2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әрбір ұлттық тағамның өзіндік ерекшелігі болып табылатын өзіндік дәстүрлі тағамдары бар. Біздің тағамдарымыз үшін олардың бірі - каврма, дегенмен бұл тағам түркі тектес, біз үйренген тағамдардың көпшілігіндей.
Тағамның атауы түрік тілінен шыққан және қуырылған дегенді білдіреді. Бұл негізгі өнім болып табылатын ет туралы. Шошқа етін немесе тауықты, көбіне екеуін де қуырыңыз.
Қалғандары шынайы каврмаға арналған ингредиенттер пияз, дәмді, бұрыш, тұз, бұрыш, ақжелкен. Нағыз рецепт құрғақ, яғни сорпасыз және пеште, көбіне кастрюльде немесе кішкене кастрюльде пісіріледі. Бұл қысқы тағамдарға жатады және оның сусыны қызыл шарап болып табылады.
Тағамның көптеген нұсқалары бар, әсіресе танымал - саңырауқұлақтармен каврма. Болгар тағамдарының дәмі тағамның бастапқы идеясынан гөрі ұнайтын нұсқаларды таңдап алды.
Шошқа каврмасына арналған рецепт
Сурет: Нина Иванова Иванова
Қажетті өнімдер:
½ килограмм шошқа еті
2 пияз
¼ килограмм саңырауқұлақтар
3 ас қасық қызыл шарап
1 шай қасық томат пастасы
2 түйір сарымсақ
Қызыл бұрыш, қара бұрыш, тұз және дәміне қарай дәмді
Гарнирге арналған
1 шай қасық күріш
Vegetable көкөніс сорпасының кубы
Ақжелкен
Дайындық:
Сурет: Добринка Петкова
Ет текшелерге кесіліп, қуырылады. Ыдысқа алып, туралған пиязды, майдалап туралған сарымсақ қалампырларын және туралған саңырауқұлақтардың бөліктерін сол майға қуырыңыз. Томат пюресі мен таңдалған дәмдеуіштерді қосыңыз.
Қуырылған шошқа етін табаға қайтарыңыз және шарап құйыңыз. Мұқабасы қайнатыңыз, қақпақты жауып, ет дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
Күрішті белгілі қатынаста суға қайнатып, сорпаның текшесін ұсақтайды. Дайын болған кезде суды ағызып, күрішті гарнир ретінде ақжелкеннің бұтақымен бірге жергілікті тағамға салыңыз.
Мұқабаны дайындауға болады және бұл рецепт өзінің ескі түріндегі тәсілімен жасалған болуы мүмкін деп болжайтын Бессарабиялық болгарлар сияқты қозы етімен. Қозы үлкен қазанға, жақсырақ қазанға, қызыл от, пияз қосылған ашық отқа қайнатылады және майды қалыңдатқаннан кейін сірке суын қосады.
Ұсынылған:
Калорияны қалай азайтуға болады - аш адамдарға арналған нұсқаулық
Егер арықтағымыз келсе, міндетті түрде керек біз аз калория аламыз біз өртегеннен гөрі. Алайда, тамақ мөлшерін азайту Біздің тұтынуымыз үлкен қиындық болуы мүмкін, әсіресе басында. Арықтағысы келетін көптеген адамдар мақсатына жету үшін калория тұтынуды тоқтату керек деп санайды.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Кето диетасын бастаушыларға арналған нұсқаулық
Кетогендік немесе кето диета дәстүрлі тамақ пирамидасын өзгертеді, майлылығы жоғары, орташа ақуызды, көмірсуы аз диетаға баса назар аударады. Уақыт өте келе, осылайша тамақтану денені кетоз күйіне әкеледі, энергия үшін глюкозаның орнына май қышқылдары мен кетондарды қолданады.
Тәттілерден қалай бас тартуға болады - аш адамдарға арналған нұсқаулық
Тәттілерге деген құштарлық кез-келген диетаның ең үлкен жауы. Бұл нақты және бақыланбайтын құмарлықтар әдеттегі аштыққа қарағанда әлдеқайда күшті. Адамдар әдетте аңсайтын тағамдарда қант көп болады. Шын мәнінде, халықтың 50% -дан астамы үнемі тыйым салынған нәрсені жегісі келеді.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
