2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәнді дақылдар - бір қатарлы өсімдіктер тұқымдасы. Жер бетінде шамамен 10 000 түрі бар 600-ге жуық тұқымдастар бар. Олардың кейбіреулері бізге өте таныс, өйткені олар кәсіпкерлік мақсаттарда қолданылады. Бидай, арпа және жүгеріден басқа, олардың баламалы алмастырғыштары туралы білетіндер аз.
Құмай - жарма тұқымдасының шөптесін өсімдіктері. Оны сыпырғыш, батлер, татар, сыпырғыш және цирк деп те атайды. Бұл тұқымға өсімдіктердің 70-тен астам түрлері жатады. Оның мәдени түрлері азық-түлікке, сондай-ақ жасыл және дәнді жемшөпке, сүрлемге, қант шәрбатына, крахмал алуға және сыпырғыштар мен алкоголь өндірісіне қолданылады. Бұл өте қолайлы дақыл, өйткені оның құнды экономикалық және биологиялық ерекшеліктері бар - құмай жоғары өнімді және құрғақшылыққа төзімді өсімдік.
Құмай - бұл суарусыз өсірілген дәнді дақылдардан жүгеріден асып түсетін, жер үшін құрғақ аймақтарда қолайлы дақыл. Оның бір жылдағы өндірісі 65 миллион тоннаны құрайды, бұл оны дәнді дақылдар арасында төртінші орынға шығарады.
Ізгі ниетпен - кейде ежелгі Грецияда амарант деп аталады, оның атауы «сөнбейтін», сөнбейтін гүлді білдіреді. Кейбір халықтардың пікірінше, бұл жарма сүйіспеншіліктің азабына қарсы тұрады. Грек мифологиясында амарант физикалық жараларға, психикалық азаптарға, ауырсынуларға және адамның барлық басқа азаптарына қарсы көмекші ретінде көрсетілген. Зауыт сиқырлы болғандықтан қурамайды деп саналады. Гүлдің түсі қызыл қызыл, үлкен әдемі гүлдері өте сирек және тек ай сәулесінде болады деп саналады. Сондай-ақ, жаны таза, жүрегі таза адам ғана амарантты таба алады, өйткені ол қасиетті.
Арарут - Арарат - шөпті көпжылдық тропикалық өсімдік. Оның тамыры тамақ, қоюландырғыш және дәрі-дәрмектерге қоспа ретінде қолданылады. Одан шыққан ұнды нарықта табуға болады, бірақ оны көбінесе қоспалар ретінде басқа дәнді дақылдар сортында қолданады. Ол крахмал, күріш, бидай, ұн, сұлы, гипс және борға қосылады.
Тары - Тары біздің елде жақсы танымал. Ол негізінен оның дәні үшін өсіріледі. Әлемнің әртүрлі бөліктерінде оның мақсаты әр түрлі. Біздің елімізде ол негізінен өнімді және сәндік құстардың қорегі үшін қолданылады. Бұл бозаны пісіруге арналған дәстүрлі шикізат.
Тропикалық елдерде тары негізгі дақыл болып табылады. Оның көмегімен ұн және макарон өнімдері тұтынылады. Таралуы бойынша тары бидай, күріш, жүгері мен арпадан кейін 700 миллион декарға себілгеннен кейін 5-ші орында тұр.
Люпин - дәнді дақылдардың тағы бір түрі. Оның тұқымы негізінен көктемгі дақыл ретінде өсіріледі. Біздің елімізде өсіру үшін ең кең тарағаны - ақ люпин. Ол күздік дақылдардан - бидайдан, арпадан кейін жақсы өседі.
Ұсынылған:
Неліктен дәнді дақылдар жақсы?
Дәнді дақылдар олар дұрыс қорытуға, жүйке жүйесін тыныштандыруға, аштықты қанықтыруға, майды ерітуге, энергия мен төзімділікке, жақсы рефлекстерге, ұзақ есте сақтауға және жоғары концентрацияға қажет. Тұтас дәндер тазартылған дәндерден айырмашылығы әр түрлі ас қорыту процедураларын қажет етеді.
Нағыз дәнді дақылдар дегеніміз не?
Кез-келген диета мен дұрыс тамақтану құрамында дәнді дақылдар бар. Алайда, көбінесе, біз бұл анықтаманы естігенде, қандай тағамдар қолданылатынын есімізге түсіре алмаймыз. Барлық артықшылықтарын пайдалану үшін тұтас дәнді дақылдар , дәннің барлық түрлерімен және олардың арасындағы айырмашылықтармен танысу жақсы.
Дәнді дақылдар концентрацияны арттырады
Көптеген жылдар бойы дәнді дақылдар шығаратын брендтер ата-аналардың назарын азық-түлік тауарларының кейбір артықшылықтарын ұсына отырып аударуға тырысады. Жаңа зерттеуге сәйкес, сұлы, кебек және басқа да дәнді дақылдар жасөспірімдердегі концентрацияны арттырады.
Қоңыр күріш - дәнді дақылдар арасында гауһар
Ақ күрішке балама көбірек ізделуде. Ең жақсысы қоңыр - жарма гауһар. Қоңыр күріш өте пайдалы. Оның 100 г-ы ғана бәрін тойғыза алады. Жоғары энергетикалық құндылығына қарамастан, ол ақ сияқты, төмен калориялы. Керісінше, көптеген дәнді дақылдар сияқты, Қоңыр күріш бұл көптеген артықшылықтарға ие.
Ең пайдалы дәнді дақылдар
Дәнді дақылдарда адам ағзасының толық дамуына қажетті барлық элементтер бар. Олар көмірсуларға, ақуыздарға, дәрумендерге, минералдарға және басқа пайдалы ингредиенттерге бай. Біздің денсаулығымыз үшін ең құндыларын көріңіз. Емле Эйнкорн мыңдаған жылдар бойы дәнді дақыл ретінде өсірілген.
