2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Итальян тағамдары - әлемдегі ең жақсы тағамдардың бірі. Ел - аспаздық жұмақ түрі, және әр аймақ ғасырлар бойы қалыптасқан аспаздық дәстүрлерімен мақтана алады.
Мүмкін Италиядағы ең айбынды қала - Рим өзінің даңқты тарихымен және сәулетімен әйгілі. Алайда, көбінесе, тамақ туралы сөз болғанда, ол әйгілі көршілерінің көлеңкесінде қалады.
Алайда, салтанатты қалаға келген әр турист Римдегі ең танымал тағамдарды дәмін татып көруді ұмытпауы керек. Міне, Римде көруге болатын бес тағам:
Карбонара макарондары
Бұл әдеттегідей Рим тағамы өте қарапайым, сонымен қатар өте дәмді. Спагетти аль-денте түрінде дайындалады - толық дайын емес. Оларға шикі жұмыртқа, ірімшік және одан да көп май қосылады. Жұмыртқалар қиылыспауы үшін ыдысты оттан тез алып тастаңыз. Қоспаға аздап қуырылған бекон қосыңыз. Бұл нәзіктік тағам осылай жасалады.
Римдік пицца
Итальяндықтардың ең дәмді пиццасы Неапольде жасалатыны белгілі. Алайда Римдегі пицца одан кем түспейді, дегенмен құрамы мен дайындалу әдісі жағынан әр түрлі.
Римдегі пиццаның, Неапольден айырмашылығы, жұқа және қытырлақ қабығы бар. Ол көмірге пісіреді, сондықтан оның шеттері әрдайым жанып тұрады. Толтырғыштар сирек қолданылады, негізінен қызанақ соусы, моцарелла және жаңа насыбайгүлге артықшылық беріледі. Дәмі керемет емес.
Качо - бұл пепе
Бұл танымал Пекорино Романо ірімшігі қосылған дәстүрлі макарон түрі. Ол жаңа макарон өнімдерін көп мөлшерде пекорино мен ұсақталған қара бұрышпен араластыру арқылы дайындалады.
Тұздықты спагетти пісірілген аздап су қосып қоюлатады. Сыр оған тұзды дәм мен қателеспейтін тән иіс береді.
Артишок
Римдегі ең танымал және дәмділердің бірі - әр түрлі артишок тағамдары. Мысалы, Carciofialla Romana - роман тіліндегі артишок барлық көктемгі мейрамхана болғанымен, барлық мейрамханалардың мәзірінде бар. Ол үшін көкөністер лимон шырынын жуып, римдік ақжелкен, тұз, бұрыш және ұсақталған сарымсақпен толтырылады.
Аз мөлшерде су, ақ шарап және зәйтүн майы қосылған терең табаға салыңыз да, жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Осылайша ол керемет лимон-сарымсақ пен тұзды дәмге ие болады. Сіз артишокты ұнатпасаңыз да, сізге бұл тағам ұнайды.
Букатини аль Аматричана
Бұл тағы бір дәстүрлі римдік тағам, оны Римде болуыңыз керек. Онымен бірге жаңа піскен қызанақ, кішкене ірімшік, сәл зәйтүн майы, пияз, бұрыш және гуалин - шошқа щекінен алынған беконның ерекше түрі макарон букатинімен бірге дайындалады.
Басқалар сияқты, рецепт қарапайым және үйде оңай дайындалады.
Ұсынылған:
Бұл сіз көруге болатын ең дәмді балмұздақтар
Жазда көптеген адамдар таңдаған десерт - бұл балмұздақ және көптеген аспаздық өнертабыстар сияқты, көптеген шебер аспаздар оны шынайы өнерге айналдыруға тырысады және барлық сезімге қуаныш сыйлайды. Әлемнің әр түрлі елдері оны дайындауға қатты бюджеттер салған ең дәмді балмұздақ және foodpanda рейтингісі осы балмұздақтардың қайсысы ең дәмді екенін көрсетеді.
Жазда көруге болатын алты коктейль
Жаздың аптап ыстығында бірнеше болады коктейль тырысу керек. Қалайтындар оларды өздері дайындай алады, ал жалқау болғысы келетін адамдар кез-келген барда тапсырыс бере алады. Американо Американдық коктейль Италияда 1861 жылы құрылды.
Кариб теңізінде көруге болатын тағамдар
Мен сендердің көпшілігің Кариб бассейнінде үй алғың келеді немесе бірнеше күн демалуға барғың келеді деп сенемін. Егер сіз шешсеңіз және бір күні баруға мүмкіндігіңіз болса, мен мұнда сіз Кариб теңізі асханасынан қандай тағамдар ұсынғаныңыз туралы бөлісемін Кариб тағамдары Ол тек теңіз тағамдарымен ғана емес, сонымен қатар экзотикалық жемістерді пайдаланатын рецепттердің молдығымен де танымал, оны тек сол жерден таба аласыз.
Сіз көруге болатын үш керемет орыс суық сорпалары
Болгарлар жаздың ыстық күнінде суық таратор жегенді қалай жақсы көреді, ал испандықтар хош иісті газпачоны қалай жақсы көреді, орыстарда да суық сорпалардың ерекше рецептері бар. Олар жазда немесе күздің басында, ауа райы тым ыстық болған кезде және сергітетін және шөлді басатын әсерге ие.
Кекстер: көруге болатын керемет кекстер
Кекстерді ертегі торттары - сиқырлы торттар деп те атайды, өйткені олар керемет безендіруге ие. Кекстерді пісіру уақыты қалыпты мөлшердегі тортқа қарағанда аз. Осылайша, бұл торттар әрі дәмді, әрі тез дайындалады. Сондықтан кекстер тек еліктіргіш дәмнің алуан түрлілігімен ғана емес, сонымен қатар түрлі-түсті және ерекше безендірілуімен жас пен кәрінің сүйікті тортына айналды.
