2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз қонақтарға лобстерден дайындалған керемет тағамдар ұсынсаңыз, оларды таңдандырасыз. Омар еті дәмді, жұмсақ әрі диеталық.
Бұл дәмді және талғампаз тағам қызанақ-коньяк соусындағы омар. Сізге бір омар, 2 ас қасық еріген сары май, 1 пияз, 1 сәбіз, 2 түйір сарымсақ, 40 миллилитр зәйтүн майы, 3 ас қасық сапалы коньяк, 3 лавр жапырағы, 200 миллилитр ақ құрғақ шарап, 2 қызанақ, 1 шай қасық томат пастасы қажет., дәміне қарай тұз бен бұрыш, ащы қызыл бұрыш, жарты лимон шырыны.
Омарды қайнаған суы бар терең кастрюльге салыңыз, оған тұз бен лавр жапырағы қосылады. Омарды 1 минут қайнатыңыз, пешті өшіріңіз және 3 минуттан кейін табаны өрттен алып, омарды алыңыз.
Омар салқындағаннан кейін қысқыштарды кесіп, өткір пышақпен ашыңыз. Басы алынып, денесі төрт бөлікке бөлінеді. Тұздыққа қажет кремді затты және басынан уылдырықты алып тастаңыз.
Сары майды табаға салыңыз, қысқыштардан және кесілген омар денесінен алынған ет бөліктерін бес минуттай қуырыңыз. Пияз кішкене бөліктерге, сондай-ақ сарымсаққа кесіледі. Сәбізді үккіштен өткізіңіз.
Басқа табада зәйтүн майын құйыңыз, пиязды, сарымсақ пен сәбізді қыздырып, бұқтырыңыз. Содан кейін оларға омар еті қосылады. 2 ас қасық коньяк пен шарап қосыңыз, араластыру кезінде тағы он минут қайнатыңыз.
Қызанақты күйдіріп, қабығын аршып, үккіштен өткізеді. Томат пюресін қосып, барлығын омарға қосыңыз. Он минуттай қайнатқан кезде үнемі араластырыңыз.
Ыдысқа омардың басындағы кремді затты уылдырықпен және аздап маймен араластырыңыз. Електен сүртіңіз де, оған 1 ас қасық коньяк, қара бұрыш және қайен бұрыш қосыңыз. Соңында лимон шырынын қосып, осы тұздықты ыдысқа құйыңыз.
Бразилиялық лобстер салаты достарыңыз бен отбасыңызға таң қалдырады. Сізге авокадо қажет - 2 жеміс, 1 ас қасық үгітілген пияз, 1 ас қасық ұсақ туралған ақжелкен, 3 шай қасық омар еті, 1 шай қасық қыша, 6 ас қасық ақ құрғақ шарап, 2 шай қасық томат пастасы, 1 үлкен салат, 100 грамм майонез.
Әр авокадоны екіге бөліп, тасты алып тастаңыз және қабығын алып, жемістерді кесектерге бөліңіз. Пияз, ақжелкен, қыша және шарапты қосып, тоңазытқышқа бір сағатқа қойыңыз.
Салатты жуып, төрт тәрелкеге жапырақтардан канапе жасаңыз. Авокадо кесектерін үстіне жағыңыз. Томат пюресі майонездің жартысымен, ал жартысы омар етімен араласады. Шарлар түзіліп, әр табаққа бір дана томат пастасы мен омардың біреуі қойылады.
Ұсынылған:
Картоппен бірге пайдалы рецепттер
Картопты дәмді және пайдалы тағамдар дайындауға болады, оларды жалғыз немесе етке немесе балыққа гарнир ретінде пайдалануға болады. Саңырауқұлақтары бар картоп фольгада оларды дайындау оңай және өте дәмді. Қажетті өнімдер: 500 грамм картоп, 200 грамм саңырауқұлақ, 1 пияз, жарты аскөк, жарты ақжелкен, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Люпинмен бірге дәмді рецепттер
Люпин өсімдігі бұршақ тұқымдастарынан. Ол көпжылдық, оны қасқыр бұршағы деп те атайды. 300-ден астам түрі бар, ал оның тәтті түрлері Германияда 20 ғасырдың басынан бері өсіріліп келеді. Қалғанының бәрі ежелгі Египеттен бері белгілі болды. Әдетте люпиннің кез-келген түрі бақша гүлі ретінде өсіріледі.
Кассавамен бірге дәмді рецепттер
Кассава - тағамдық өнім тапиока алынатын өсімдік. Оны шикі түрінде немесе ұн, крахмал түрінде және басқаларында қолдануға болады. Аспаздық әртүрлілігі кассава өнімдері бірқатар дәмді рецептерде олардың кең қолданылуын анықтайды. Міне бірнеше кассаваның рецептеріне арналған керемет идеялар :
Гуляшпен бірге дәмді және пайдалы рецепттер
Гулия жер алма деп те аталады. Бұл тамыр көкөнісі түрлі-түсті дәмге ие және денсаулыққа пайдалы. Онда адамдар үшін темір, талшық, магний, мырыш және басқалары сияқты маңызды микроэлементтер, сондай-ақ В және С дәрумендері бар, барлық басқа көкөністер сияқты, гуляштың да калориялары аз және олар организмге тез сіңеді.
Лососьпен бірге талғампаз талғампаз тағамдар
Лосось - пайдалы балықтардың рейтингінде алғашқы орындардың бірі. Оның құрамына омега-3 май қышқылдары мен А, В және Д дәрумендері кіреді. Лосось темірге, селенге, фосфорға және кальцийге бай. Осы қоректік заттардың барлығы миға пайдалы әсер етеді және адамның есте сақтау қабілетін жақсартады.
