2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ақуыз - бұл әр тағамның қажетті бөлігі. Олар тіндерді құруға және бұлшықеттерді күшейтуге, қандағы қант деңгейін теңестіруге көмектеседі және бұл өте қажет. Олар терінің, тістің, шаштың, тырнақтың сұлулығы мен денсаулығына қажет.
Майлар мен көмірсулардан айырмашылығы, белоктарда азот болады. Ақуызы бар жеке тағамдардың сапасы ондағы азот мөлшерімен өлшенеді.
Мысалы, ақуыз сапасының шкаласы бойынша жұмыртқаның мәні 100-ге тең, бұл ең жоғары мән. Сүт 90-ға, сиыр еті 80-ге тең.
Казеин - сүт ақуызы, оның мәні 77 - сүт өнімдерінде болады, ал соя ақуызы 74 құрайды. Бидай клейковинасы 64 мәнге ие.
Күріш - 83, балық - 76, ал тофу деп аталатын соя ірімшігі - 74. Көкөністер мен жемістер шкаланың төменгі жағында, олардың мәні өте төмен.
Бұл тек көкөністер мен жемістерді жейтін вегетарианшылар өз денесін маңызды тоғыз аминқышқылымен қамтамасыз ете алмайтындығына байланысты, бұл денсаулыққа үлкен зиян келтіруі мүмкін.
Вегетарианшылар өздеріне қажетті ақуыз бен амин қышқылдарының үйлесімін алу үшін әртүрлі тағам түрлерін қалай біріктіру керектігін үйренуі керек.
Күріш пен дәнді дақылдар, сондай-ақ бұршақ дақылдары ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Макарон мен ірімшікке де қатысты. Спагеттидің сары ірімшікпен немесе ірімшікпен үйлесуі вегетариандықтардың мәзіріндегі маңызды аминқышқылдарының жетіспеушілігін толтырады.
Егер вегетарианшы балықтан бас тартпаса, спагеттиді брокколи немесе балықпен біріктіру керек. Йогурт мюслимен үйлеседі. Вегетарианшыларға қандағы қант деңгейінің төмендеуіне жол бермеу үшін толық майлы йогуртты тұтыну ұсынылады.
Тұтас ұнтақталған кесектерді бадам майымен жағу ұсынылады, бұл организмге маңызды аминқышқылдарды жеткілікті мөлшерде қамтамасыз етеді.
Ең жақсы ақуыздар жайылымда өсірілген жануарлардың етінде, өзенде немесе теңізде ұсталған балықтарда және бос тауықтардың жұмыртқаларында кездеседі.
Ең жақсы ақуыздарды еркін өсірілетін тауық етінен табуға болады. Вегетарианцы ақуызды күріштен алуы керек және денесін маңызды В12 витаминінен айырмауы керек.
Ұсынылған:
В кешені витаминдерінің ең жақсы көздері
Витамин B-кешені - бұл суда еритін 8 түрлі дәрумендердің жиынтығы. Ол жасушалардың метаболизмін реттеуде маңызды рөл атқарады, сондықтан энергиямен қамтамасыз етуде маңызды. В дәруменінің әр түрлі түрлері иммундық жүйені күшейтеді, жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады және метаболизмді қолдайды.
Жоғары сапалы ақуыздың ең жақсы көздері
Ақуыз энергияны қамтамасыз етеді, көңіл-күй мен танымды қолдайды (таным). Бұл адам ағзасындағы тіндерді, жасушалар мен мүшелерді құру, сақтау және қалпына келтіру үшін қажет өмірлік қоректік зат. Жеткілікті қабылдаудың кілті жоғары сапалы ақуыз бұл рационға ақуыздың жануарлар мен өсімдік көздерін қосу.
Салмақ жоғалтуға арналған ақуыздың ең жақсы көздері
Егер сіз артық салмақтан арылғыңыз келсе, сізге ақуызды көбірек тұтыну қажетті салмаққа жетуге көмектесетінін еске салудың қажеті жоқ. Ақуыз, тіпті көкөністер сияқты қайнар көздерден де баяу және біртіндеп сіңіріледі, бұл сіздің ұзақ уақытқа қанығуыңызға және зиянды тағамға жетпеуіңізге көмектеседі.
Күн тәртібінің ең жақсы көздері
Қоректік заттарға бай диетаны сақтау денсаулық сақтау үшін маңызды рөл атқарады. Күнделікті тамақтанатын тағамдарға назар аударыңыз және оларды жегеніңізге көз жеткізіңіз рутин жеткілікті мөлшерде . Рутин - бұл флавоноид және антиоксидант, ол денені қабынудан, қан айналымы проблемаларынан және бос радикалдар тудыратын жасушалардың зақымдануынан сақтай алады.
Антоцианиндердің ең жақсы көздері
Антиоксиданттар шақырылды антоцианиндер , денсаулыққа бірқатар пайда әкеледі. Табиғи күлгін түсті көптеген тағамдарда осы өсімдік пигменттері бар. Жиі тұтыну антоцианиндерге бай тағамдар , ұзақ өмірді, жүрек-қан тамырлары денсаулығын, онкологиялық аурулардың алдын-алуды және деменцияны қолдайды.
