Сіз теңіз өнімдері мен арнайы тағамдарды қалай жеуге болатындығын білесіз бе?

Бейне: Сіз теңіз өнімдері мен арнайы тағамдарды қалай жеуге болатындығын білесіз бе?

Бейне: Сіз теңіз өнімдері мен арнайы тағамдарды қалай жеуге болатындығын білесіз бе?
Бейне: Агрогороскоп 2021 жылдың 11-13 қазаны аралығында PLUS 2024, Қараша
Сіз теңіз өнімдері мен арнайы тағамдарды қалай жеуге болатындығын білесіз бе?
Сіз теңіз өнімдері мен арнайы тағамдарды қалай жеуге болатындығын білесіз бе?
Anonim

Мерекелік коктейльдермен бірге сізге теңіз тағамдарының дәмді тағамдарын жеуге тура келеді, ал дұрыс тамақтану үшін кейбір нәзіктіктерді білуіңіз керек. Көптеген адамдар таңқаларлық қысқыштарды көргеннен кейін оларды көруден бас тартады. Бірақ талғампаз теңіз өнімдерін жеу соншалықты қиын емес.

Устрицалар ашық және мұзда беріледі. Егер сіз оларды жабық деп тапсаңыз, қабықты жалпақ жағы жоғары қаратып, майлықпен алыңыз. Арнайы пышақтың ұшын теңіз жәндігінің екі жартысының арасына салыңыз. Пышақты ішке кіргізіп, жартысын ашу үшін бұраңыз.

Содан кейін толық жартысын сол қолыңызға алыңыз және үшбұрышқа ұқсас устрицаларға арналған арнайы шанышқының көмегімен орынды итеріп, жеп қойыңыз. Бұған дейін оның үстіне лимон шырынын құйыңыз.

Midi
Midi

Мидияларды қабығы аршылмаса, кем дегенде еріген қабықшаларға салады. Егер үстелде раковиналар болса, арнайы қыстырғышты сол қолыңызбен алыңыз және онымен қабықты бекітіңіз. Дұрысымен етті шанышқымен алып тастаңыз.

Пісірілген асшаяндарды тазалау оңай - бірақ сіз оларды жағажайда өз қолыңызбен тазалай аласыз. Жақсы мейрамханада сіз оларға таза түрде қызмет етуіңіз керек. Егер асшаяндар сіздің табақшаңызда болса, оларды шанышқымен жеңіз, ал егер олар үлкен болса, пышақпен кесіңіз. Бірақ егер олар жалпы тағамда болса, біреуін алыңыз және оны тұздыққа салыңыз. Егер сізге тазартылмаған асшаян берілсе, мұрныңызды мыжып, табақты даяшыға қайтарыңыз.

Есіңізде болсын, кейде аспаз сұлулық үшін бір-екі тазартылмаған асшаян салады, сіз оларды жей алмайсыз.

Теңіз тағамдары
Теңіз тағамдары

Кальмар, әдетте, шанышқымен және пышақпен тұтынылатын нан орамдары ретінде беріледі. Омарлар күрделі. Олар әдетте кесілген түрде беріледі және әрқайсысы бір бөлігін алады.

Одан етті алып тастау үшін арнайы ыдысты қолдану керек. Бір шетінде үшбұрышты шанышқы, ал екіншісінде - шырын шығаратын жалпақ қасық. Етті алып тастағанда, қабықты саусақтарыңызбен батыл ұстаңыз.

Шаяндарды достық серіктестікте жеуге оңай, бірақ егер сіз өз күйіңізде қалуыңыз керек болса, онда сіз барлық құралдар жиынтығын пайдалануыңыз керек. Біріншіден, қабықты сөзбе-сөз кесетін клип қолданылады.

Келесі - ет шығаратын үш тісті шанышқымен жұмыс. Ақырында, лимон жүзетін ыдысқа құйылатын су ішу үшін емес, қолыңызды шаю үшін екенін есте сақтаңыз.

Ұсынылған: