2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ұзақ уақыт бойы төмен көмірсутекті диеталар денеге ауыр әсер етеді және денені тура мағынада бұзуы мүмкін.
Бұл диеталар әдетте салмақ жоғалтуды тездетеді, бұл салмақ тастайтын адамды көмірсутекті тағамдардан бас тартуға итермелейді. Алайда, бұл денсаулыққа қауіп төндіретін ерекше қауіпті жағдайлар.
Көмірсулардың жетіспеушілігімен организм табиғи жолмен май жағуға қабілетсіз. Қалыпты процесс көмірсуларды майлармен біріктіріп, отын ретінде пайдалануды талап етеді. Ұзақ мерзімді перспективада көмірсусыз және аз көмірсутекті диеталар одан да ауыр, тіпті қайтымсыз салдарға әкелуі мүмкін.
Көкөністердің, жемістердің, тұтас дәнді және бұршақты дақылдардың жетіспеушілігі түрлі қатерлі ісік ауруларының қаупін арттыратыны бұрыннан белгілі болды. Көмірсулардан тұратын тағамдардың организмге зиянды емес екенін есте ұстаған жөн. Керісінше, олар өмірлік маңызды және орны толмас.
Адам миы үшін көмірсулар энергияның негізгі көзі екендігі даусыз факт. Көмірсулар дененің көптеген функциялары үшін керемет отын болып табылады. Олар денені бұлшықеттерге, ми мен орталық жүйке жүйесінің белсенділігіне өте қажет энергиямен қамтамасыз етеді.
Жалпы алғанда, процесс келесідей: организм сіңімді, талшықсыз көмірсуларды глюкозаға айналдырады, оны жасушалар отын ретінде пайдаланады. Қарапайым көмірсулар тез ыдырайды, ал күрделілер баяуырақ ыдырайды және қанға біртіндеп енеді.
Ас қорыту кезінде пайда болатын глюкоза жасушаларға қазіргі қажеттілікке сәйкес бөлінетін инсулин арқылы енеді.
Глюкозаның бір бөлігі кейінірек, мысалы, келесі жаттығу кезінде қолдану үшін бауыр мен бұлшықеттерде гликоген ретінде сақталады. Артық глюкоза май түрінде сақталады.
Қарапайым, күрделі көмірсулар мен талшықтар көптеген тағамдарда кездеседі. Олардың кейбіреулері маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді және денсаулықты күтеді, ал басқалары тек калория көзі болып табылады және олардан сіз салмақ қосасыз.
Тәттілер, қант, джем және т.б. құрамында қарапайым көмірсулар және құнды қоректік заттар жоқтың қасы. Жемістерде негізінен қарапайым көмірсулар, сонымен қатар минералдар, дәрумендер, талшықтар мен су бар.
Күрделі көмірсулардың, талшықтардың, дәрумендердің, минералдардың, ақуыздардың баға жетпес көзі - бұршақ тұқымдастар. Сүт өнімдері қарапайым көмірсулардан, ақуыздардан, кальцийден және басқалардан тұрады.
Диетаңызға үнемі және жарма қосыңыз, өйткені олар біздің ағзамызға күрделі көмірсулар, талшықтар, витаминдер, минералдар, ақуыз береді.
Ұсынылған:
Қандай тағамдар селеннің ең бай көздері болып табылады
Селен - адам денсаулығы үшін ерекше құнды минерал, ол өте күшті әсер етеді, сондықтан бізге аз ғана мөлшер қажет. Бұл организмнің дұрыс жұмыс жасауында және ағзада болатын метаболизм процестерінің қалыпты жүруінде маңызды рөл атқарады. Селен антиоксидант рөлін атқарады және денені тотығу стрессінің әсерінен қорғайды.
Егер сіз сау болғыңыз келсе, ашытылған тағамдар міндетті болып табылады
Ашыту процестері ежелгі заманнан бері белгілі. Біздің әжелеріміз табиғи ашыту, үйдегі йогурт және сүт өнімдері арқылы алынған үйдегі маринадталған қиярдың пайдасын толық біледі. Дәмді болудан басқа, олар ағзаға өте пайдалы, өйткені олардың құрамында табиғи пробиотик ретінде қызмет ететін тірі микроорганизмдер бар.
Неліктен алма ең танымал жеміс болып табылады?
Алмадан танымал жеміс жоқ, дейді американдық диетологтар. Соңғы статистикалық зерттеулерге сәйкес, алма әлемдегі ең көп сатып алынған жеміс болып табылады. Бұл олардың пайдалы қасиеттеріне де, олармен байланысты көптеген аңыздарға байланысты.
Ет және макарон өнімдері токсиндердің көзі болып табылады
Адам қабылдаған тағамдардың барлығы дерлік ағзадағы қышқылдықты жоғарылатады және әртүрлі аурулардың дамуына алғышарт болып табылады. Осыған байланысты ең қауіпті өнімдер қатарына ет, макарон, балық жатады. Біз онсыз өмір сүре алмайтын сусындар, соның ішінде кофе мен шай асқазанның қышқылдығын арттырады.
Қоюлатқыштар мен тұрақтандырғыштар идеалды кондитерлік өнімдердің негізі болып табылады
Барлығы дерлік тәтті және дәмді печенье мен торттарды жақсы көреді, бірақ хосттардың көбі тіпті қамырға неге май немесе жұмыртқа салатынын ойлайды? Пісіру үшін қолданылатын барлық негізгі ингредиенттерді тұрақтандырғыштарға, жұмсартқыштарға, тәттілендіргіштерге, ашытқыштарға, хош иістендіргіштерге және қоюландырғыштарға бөлуге болады.
