2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің қазіргі қоғамда диеталар өте танымал. Олар әртүрлі жағдайларда тағайындалады және тағайындалады - денені тазарту, салмақ жоғалту немесе аурудың салдарынан.
Дүние жүзіндегі әр елде бөлек тамақтану дәстүрлері бар, оны көптеген жылдар бойы адамдар ұстанған. Тамақтанудың осы қалыптасқан стереотиптері бүкіл халықтардың денсаулығына әсер етеді.
Алайда, бүкіл денеге үлкен зиян келтіретін зиянды тамақтану әдеттері өте көп. Сарапшылардың зерттеулеріне сәйкес зиянды диеталар Жыл сайын әлемде 11 миллион адам өз өмірін жоғалтады. Бұл көрсеткіш бойынша диета темекі түтінінен гөрі үлкен өлтіруші болып шығады және әлемдегі әрбір бесінші адамның өліміне әкеледі.
Барлық континенттерді қамтитын ғаламдық зерттеу бүкіл әлемдегі адамдардың қайтыс болу жолдарын талдауға арналды. Жалпы талдаудың бір бөлігі зерттелген елдердегі тамақтану әдеттерін бағалау, қанша пайызын анықтау үшін болды дәстүрлі диеталар ерте өлімнің себебі болып табылады.
Мұнда болжауға болатын бірнеше көрсеткіштер бар қауіпті диета:
- Оның құрамында тұздың мөлшері тым көп - ол әлемде үш миллион адамның өмірін қиды;
- құрамында өте аз дәнді дақылдар бар - соның салдарынан үш миллион адам да қаза тапты;
- бұл жемістерді өте аз тұтынумен сипатталады - бұл екі миллион адамның өліміне әкелді;
- Бұл жаңғақтарды, тұқымдарды, көкөністерді аз тұтынумен, талшықтардың жетіспеушілігімен, теңіз өнімдерінен алынған омега-май қышқылдарымен сипатталады.
Тамақтану әдеттеріне байланысты өлімнің барлығы дерлік жүрек ауруынан болады. Тұзды тағамдардың үлкен проблема болып табылатыны осыдан көрінеді.
Нақты кардиологиялық қорғаныс құралдары дәнді дақылдар, жемістер мен көкөністер болып табылады. Олар жүрек проблемаларын жеңілдетеді.
Тамақтануға байланысты өлімнің қалған бөлігі қант диабеті мен қатерлі ісік ауруы. Жаңғақтар мен тұқымдар сияқты пайдалы тағамдар әлем бойынша көптеген диеталарда жетіспейді. Олар жақсы майларға толы және салмақ қоспайды.
Бүкіл әлемде кеңінен танымал газдалған сусындар қант пен зиянды ингредиенттердің құрамына байланысты проблема болып табылады.
Жақсы жұмыс істейтін елдер арасында Жерорта теңізі диетасын ұстанатындар бар. Барлық елдердің ішінде Израиль жақсы мәзірдің арқасында өлім-жітімнің ең төменгі деңгейіне ие. Екінші полюсте Өзбекстан орналасқан. Қытай және басқа да Азия елдері тұзды көп мөлшерде дәмдеуіштерді қолданудың арқасында тамақтанудың жоғары өлім-жітімінің көшбасшыларының қатарында.
Ұсынылған:
Диеталар біздің денемізді тонайды
Қазіргі кезде адамдар таңдалған диетаны ұстанбау үшін әртүрлі тәсілдермен тамақтанады, әр түрлі диетаны ұстанады және ағзаға қажет сол немесе басқа заттардан айырылады. Төменде ең көп таралған екі режим және не бар тағамнан алынатын дәрумендер мен минералдар жоқ оларға.
Кофе өмірді қысқартады, сыра оны ұзартады
Кофені жақсы көретіндер сыра сияқты көп. Алайда желдеткішке айналатын ішімдікті таңдау оның көңіл-күйіне ғана емес, сонымен қатар қартаю процесі мен қатерлі ісіктің пайда болуына жауап беретін біздің ДНҚ бөлігіне де әсер етеді. Тель-Авив университетінің зерттеушілері зерттеу жүргізіп, кофе өмірді қысқарта алады, ал сыра керісінше оны ұзарта алатындығын анықтады.
Біздің өмірімізді төмендететін тағамдар
Кейбір тағамдар біздің өмір сүру ұзақтығымызға кері әсерін тигізуі мүмкін, басқаша айтқанда, жоспарланғаннан жас өлуі мүмкін. Алдымен жүрек пен ас қорыту жүйесі зардап шегеді, өйткені зиянды тамақтану семіздікке әкеледі. Пісірілген өнімдер дененің толық екендігі сезімін күңгірттендіреді, біз одан сайын көбірек жейміз, ал өзіміз байқамай тағы бір сақина аламыз.
Батыс тамақтану тәсілі біздің өмірімізді қысқартады
Қазіргі батыстық тамақтану тәсілі біздің өмірімізді қысқартады. Әдеттер біздің өмірімізді әдеттегіден қысқа етеді. Жаңа зерттеу күнделікті тұтынатын майлы тағамдардың, қант пен етдің қаншалықты зиянды екенін дәлелдеді. Барлығы, әрине, олардың өңделуіне байланысты, бірақ тұтастай алғанда, егер біз көп жылдар өмір сүретін болсақ, олар ұсынылмайды.
Біздің стильде: ішек-қарынмен дәстүрлі тағамдар
Ішек тағамдары өте дәмді және өте пайдалы және болгар үстелінде ғасырлар бойы болған. Оларды дайындау оңай, бірақ ыдысты тән жағымсыз иіспен алмау үшін ішін өте жақсы тазалау керек. Қуырылған сиыр бүйрегін жасау оңай. Құрамы: 400 грамм бүйрек, 2 ас қасық май, бұрыш, дәміне қарай тұз, 2 шай қасық лимон шырыны, 2 ас қасық ұн.
