2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Нақты егін Крест күні басталса да, оған дайындық 1-2 апта бұрын сезіледі. Осы уақыт аралығында жүзім жинауға байланысты ұйымдастырушылық жұмыстар басталады - жүзім жиналатын ыдыстарды жуу, бөшкелер дайындау және барлық ағаш ыдыстарды тазарту. Содан кейін олар жүзім терушілерді іздей бастайды, және олардың жұмысын қадағалап қана қоймай, бағалы жемістерді ұрлықтан қорғау үшін жүзім алқабына жалдау керек.
Болгарияның әртүрлі бөліктерінде жүзім жинау. Осы мақсат үшін қашан жақсы уақыт болғанын белгілеу үшін тәжірибелі өсірушілер жүзімнің түсі мен тәттілігін тексеріп өтіп жатты. Сонымен қатар, жидек шоқтан шыққан кезде, оның сабағында әрқашан оның кішкене бөлігі қалуы керек. Сондықтан, жиналатын уақыт келді деп саналды.
Бірінші оқу күні 1 қыркүйекте басталатын басқа еуропалық елдерден айырмашылығы, біздің елде ол 15 қыркүйекке ауыстырылды және бұл кездейсоқ емес. Бұл жүзім жинауға байланысты, оған жас та, кәрі де қатысады.
Алғашқы піскен жүзім дәстүр бойынша қасиетті болу үшін жақын шіркеуге әкелінеді. Содан кейін ол шіркеуге, көршілер мен достарға таратылды. Қалған нәрсені бата алу үшін күн батқанға дейін тұтыну керек.
Жүзім жинау философиялық еңбек болмаса да, оған көп физикалық күш қажет. Алайда, бұл ежелден бері ең жағымды ауылшаруашылық жұмыстарының бірі болып саналды, өйткені содан кейін бүкіл отбасы жиналып, қатар жұмыс істейді, осылайша физикалық шаршау сезілмейді, ал егіннің өзі мерекеге айналады.
Жүзім жинауды әдетте жүзім терген 5 әйел және оны тасымалдау үшін 1 адам жүргізді. Уақытты тез өткізу үшін жүзім жинау кезінде дауысы жақсы және ән айтатын терушілер де жалданды.
Жұмыс күні аяқталғаннан кейін, жүзім жинауға қатысушылар шарап ішіп-жеуге жиналды, тіпті ер адамдарға бір-екі стакан үй коньяктарын берді.
Ұсынылған:
Тамақ пен сусын туралы қызықты фактілер
Ағылшындар сүті бар кофені «ақ кофе» деп атайды. Кофе ішетін адамдар ішпейтіндерге қарағанда жыныстық қатынасқа жиі түседі және одан көп рахат алады. Сырларымен әйгілі Франция атақты генерал Шарль де Голльді: «Сырдың 246 түрі бар елді басқаруға бола ма?
Алма туралы қызықты фактілер
Бәрі: «Күніне алманың көмегімен дәрігер менің қасымда болады» деген қанатты сөзді естіді. Біздің жадымызда жатқан бұл сөз толықтай шындық. Алманың құрамында 200 мг. полифенолдар, төмен гликемиялық индексі бар 30 грамм көмірсулар, 5 граммнан астам талшық және шамамен 80 калория - пайдалы қасиеттер шоғыры.
Нан туралы қызықты фактілер
Нанды күн сайын барлығы дерлік жейді - сэндвич ретінде, балмен немесе джеммен немесе тіпті сұйық шоколадпен десерт ретінде. Әлемдегі адамдар оны мыңдаған жылдар бойы жеп келгенімен, нан туралы біз білмейтін нәрселер бар. Біз күн сайын 9 000 000-нан астам паллет нан жейміз.
Француз тағамдары туралы қызықты фактілер
Тамақтануды нағыз өнерге айналдырған француз тағамдарының әлемге танымал болуы кездейсоқ емес. Дәмді фоню ірімшіктері, хош иісті француз сорпасы Дубари, тауық еті A la Dijones және басқалары сияқты мамандықтар туралы естігендер аз. Алайда, француз асханасына қатысты өте қызықты фактілер бар:
Американдық тағамдар туралы қызықты фактілер
Көптеген адамдар бұл туралы айтуға болатындығына күмәнданғанымен американдық тағамдар және оны тек асығыс дайындалған жартылай фабрикаттармен байланыстыру үшін Америка Құрама Штаттарында тамақ дайындау әлемдегі ең күрделі болып саналады. Шынында да, фастфуд деп аталатындар елдің көптеген аймақтарында өзін көрсете білді, бірақ сонымен бірге көптеген үнділіктер мен жаңа қоныс аударушыларға арналған аспаздық шеберліктің қоспалары болып табылатын көптеген мамандықтар бар.
