2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Итальяндық кондитерлік өнімдер Панеттон, Миланнан бастау алады. Ол әлемнің басқа бөліктеріндегі сияқты Италияда да Рождество мерекелеріне дайындалады. Панеттон біздің Пасха тортына өте ұқсас, бірақ оның айырмашылықтары бар, олардың бірі - бұл жаңа жылдық торт өсу уақытына қарағанда аз илеуді қажет етеді. Қызығушылықты тудыратын тағы бір нәрсе - Пасха тортының биіктігі - шамамен 20 см.
Дайындалу Панеттон, сізге бірнеше күн қажет. Қамыр дайын болып, иленгеннен кейін оны 24 сағат бойы көтеріп тұрыңыз. Итальяндық торт біздің дәм сезгіштерімізді қуантып қана қоймай, сонымен қатар басқа да түрлі мақсаттарға көмектесетінін айту қызықты. «Цемент панетонын» сәулетші Энцо Мари тұраққа тыйым салынған жерлерге орналастыру мақсатында ойлап тапқан.
Итальяндық нарықты зерттеу көрсеткендей, итальяндықтардың тек 20% -ы оның орнына басқа рождестволық десертті ұнатады Панеттон. «Панеттон» сөзінің шығу тегі өте айқын емес - әртүрлі даулар бар, көптеген аңыздар айтылады, бірақ олар не айтса да, Пасха торты бүкіл әлемдегі адамдардың жүректерін жаулап алды.
Егер басында болса Панеттон тек итальяндықтардың сүйікті десерті болды, қазіргі кезде ол бүкіл әлемде дайындалған. Итальяндық Пасха тортын қайта тауып, оны түрлі мерекелер мен жағдайларға дайындайтындар саны артып келеді. Уақыт өте келе рецепттегі кейбір ингредиенттер өзгереді - оған дәстүрлі емес әртүрлі заттар қосылады. Панеттонның кептірілген жемістер мен жаңғақтардан тұратын бірнеше сағат ішінде жасауға болатын рецепті:
Панеттон
Қажетті өнімдер: 1 кг ұн, 1 пакет. нанға құрғақ ашытқы немесе сіріңке қорабындағыдай текше, ½ шай қасық тұз, 150 г қант, 3 жұмыртқа, 100 г май, 50 мл сүт, 100 г мейіз, 100 г кептірілген жемістер, грек жаңғағы, 1 лимон және 1 дана апельсин
Дайындау әдісі: 500 - 600 г ұнды електен өткізіп, содан кейін тұз қосыңыз. Сізге ұнның қалған бөлігі илеу кезінде қажет болады. Ашытқыны сүтте ерітіп, ұнға ашытқы құйған жерде тесік жасаңыз. Жұмыртқаны қант пен еріген сары маймен шайқаңыз. Бұл қоспаны ұнға біртіндеп қосыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз және оны көтеріп қойыңыз - ол көлемі екі есеге өсуі керек. Келесі қадам - алдын ала үгітілген лимон мен апельсин қабығын, сондай-ақ жаңғақ пен кептірілген жемістерді қосып, қамырды қайтадан илеу.
Сіз дайын қоспаны пісірме табаққа салыңыз - жоғары және маймен алдын ала майланған. Қайта көтерілу үшін қалдырыңыз. Торттың өзінде, пісірер алдында крест тәрізді кішкене тілім жасап, майдың кішкене бөлігін салыңыз. Алғашқы 10 минут Пасха тортын 200 градусқа, ал қалған 20-30 минутта 180 градус температурада пісіреді. Салқындауға рұқсат етіңіз және ол құрғатпауы үшін қорапта сақтаңыз. Қаласаңыз, оны қант ұнтағына себіңіз.
Ұсынылған:
Наполеон торты: итальяндық тамырлармен француз азғыруы
Әйгілі Наполеон торты бірнеше қабатты жұқа қабықтардан тұрады және олардың арасында кілегей, қаймақ немесе джем толтырылған. Үстіңгі жағы, әдетте, қант ұнтағы немесе помада глазурімен себілген. Торттың бұл түрі - бұл кілегейлі пирогтың бір түрі, оны француз тілінде миллефель немесе итальян тілінде милле фогли деп те атайды, яғни.
Пасха мерекесіне арналған ең дәмді әрі жеңіл десерт - Пасха
Ресейдегі ең танымал Пасха десерті - Пасха деп аталады / орыс тілінен шыққан «Пасха» /. Ол жүздеген жылдар бойы дайындалған, оның негізгі ингредиенті - ірімшік. Пісірілген Пасханы жасау ең қауіпсіз, өйткені ол шикі жұмыртқаны қосудан аулақ болады.
Пасха торты - Пасханың тәтті рахаты
Ағаштар жапырақты, күн жыли бастайды, жаңбыр аз болады және көп ұзамай ол барлық жерде иіс сезеді. Пасха наны . Адам бұл ерекше тортты рахатпен және еш өкінбестен тамашалай алатын сүйікті уақыт. Барлығы оны мереке болғандықтан жақсы көреді, өйткені ол жинақтайды, естеліктер қалдырады және өте еліктіретін тәтті және дәмді.
Құрғақ Пасха торты бар пирожныйларға арналған идеялар
Пасха үшін адамдар Пасха торттарын көп сатып алады және мереке аяқталғаннан кейін олардың көпшілігі артта қалады. Олар тез кебеді және мерекедегідей дәмді болмайды. Алайда, оларды лақтыруға болмайды, кішкене қиялмен Пасха торттары жағымды және дәмді десерттерге айналады.
Жаңа жылға арналған француз торты
Жақындарыңызды ерекше француз жаңа жылдық тортымен қуантыңыз. Зефир үшін сізге 12 ақуыз, 50 грамм қант, 1 ваниль, 50 г ұн, 150 г ұсақталған жаңғақ, тағы 180 г қант қажет болады. Кілегей өнімдері: 200 г қант, 1 жұмыртқа, 150 мл сүт, 250 г май, 10 г какао, 1 ваниль, 1 ас қасық коньяк.
