2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әр үй шаруасындағы әйел тағамның әр түрлі тұрмыстық ыдыстарға әсерін білуі керек. Денеге жағымсыз сезім тудыруы мүмкін комбинациялар бар.
Қазіргі кезде мыс ыдыстары аз қолданылуда. Ұқсас отбасылардың көпшілігінде олар интерьердің бөлігі болып табылады. Ал егер сіз мыс ыдысын әлі де қолданып жүрсеңіз, оларды күтуді білмесеңіз, олардың мүлдем зиянсыз еместігін білгеніңіз жөн.
Неліктен мыс ыдыстарын пайдалану жақсы емес? Мыстан жасалған ыдыстардың міндетті шарты - оларды белгілі бір уақытқа қалайыда ұстау. Себебі, бұл материал жемістер мен көкөністердің қышқылына сезімтал. Олардың қышқылдары ыдысқа «шабуыл жасайды» және осылайша улы тұздар түзеді. Бұл процесс көрінеді және «жасылдандыру» деп аталады.
Қаңылтырдың белгілі бір уақыт аралығында жасалу себебі (ыдыстың қолданылуына байланысты) оның органикалық қышқылдармен коррозияға ұшырауында.
Металл контейнерлер - бұл жақсы таңдау, бірақ олардың бірнеше ерекшеліктері бар. Мысалы, алюминий контейнерлерінде тұзы бар өнімдерді (әр түрлі маринадталған қияр, қырыққабат) әдетте сақтауға болмайды.
Мұның себебі - тұз ыдыстың жоғарғы қабатын «ерітеді» және алюминий қышқылдана бастайды, осылайша біздің тағамға енеді. Бұл улы емес, алайда алюминий ыдыста дайындалған тағамды сол жерде бір тәулікке қалдыру ұсынылмайды.
Пісіруді аяқтағаннан кейін тағамды басқа ыдыстарға жіберіңіз.
Қандай ыдыс таңдасаңыз да, оны сатып алғанда абай болыңыз. Сызылған немесе ысырап болған кез-келген контейнер жарамсыз.
Өзіңіздің денсаулығыңызға лайықты жастағы кастрюль немесе кастрюль атынан қауіп төндірмеңіз және оларды сізге сыйлық болғандықтан ғана сақтаңыз.
Егер сізге зиян тигізбейтін ыдыс-аяқтарды қолданғыңыз келсе, әйнек сатып алғаныңыз жөн - олар мүлдем зиянсыз, бірақ олар температурада жеткілікті «қыңыр».
Ұсынылған:
Таңдау үшін теңіз шаяны, бассейн немесе форель?
Әрине, теңіз өнімдері дәмді әрі пайдалы. Алайда, сөз болғанда балықты таңдау , біз қайсысын таңдаймыз деп ойлана бастаймыз. Критерийлер көп болуы мүмкін, бірақ, әдетте, ең маңыздысы - балықтың бағасы және оның мөлшері. Бұл мақалада біз сіздерге үш сүйікті балықтың - қарақұйрық, бассейн және форельдің артықшылықтары мен кемшіліктерін таныстырамыз, осылайша сіз өз таңдауыңызды оңай жасай аласыз.
Пісіру үшін қандай тағамды таңдау керек
Әр түрлі ыдыстың жағымды және жағымсыз жақтары бар. Сіз үшін өте қолайлы нәрсені таңдау үшін олардың кейбірін талдаймыз. Шойыннан жасалған ыдыс - өте баяу қызады, бірақ жылуды ұзақ уақыт сақтайды. Оларды кесіп тастауға алаңдамай кесуге болады.
Неге жасыл немесе қара емес, шөп шайын таңдау керек?
Шөптен жасалған шайлар күн өткен сайын танымал бола бастайды. Енді жазда күн сайын қалыпты мөлшерде тұтынған дұрыс. Олардың емделуден басқа терапиялық қасиеттері де бар. Шай әрқашан денсаулықтың, даналық пен бақыттың басты факторы болып саналды.
Сиыр немесе шошқа етінен тартылған ет тартқышты таңдау керек пе?
Шошқа еті немесе сиыр еті ұсақталған ба? Бұл сұрақты көптеген хосттар қояды. Шынында да, ұсақталған ет болгар ұлттық тағамдарында біз білетін өнім ретінде шошқа мен сиыр етінің үйлесімі болып табылады, олардың арақатынасы 40% -дан 60% -ке дейін құрайды.
Таңдау үшін аршылған немесе тазартылмаған күнжіт?
Күнжіттің барлығы он екі түрі бар, бірақ денсаулыққа пайдалы тағамдардың жанкүйерлері арасында ең танымал қоңыр, қара және бежевый күнжіт. Бұл қабығы мен қабығы жоқ. Тазартылған және тазартылмаған күнжіт қабылдауды таңдау қиын. Мәселе қай тахинаны таңдау керек болғанда одан да қиын болады.
