2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз білесіз бе, асқабақ аталған топқа жатады жеміс көкөністер? Оны десерттер үшін де, негізгі тағамдардың немесе салаттардың құрамдас бөлігі ретінде де қолдануға болады.
Бұл өнімді сүтпен, балмен, қантпен, жаңғақтармен, жемістермен, көкөністермен және тіпті етпен біріктіруге болады.
Асқабақ маусымында біз сізге үшеуін ұсынамыз асқабақтың толтырылған рецептері, осы қысты көріңіз.
Осы үшеудің әрқайсысы асқабақтың толтырылған рецептері сіз үйде дайындалып, Рождество мен Жаңа жыл мерекелерінде отбасыңызды немесе қонақтарыңызды таң қалдыра аласыз.
3. Шошқа етімен толтырылған асқабақ
Бұл рецепт ас үйде тәжірибе жасағысы келетіндерге арналған.
Қажетті өнімдер:
Асқабақ - шамамен 1,5 кг (жақсырақ дөңгелек)
Шошқа еті - 1 кг (түрлі-түсті)
Пияз - 2 бас
Саңырауқұлақтар - 6-7 дана. (саңырауқұлақтар)
Сәбіз - 1 дана.
Сарымсақ - 2-3 түйір
Ақ шарап - 100 мл.
Лавр жапырағы - 1 дана.
Қара бұрыш - 4-5 дән
Sol
Паприка
Қара бұрыш (ұнтақталған)
Дәмді
Мұнай
Етті қуырып, көкөністерді қосыңыз (пияз, сәбіз, саңырауқұлақтар, сарымсақ). Ақ шарап пен дәмдеуіштерді қосып, сұйықтық буланғанша күтіңіз. Содан кейін фаршты асқабаққа ауыстырады, оны қақпақпен жауып, алюминий фольгамен орайды. Толтырылған асқабақты табаға салыңыз да, 180 градус температурада 2 сағат пісіріңіз, содан кейін фольганы алып, толтырылған асқабақты тағы жарты сағат пісіріңіз.
1. Жемістер мен жаңғақ қосылған асқабақ
Сурет: Стоянка Русенова
Қажетті өнімдер:
Асқабақ - 1/2 скрипка (тек төменгі бөлігі) немесе 1 раунд (шамамен 1, 5 кг.)
Алма (керемет алтын) - 1 дана.
Алмұрт - 1 дана.
Айва - 1 дана.
Кептірілген жемістер - 1 шай қасық. (мейіз, өрік, қара өрік, інжір)
Жаңғақтар - 1 шай қасық. (грек жаңғағы және бадам)
Түрік дәмі - 1 пакет
Даршын - 1 шай қасық.
Бал - 6 ас қасық. (10 ас қасық қоңыр қант)
Жоғарғы бөлігін кесіп, тұқымнан асқабақты ойып алыңыз. Ішін жақсылап қырып, 3 ас қасықпен жағыңыз. бал. Алма, алмұрт және айваны ұсақтап тураңыз. Үлкен ыдысқа салыңыз және кептірілген жемістермен, жаңғақтармен, түрік дәмімен, даршынмен және 3 ас қасықпен араластырыңыз. бал (немесе қоңыр қант), содан кейін бұл қоспаны оюланған асқабаққа салады.
Асқабақтың ашылуын алюминий фольгамен жабыңыз немесе егер сіз дөңгелек асқабақты толтырған болсаңыз, оны қақпағымен жабыңыз. Табаның түбіне біраз су құйып, алдын ала қыздырылған 200 градус пеште 2 сағат пісіріңіз. Содан кейін фольганы алып, тағы 30 минут пісіріңіз.
2. Асқабақтағы кілегейлі карамель
Сурет: Ивана Крастева-Пьерони
Егер сіз оны дайындауды ұмытып қалсаңыз асқабақтың толтырылған рецепті, қазір мұны жасайтын уақыт келді және бұл сіздің сүйікті қысқы десертке айналады деп уәде береміз. Қажетті өнімдер:
Асқабақ - скрипка немесе дөңгелек (шамамен 1,5 кг)
Жаңа сүт - 500 мл
Жұмыртқа - 4 дана.
Қант - 1/2 кесе + 3-4 ас қасық. (карамель үшін)
Ваниль - 1 дана.
Ұн - 1-2 ас қасық. (асқабақ себуге арналған)
Асқабақты ойыққа шығарып, ішіне ұн себеді. Түбінде және қабырғаларында ұн болуы керек. Жұмыртқаны, қантты, сүтті және ванилинді шайқаңыз. 3-4 ас қасық. пешке қант пен 1 ас қасық су карамелденіп, карамель асқабақтың түбіне құйылады, содан кейін жұмыртқа қоспасы қосылады және асқабақ терең ыдысқа (кастрюльге) салынады, оған су оның 2 саусағынан төмен құйылады. деңгей.
Судың қайнатпайтындығына көз жеткізіп, 160 градус температурада шамамен 2 сағат пісіріңіз. Асқабақтағы кілегейлі карамель салқын түрде жұмсалады, сондықтан келесі күнге дейін шыдап, тоңазытқышта бір түн болғаннан кейін жеуге тура келеді.
Ұсынылған:
Бұл сіз көруге болатын ең дәмді балмұздақтар
Жазда көптеген адамдар таңдаған десерт - бұл балмұздақ және көптеген аспаздық өнертабыстар сияқты, көптеген шебер аспаздар оны шынайы өнерге айналдыруға тырысады және барлық сезімге қуаныш сыйлайды. Әлемнің әр түрлі елдері оны дайындауға қатты бюджеттер салған ең дәмді балмұздақ және foodpanda рейтингісі осы балмұздақтардың қайсысы ең дәмді екенін көрсетеді.
Айваны неге мыс алма деп атайды? Оны осы қыста жиі жеуге болатын себептер
Айва ағашы - 4 мыңжылдықтағы адамдарға белгілі жеміс ағашы. Оның ботаникалық атауы - Cydonia oblonga, айва Крит қаласынан Кидониядан алынды, ол қазір Чания деп аталады. Бұл күзгі жеміс-жидек ретінде белгілі бал алма бұл грек тілінен шыққан мелимеон, өйткені оны джем жасау үшін балға салған.
Жазда көруге болатын алты коктейль
Жаздың аптап ыстығында бірнеше болады коктейль тырысу керек. Қалайтындар оларды өздері дайындай алады, ал жалқау болғысы келетін адамдар кез-келген барда тапсырыс бере алады. Американо Американдық коктейль Италияда 1861 жылы құрылды.
Римде көруге болатын бес тағам
Итальян тағамдары - әлемдегі ең жақсы тағамдардың бірі. Ел - аспаздық жұмақ түрі, және әр аймақ ғасырлар бойы қалыптасқан аспаздық дәстүрлерімен мақтана алады. Мүмкін Италиядағы ең айбынды қала - Рим өзінің даңқты тарихымен және сәулетімен әйгілі.
Осы жылынатын тағамдармен сіз осы қыста суық болмайсыз
Әр маусым өзінің сүйкімділігімен келеді, бірақ суық күндері көптеген адамдар қолайсыздықты сезінеді және тез ауырады. Ауру сезінген кезде қандай тағамдардың иммундық жүйені нығайтуға және жылытуға көмектесетінін білу өте маңызды. Келесі жолдарда біз сіздерді ұсынамыз тағамдарды жылыту онымен сіз суық болмайсыз қыс .
