2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Бумен пісіру - бұл тағам дайындаудың өте қарапайым және пайдалы тәсілі. Соңғы жылдары бұл әдіс барған сайын танымал бола бастады, бірақ ежелгі қытайлықтар да осылай пісірді.
Бумен пісірудің денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Осылайша дайындалған өнімдер барлық құнды заттарды сақтайды, өйткені олар тек будың көмегімен өңделеді. Олар минералды тұздарын сақтайды және суды сіңірмейді. Бұл әдіс үшін майды қолдану қажет емес, ол сау болумен қатар ас үйіңізді интрузивті иістерден қорғайды.
Біз естіген кезде бумен пісіру, біз оны арнайы диетаны сақтаумен немесе қандай да бір аурудың алдын алумен байланыстырамыз, бірақ бұлай болмауы керек.
Бұл сіздің күнделікті өміріңізге оңай айналуы мүмкін, өйткені бұл тағамдағы барлық минералдар мен дәрумендерді сақтаудың жалғыз әдісі.
Барлық дерлік көкөністер, ет, теңіз өнімдері мен жарма бумен пісіруге болады. Сондай-ақ, осылай өңдеуге кеңес берілмеген өнімдер бар. Бұл макарон және саңырауқұлақтар.
Әдетте пісіру кезінде қоректік заттардың көп бөлігі суда қалады. Буға пісірілген тағам ас қорыту жолдарының жұмысын жеңілдетеді және таңғажайып хош иіске ие.
Бумен пісіру үлкен инвестицияларды қажет етпейді. Сізге тек ыдыс-аяқ және металл дуршлаг қажет. Әрине, егер сіз дұрыс тамақтануды шешсеңіз, сатып алатын арнайы кәстрөлдер мен бумен пісіргіштер де бар.
Ең құнды ингредиенттерді сақтау және ең жақсы дәмге қол жеткізу үшін су қайнаған кезде жылуды азайту ұсынылады.
Төмен температурада пісіру - термиялық өңдеудің ең жақсы тәсілі. Әр өнімді пайдалы заттарды ұстап тұру үшін оны қанша минут өңдеу керек екенін білу өте маңызды.
Егер сіз тамақты бумен ұзақ ұстасаңыз, ол өзінің құнды қасиеттерін жоғалтуы мүмкін. Қызығушылық танытқандар Интернеттен әр өнімді буға пісіру керек минутты көрсететін кестелерді таба алады. Пісіру уақыты пісіру немесе пісіру уақытымен бірдей емес екенін ескеру маңызды.
Осылайша дайындалған тағамның калория мөлшері барынша аз, сондықтан оны көптеген диетологтар ұсынады. Олардың пікірінше, буға пісірілген тамақ өнімдері барлық дәрумендер мен минералды заттарды сақтайтындықтан тырнақтың, шаштың және терінің денсаулығын жақсартады.
Егер сізге жылдам әрі сау өзгеріс қажет болса, жоғарыда айтылғандарды ескере отырып, өз тағамыңызды осылай дайындауға кірісіңіз бумен пісірудің артықшылықтары. Әдіс қосымша уақытты немесе инвестицияны қажет етпейді, сондықтан денсаулығыңызды оңай жақсартуға болады, егер сіздің қалауыңыз болса.
Ұсынылған:
Көкөністерді қалай бумен пісіруге болады
Бумен пісіру - бұл басқа термиялық өңдеуге немесе тікелей тұтынуға дайындық болуы мүмкін өнімдерді дайындау әдістемесі. Көбіне көкөністер дәмді және жай ғана пісірілген, бірақ бәрі дәмге байланысты. Көкөністерді бумен пісіру көкөністерді кастрюльге немесе қайнаған сумен басқа терең ыдысқа салғанда көрінеді.
Бумен пісіру пайдалы
Дұрыс тамақтану тек өнімдерге ғана емес, сонымен қатар тағамның дайындалу жолына байланысты екенін білетіндер аз. Қуырылған ет зиянды, ал пісірілген кейде тым ұзаққа созылады. Термиялық өңдеу кезінде көптеген өнімдер пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
Пісіру ұнтағына қарсы пісіру содасы. Айырмашылық неде?
Пісіру ұнтағы мен сода арасындағы нақты айырмашылықтарды біліп, жақсы наубайшы болыңыз. Бүгін біз бүкіл пісіру саласындағы түсініксіз тақырыптардың бірін талқылаймыз. Пісіретін ұнтақ пен сода арасындағы айырмашылық неде? Олар бірдей ме? Егер сізге бір нәрсе білу керек болса, онда пісіру ұнтағы мен сода мүлдем басқаша болады.
Дәмді әрі пайдалы тұтпен не пісіру керек
Біздің еліміздегі тұттар ақ және қара болып келеді. Олардың тәтті жемістері маусымның ортасынан шілденің басына дейін жиналады. Олар өте жабысқақ және әр уақытта олар біздің ізімізге, қолымызға немесе киімімізге із қалдырады. Тұт жемістері мен жапырақтары үшін өсіріледі.
Нені бумен пісіру керек
Пароход көмегімен сіз ұлттық грек тағамдарының бірін - қой еті қосылған долманы дайындай аласыз. Сізге 400 грамм қой еті, 2 уыс жартылай пісірілген күріш, жүзім жапырақтары, 1-2 пияз, жарты кесе қой етінің сорпасы, жарты лимонның шырыны, кептірілген жалбыз - 1 ас қасық, зәйтүн майы және дәміне қарай тұз қажет.