2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жақындарыңызды ерекше француз жаңа жылдық тортымен қуантыңыз. Зефир үшін сізге 12 ақуыз, 50 грамм қант, 1 ваниль, 50 г ұн, 150 г ұсақталған жаңғақ, тағы 180 г қант қажет болады.
Кілегей өнімдері: 200 г қант, 1 жұмыртқа, 150 мл сүт, 250 г май, 10 г какао, 1 ваниль, 1 ас қасық коньяк.
Ақуызды ыстықта екі сағатқа қалдырыңыз. Ұнды, грек жаңғағын және 180 г қантты араластырыңыз. Ақуызды қармен шайқаңыз, оған 50 г қант пен ваниль қосыңыз.
Жаңғақ қоспасын ақуызға мұқият қосып, араластырыңыз. Қоспаны пісіру қағазына екі дөңгелек науаға жайыңыз, біреуі кішкене.
150 градусқа дейін елу минут пісіріңіз. Нандарды бір уақытта пісіріңіз, егер сізде мұндай мүмкіндік болмаса, ақуыздарды құлап қалмас үшін әр бөлке үшін бөлек шайқаңыз.
Үстел үстелдерін он сағат бойы суытып, содан кейін оларды қағаздан бөліп алыңыз. Дайын үстелдің үстелі алтын түске ие болуы керек.
Кремді дайындау үшін сүтті жұмыртқамен араластырыңыз. Қант қосып, қайнатыңыз. Көпіршіктер пайда болғанға дейін және қоспасы қалыңдатылғанға дейін бес минут пісіріңіз.
Дайын қоспаның дәмі қоюландырылған сүтке ұқсайды. Қоспаны басқа ыдысқа апарып салқындатыңыз. Майды көбікке шайқаңыз және ванилин қосыңыз.
Қасықпен қасық жұмыртқа қоспасын сары майға қосып, ұруды жалғастырады. Жұмыртқа кремінің жартысын бөліп, какао қосыңыз. Миксермен шайқаңыз.
Ақ қаймаққа коньяк қосып, араластырыңыз. Ақ қаймақтың үштен екі бөлігін үлкен нанға жайыңыз да, басқа бөлмені жабыңыз. Үлкен науаның шеттерін кішкентайдың шеттерімен сәйкес келетін етіп кесіңіз.
Қалғандарын ұсақтаңыз. Торттың жағына шоколадты кілегей жағыңыз. Торттың үстіне жайып қою үшін қалған какао мен ақ кремді қолданыңыз.
Кілегеймен безендіріп, ұнтақталған зефирмен себіңіз. Тортты тоңазытқышта екі-үш сағат қатаю үшін қалдырыңыз.
Жаңа жылдық торттар мен десерттерге арналған басқа рецептер сілтемеден табуға болады.
Ұсынылған:
Жаңа жылға арналған керемет стейктерді қалай дайындау керек
Үйде Жаңа жылдық қонақтарды қарсы алғанда сіз оларға жақсы қарауыңыз керек. Кестенің міндетті элементтерінің бірі стейктер болып табылады. Жаңа жылды дәмді және керемет дайындалған стейктерден бастаудан артық ештеңе жоқ. Жаңа жыл қарсаңында көпшілігі шошқа етіне сенеді.
Жаңа жылға арналған шошқа аяғын қуырыңыз
Қуырылған шошқа аяғы - сіз жаңа жылдық дастарханға дайындауға болатын ең дәмді тағамдардың бірі. Дұрыс дайындалған, ол жай аузыңызда ериді. Сізге шамамен екі жарым фунт шошқа аяғы, бес түйір сарымсақ, бір пияз, үш бұтақ жаңа піскен немесе кептірілген розмарин, елу миллилитр томат пастасы, екі ас қасық тәтті қыша, екі ас қасық сірке суы, бір шымшым тұз қажет болады, бір шөкім қайен бұрышы, бір шымшым қара бұрыш.
Жаңа жылға арналған жаңа жылдық айдаһар
Жаңа Айдаһар жылын сіздермен бірге тойлайтын қонақтар үшін ерекше тосынсый дайындаңыз - айдаһар кейпіндегі түпнұсқа мылжың. Бұл эттің негізі - қатты пісірілген жұмыртқа. Дәмі үшін жеті жұмыртқа, ақжелкен немесе аскөк, тұз, он ас қасық майонез қажет.
BFSA Рождество мен Жаңа жылға дейін тағамдарды тексеруді бастады
Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі Рождество мен Жаңа жыл мерекелері алдында ұсынылған тағамдарды тексеруді бастады. Ал демалыс кезінде кезекші командалар болады. Азық-түлік өндірісі мен сауда орындары, көтерме қоймалар, қоғамдық тамақтану орындары, базарлар мен бөлшек сауда биржалары тексеріледі.
Әулие Василий күніне, Жаңа жылға, Сурвакиға арналған аспаздық дәстүрлер
Ұлы Василий Кесария Каппадокиясының архиепископы болған. Ол Ұлы Константин императорының кезінде өмір сүрді және шіркеуді 15 жыл басқарды. Демалыс Сурваки бұрын ол барлық жерде атап өтілетін. Оның ғұрыптары мен әдет-ғұрыптары бүгінгі күні Жаңа жылды тойлаумен байланысты сақталған.
