2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Интернетте тамақ пен тамақтану туралы көптеген ақпарат бар, бірақ жалған мәлімдемелер де көп. Жалпы қате түсінік байланысты жемістерді жеуге ең жақсы уақыт.
Сондықтан біз сізді оған қатысты 5 мифпен және олардың артындағы шындықпен таныстыруды жөн көрдік.
1-аңыз - жемістерді аш қарынға жеген дұрыс
Осы миф бойынша жемістерді тұтыну ол басқа тағамдармен бірге ас қорытуды бәсеңдетіп, асқазанда ұзақ сақталып, ашытуға, газ, ыңғайсыздық және басқа ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін.
Жеміс құрамындағы талшық ас қорытуды бәсеңдетуі мүмкін, бірақ басқа пікірлер дұрыс емес. Жеміс тағамның асқазанда ұзақ уақыт болуына және оның ашытуына әкеліп соқтырмауы мүмкін, ал талшық асқазанның ішіндегі тамақты шірітетін ас қорытуды бәсеңдетпесе де, ұзақ уақытқа тоқ сезіну үшін оны баяулатады.
Асқазан қышқылдарының рН мәні шамамен 1 немесе 2 құрайды, бұл қоршаған ортаны тым қышқыл етеді және микроорганизмдер мен бактериялардың көпшілігі тіршілік ете алмайды.
Сондай-ақ, жемістер мен басқа тағамдарды бір уақытта ішу, іш өту немесе басқа ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін деген ғылыми дәлелдер жоқ.
2-аңыз - жеміс-жидекті тамақтанар алдында немесе одан кейін жеу тағамдық құндылығын төмендетеді
Алғашқы мифке ұқсас, бұл керек дейді аш қарынға жеміс жеу олардан ең көп қоректік заттар алу.
Бұл дұрыс емес, өйткені сіз жеміс-жидек немесе кез-келген басқа тағамды жеген уақытқа қарамастан бірдей мөлшерде қоректік заттарды аласыз.
Сіз тамақ ішкен кезде, асқазан резервуар рөлін атқарады, ішектер оларды оңай сіңіріп алуы үшін бір уақытта аз мөлшерде ғана босатады. Бұл ғана емес, ащы ішек мүмкіндігінше қоректік заттарды сіңіруге арналған.
Зерттеулер көрсеткендей, біздің ішектеріміз орташа күн сайын тұтынатын мөлшерден екі есе көп қоректік заттарды сіңіре алады.
3-миф - диабетиктер жеміс-жидектен 1-2 сағат бұрын немесе тамақтан кейін жеуі керек
Осы аңызға сәйкес жемістерді тағамнан бөлек жеу диабетиктерде ас қорытуды жақсартады.
Бірақ бұл олай емес. Бұл пікірді растайтын ғылыми дәлелдер жоқ және бұл жеміс қантының қанға тез енуі мүмкін дегенді білдіруі мүмкін, бұл іс жүзінде диабетиктер үшін зиянды.
Керісінше, олар жемісті ішекте баяу шығаратын ақуыз немесе талшыққа бай тағамдармен жеуге тырыса алады.
Демек, қант аз сіңеді, бұл қандағы қант деңгейінің төмендеуіне әкеледі. Зерттеулер көрсеткендей, тек 7,5 г еритін талшық тамақтан кейін қандағы қанттың жоғарылауын шамамен 25% төмендетуі мүмкін.
4-аңыз - жемістерді түстен кейін жеген дұрыс
Бұл пікірді растайтын ешқандай логикалық немесе ғылыми дәлел жоқ.
Метаболизм түстен кейін бәсеңдейді, ал жеміс сияқты қант мөлшері көп тағамдарды жеу қандағы қант деңгейін көтереді және ас қорыту жүйеңізді ынталандырады.
Құрамында көмірсулар бар кез-келген тағам қандағы қантты жеген уақытыңызға қарамастан, глюкоза сіңгенше уақытша көтереді. Сізге ас қорыту жүйесін «оятудың» қажеті жоқ, өйткені ол тамақ іше бастағаннан кейін әрдайым дайын болады.
5-миф - түстен кейінгі 2-ден кейін жемістерден аулақ болу керек
Бұл миф 4-ші мифке қайшы келеді, өйткені түстен кейін жеміс жеуге болмайды.
оған сәйкес жемістерді жеу күндізгі сағат 2-ден кейін қандағы қантты жоғарылатады, бұл сіздің денеңіздің ұйықтар алдында тұрақтануға уақыты жоқ, бұл салмақтың өсуіне әкеледі.
Құрамында көмірсулар бар кез-келген тағам қандағы қантты жоғарылатады, бірақ сағат 14-тен кейін қандағы қанттың көбірек көтерілетіндігінің дәлелі жоқ.
Калориялардың энергия ретінде жағылатындығын немесе май ретінде сақталатынын анықтайтын бірнеше фактор бар, бірақ белгілі бір уақытта тамақтану олардың бірі емес.
Жемістер мен көкөністер пайдалы және қоректік болып табылады, олар сіздің диетаңыздың маңызды бөлігі болуы керек.
Ұсынылған:
Ватикан наны туралы шындық
Мен Ватикан нанының рецепті туралы болгар сайтына тап болдым. Менің қызығушылығым оянды, ал бұл нан менің өмірімде бір-ақ рет жасалғаны маған ұнамайтын нәрсе болды. Мұны істеу үшін сізге біреудің ашытқысы беруі керек нәрсе маған да оғаш болып көрінді.
Нан туралы өтірік пен шындық
Нан - адамзат тіршілік көзі болып табылатын ежелгі тағамдардың бірі. Бұл біздің кестенің ажырамас бөлігі. Қазіргі уақытта біз талғамымыз бен денсаулығымызға байланысты таңдайтын нанның әр түрлі түрлері бар. Нан және оның фабрикадан дүкендерге өту жолы туралы көптеген жалған мәліметтер бар.
Кофе ішудің ең жақсы уақыты - 9.30 мен 11.30 аралығында
Көбіміз күнді бір шыныаяқ кофеден бастаймыз. Кейбіреулер кеш ұйықтағанды қалайды, ал басқалары ерте ояу. Ғалымдар кофеинді энергияның хош иісті кесесін ішудің ең жақсы уақыты қашан екенін дәлелдеді. Бұл 9.30 мен 11.30 аралығындағы негізгі интервал, өйткені кофеин біздің организм кортизол деп аталатын гормонмен өзара әрекеттеседі.
Еттің әртүрлілігі және қайсысы пайдалы екендігі туралы шындық
Ет және ет өнімдері біздің үстелімізде маңызды орын алады. Ет ақуыздарының биологиялық құндылығы жоғары екендігі дәлелденді, өйткені олардың құрамында адам ағзасына қажетті барлық аминқышқылдары бар. Олар сондай-ақ біздің ағзамызға қажетті ақуыздарды қамтиды, өйткені олар барлық жасушалардың, ферменттердің, антиденелердің және адам гормондарының көп бөлігі болып табылады.
Миф немесе шындық таңертең лимон сумен арықтай ма?
Өткен жылдары лимон суы тек сусынға айналды. Тіпті кино жұлдыздары сияқты танымал адамдар бізді сол таңертең рас екеніне сендіреді лимон суы салмақ жоғалтуға әкеледі. Көптеген әйелдер салмақ жоғалту үшін лимон суын қолданып көрген. Дәміне онша жағымды емес бұл қышқыл сұйықтық қосымша фунттарды ериді деп саналады, тек бірнеше апта, бірнеше күн.
