2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің елде іш қой, сиыр немесе шошқа асқазанынан дайындалады. Бұл дәстүрлі болгар тағамының басқа бірқатар тағамдарда шынымен танымал екенін аз адамдар біледі. Мысалы, Испанияда оны мондонго, Жапонияда хорумоняки, ал Шотландияда хаггис деп атайды. Оны дайындаудағы айырмашылықтар аз, бірақ дәрумендер мен пайдалы ингредиенттердің қанықтылығы барлық жерде қол жетімді.
Іштің дәмді болумен қатар өте пайдалы. Зерттеулер көрсеткендей, тек 100 грамм шикі шикізатта ең аз дегенде 85 калория бар. Сонымен қатар, ол ақуызға, майға, ниацинге, В тобындағы дәрумендерге және суға бай, бұл оны ағзаға пайдалы әрі оңай сіңімді етеді.
Құрсақ қуысында В12 витаминінің көп мөлшерде болуы қан айналымын, сонымен қатар жүйке жүйесінің сау болуына ықпал етеді. Ол жүйке тінін оқшаулайтын және жүйке импульстарын өткізетін майлы қосылыстардың деңгейін сақтайды. Ол сондай-ақ оттегін тасымалдайтын эритроциттердің жұмысына қамқорлық жасайды.
Асқазанда кездесетін тағы бір маңызды ингредиент - холин. 100 г-да шамамен 220 мг осы зат бар - бұл қажетті тәуліктік дозаның жартысына жуығы. Дене оны жүйке импульстарын беру және тіндерді ұстап тұру үшін қолданады.
Мидың жұмысына көмектесетін нейротрансмиттердің рөлі бар ацетилхолин өндірісіне ықпал етеді. Оның ағзаға әкелетін басқа артықшылықтары - сіңірілген майды тезірек ыдыратады.
Фосфор мен мырыш минералдары құрсақ қуысында көп мөлшерде кездеседі. Олар әсіресе жасуша мембранасы, фосфолипидтер және ақуызды байыту үшін өте маңызды. Екі элемент тістерді де, сүйектерді де, иммундық жүйенің жалпы күйін де қоректендіреді.
100 г триптің құрамында шамамен 15 мкг селен бар екендігі анықталды, бұл ұсынылған тәуліктік дозаның 25% құрайды. Элемент селен ақуыздарының негізгі бөлігі болып табылады. Олар тіндерді бос радикалдардан қорғайды және жасушалардың өсуін қолдайды. Сонымен қатар, сілекей бұлшықет жасушаларының дамуы мен белсенділігін бақылайды және сонымен бірге қалқанша безінің қызметін сақтайды.
Осының бәрі дәстүрлі болгар асханасының ішіндегі тағамдардың ішіне лайықты түрде жібереді, бұл сөзбен айтып жеткізгісіз дәмнен басқа бізді көптеген артықшылықтармен қуантады.
Ұсынылған:
Ең пайдалы және пайдалы көкөністер
Көкөністер денеге өте жағымды әсер ететін нағыз табиғи сыйлық. Көкөністерден организмнің тамақтануы мен ылғалдануына қажетті заттардың көп бөлігін таба аламыз. Олардың калориялары көп емес, бұл салмақ пен холестеринді реттеу үшін кез-келген диета үшін жақсы таңдау.
Пайдалы және пайдалы десерттер
Пайдасы сөзсіз болатын десерттер бар - бұл денсаулыққа пайдалы қасиеттері бар бал, табиғи шоколад, қара өрік, мейіз. Сарапшылар тәулігіне шоколадтың рұқсат етілген дозасы төрт дана деп санайды, тәтті жемістерді күніне тек екі жеміс-жидек ішуге болады, бал мөлшерден асып кетпеуі керек - күніне үш шай қасыққа ғана рұқсат етіледі.
Қай нан ең пайдалы және пайдалы?
Көптеген адамдар өздерінің мәзірін бір немесе бірнеше тілім нансыз елестете алмайды. Ол зеріктірмейтіндіктен, ол әдетте диетаға күн сайын қосылады. Өкінішке орай, жаңа піскен нанның ашытқымен араластырылған сиқырлы хош иісі мен дәмі бала кезден бірдей емес.
Қалқанша безге қай тағам пайдалы, қайсысы пайдалы емес
Қалқанша безінің проблемаларын анықтау қиын. Симптомдар, әдетте, салмақ проблемалары, қуаттың жеткіліксіздігі және ас қорыту. Тұрақты шаршау сезімі ісінумен бірге жүреді. Гормондар түзіп, дұрыс жұмыс жасау үшін қалқанша безге йод қажет.
Жаңа 20: Кофе пайдалы тағамға қарағанда пайдалы
Кофе , ұзақ уақыт бойы зиянды болып саналған, кейбір тағамдарға қарағанда пайдалы болып келеді. Алайда, аулау бар - ол күніне 1-2 стақаннан артық болмауы керек. Кофе ішу пайдалы, егер ол шамадан тыс болса. Ғалымдар адам ағзасына әр түрлі тағамдардың, соның ішінде жемістердің, көкөністер мен жаңғақтардың әсерін зерттеді.
