарлсберг швейцариялық ірімшіктерге ұқсас, бірақ дәмді. Ол алма мен қара өрікпен жақсы үйлеседі.
Мюнстер - жасы ұлғайған сайын жұмсаратын жұмсақ ірімшік. Апельсин қабығы жеуге жарамды, ал ірімшік ақ түсті. Мюнстермен бірге жүзім мен тәтті алма жақсы.
Грюере консистенциясы орташа, консистенциясы грек жаңғағы, бай дәмі бар. Бұл алмамен жұптасқан жақсы.
Азиаго қатты, өткір және хош иісті - өткір чеддар мен Пармезанның арасындағы айқас. Бұл ірімшікті Гранни Смит сияқты алмалармен, сондай-ақ қара өрік пен жүзіммен кесіңіз.
Ұсынылған:
Жүзім шырынынан пайдасы туралы
Жүзім - ең дәмді және емдік жемістердің бірі. Жүзім шырыны басқа жеміс шырындарының арасында бірінші орынға ие, оның жоғары тағамдық құндылығы және адам ағзасына әсері өте зор. Бір литр жүзім шырынының тағамдық құндылығы шамамен 300 грамм нанмен, 2 кг сәбізмен, 2 кг шабдалымен, 3 кг қарбызмен және 1,5 кг алмаға тең келеді.
Жүзім жинау туралы қызықты фактілер
Нақты егін Крест күні басталса да, оған дайындық 1-2 апта бұрын сезіледі. Осы уақыт аралығында жүзім жинауға байланысты ұйымдастырушылық жұмыстар басталады - жүзім жиналатын ыдыстарды жуу, бөшкелер дайындау және барлық ағаш ыдыстарды тазарту.
Үш жалған бренд ірімшігі және екі ірімшік сары ірімшік BFSA-мен ұсталды
Болгария нарықтарындағы жалған сүт өнімдеріне қатысты проблема өз жалғасын табуда, және ҚҚҚҚ соңғы тексерісі сүттен жасалмайтын 3 ірімшік пен 2 сары ірімшікті тапты. Барлығы әр түрлі өндірушілерден ірімшік, сары ірімшік, май және йогурттан 169 сынама алынды.
Жемістерді жеудің ең жақсы уақыты туралы 5 миф (және шындық)
Интернетте тамақ пен тамақтану туралы көптеген ақпарат бар, бірақ жалған мәлімдемелер де көп. Жалпы қате түсінік байланысты жемістерді жеуге ең жақсы уақыт . Сондықтан біз сізді оған қатысты 5 мифпен және олардың артындағы шындықпен таныстыруды жөн көрдік.
Шын немесе өтірік: Мишелин туралы 5 миф қандай?
Барлығы естіген Мишелин және бұл туралы бәрінің айтары бар. Алайда, көбінесе әлемдегі танымал туристік гид үлкен мағынасыздық болып саналады. Мұнда жою керек ең кең таралған 5 қате түсінік бар. Миф: Мишелин әлемдегі ең жақсы аспаздарға жұлдыз береді Сурет:
