2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Әңгімелер мен аңыздар кофе ішу дәстүрінің қалай пайда болғанын айтады. Мұнда екі негізгі нұсқа бар - мұсылмандық және христиандық.
Ежелгі араб аңызы бойынша әйгілі емші Шейх Омарға жұмақтың құсы келген. Ол әдемі әндерді шырқады және қонған жерінде көзге көрінбейтін гүлдер мен жемістер пайда болды.
Шейх осы өсімдіктің құпиясын білуге бел буып, ағаштың дәнінен қайнатпа жасады. Ол оны бірнеше күн ішіп, өзінің көңіл-күйінің күн сайын керемет екенін, ал жұмыс қабілеті үш есе артқанын сезді.
Ол өсімдіктің жемістерін бас ауруына қарсы қолданылатын қайнатпаларға қолдана бастады. Ол бұршақ қосқанда, қайнатпаның дәмі мен хош иісі таңқаларлық болып, Омардың сусынын әйгілі еткендер осы болды.
Эфиопиядағы христиандар кофені тапқан олардың монахтары деп мәлімдейді. Олар елдің батыс бөлігіндегі, Каффа аймағындағы монастырьларда өмір сүрді.
Монахтардың бірі адамдарға белгісіз өсімдіктен жеген ешкілердің өте белсенді болып, билеуге болатынын байқады. Монах жемістердің дәмін татып, ұйықтап жатқанын сезді.
Ол өзінің жаңалықтарын монастырдағы ағайындылармен бірден бөлісті және олардың барлығы жемістерді шайнай бастады. Бірде олардың бірі өрттен өртеніп кеткен бұтақты алып, пісірілген жемістердің дәмін татып көрді.
Әсер одан да зор болды. Сондықтан монахтар бұршақты пісіріп, ұнтақтап, ащы сусын дайындауды ұмытпады.
Олар оны Кафа деп атады, ол араб тілінен аударғанда мықты дегенді білдіреді. Кофе Йеменде қайнатылғаннан кейін ең танымал бола бастағандықтан, оны «Йемен қызы» деп те атайды.
Ұсынылған:
Егер сізде асқазан проблемалары болса, ұнтақталған нанды жеуге болмайды
Асқазан-ішек жолдары аурулары бар адамдар үшін тұтас нан тұтыну ұсынылмайды, дегенмен ол денсаулыққа пайдалы нұсқа ретінде ұсынылған. Гастрит пен жарадан зардап шегетіндер ақ нан жеуі керек, дейді Дарик келтірген Болгариялық семіздік пен ілеспе ауруларды зерттеу қауымдастығының қызметкері Светослав Ханджиев.
Ұнтақталған жұмыртқа шынымен шатастырылған ба? Гордон Рэмси жауап береді
Ең оңай және жылдам дайындалатын тағам қандай? Бұл сұраққа барлығы бұлар, әрине, жұмыртқа деп жауап береді. Бұл пайдалы және дәмді тағамды кез келген адам дайындай алады. Бірнеше жұмыртқаны араластыру үшін аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Олар оңай, дәмді және тез дайындалатын ғана емес, сонымен қатар өте қымбат емес тағамдар.
Жасыл шайдың орнына жасыл кофе дәндері
Жасыл шай туралы күшті антиоксидант ретінде ұмытыңыз! Қартаюға қарсы күрестің соңғы зерттеулері бізді әжімдерден қорғайтын және денемізді ұзақ сақтайтын жаңа көшбасшы әкелді. Жасыл (қуырылмаған) кофе дәндері - қартаюмен күрестегі соңғы соққы - бұл қуырылмаған жасыл кофе дәндері.
Бұршақ дақылдарын қашан тұтыну керек және қашан аулақ болу керек?
Піскен бұршақ тұқымдас өсімдіктер адамдар үшін ең пайдалы тағам өнімдерінің бірі болып саналады. Пісірілген бұршақтың құрамында көп мөлшерде ақуыз, көмірсулар мен майлар бар. Шын мәнінде, жасымықтағы және әсіресе соядағы ақуыздар құрамы жағынан еттің құрамына ұқсас.
Софиядағы фестивальде 1,2 тонна лютеница рекорды қайнатылды
Рекордтық 1,2 тонна лютеница орай София орталығында қайнатылды Қызғылт қызанақ фестивалі , ол елордада өтті. Бас Ангел Ангелов бастаған бастамаға ондаған ерікті қосылды. Софиядағы Совет Армиясының ескерткіші алдында лютеница пісіру идеясы Болгарияның тарихи мұрасын сақтау жөніндегі ұлттық траст пен аспаздық тарихшылар академиясынан шыққан.