2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Американдық ғалымдар адамдардың алыс ата-бабалары 10 миллион жыл бұрын алкогольді ассимиляциялаған болуы мүмкін деп санайды, деп жазады Daily Mail. Ғалымдар мұндай тұжырымға генетикалық талдау жасағаннан кейін келді.
Команданы Флоридадағы Санта-Фе институтында жұмыс жасайтын профессор Мэттью Карриган басқарады. Ғалымдар ADH4 генін біздің алыс шежіремізден тапты - бұл этил спиртін ыдыратуға қызмет етеді, деп көрсетті талдау нәтижелері.
Сарапшылар ADH4 генінің он миллион жыл бұрын пайда болғанын алға тартады - приматтар ағаштардан түсіп, жерге түсіп, ашыған жемістерді жей бастады.
Ғалымдардың пікірінше, олардың алкогольді өңдей алуы оларға эволюциялық басымдық берді. Мамандар бұл ген әлі күнге дейін жер бетінде тіршілік ететін маймылдарға, мысалы гориллалар мен шимпанзелерге тән екенін түсіндіреді. Ол орангутан сияқты ағаштарда өмір сүретін маймылдарда кездеспейді.
Жақын уақытқа дейін сарапшылар адамның алкогольді бөлшектеуді қазіргі зерттеулерге қарағанда кешірек - тоғыз мың жыл бұрын үйренгеніне толық сенімді болды. Осы кезеңде алғашқы мақсатты алкогольдік ашыту алынды, дейді ғалымдар.
Профессор Карриганның командасының арқасында бұл ертерек, біздің гоминидті ата-бабаларымыздың денесі ашыған жемістер мен табиғи алкогольді өңдей бастаған кезде болғандығы анық.
Зерттеу үшін топ 28 сүтқоректілердің ADH4 гендерін зерттеді - мамандар олардың арасында 17 приматтар болғанын түсіндіреді.
Ғалымдардың айтуынша, тарихқа дейінгі адамдардың алкогольді ыдырату қабілеті оларға тамақ табу қиын болған және шіріген жемістерді тұтынуға мәжбүр болған кезде көмектесті.
Зерттеушілер қазіргі кезде алкогольден туындаған денсаулыққа байланысты проблемалар адамның ас қорыту жүйесінің этанолды тиімді өңдеу қабілетінің дамымағандығымен байланысты деп қатты айтады.
Ұсынылған:
Пармезан үш жыл бойы піседі
Пармезан - әлемдегі ең танымал сырлардың бірі. Пармезанның түпнұсқасы parmigiano reggiano деп аталады. Ол Италияның Эмилия-Романья аймағында шығарылады. Пармезан өндірісінің заманауи рецепті XII ғасырдан бастап сақталған. Стандартты Пармезан - диаметрі жарты метрге дейін және биіктігі жиырма бес сантиметрге дейінгі үлкен жалпақ цилиндр.
Біз кофені генетикалық эволюцияның арқасында жақсы көреміз
Ғалымдар кофенің геномын анықтай алды және сергітетін сусынды оның генетикалық эволюциясы арқасында жақсы көретінімізді анықтады, ол какао мен шайда болмаған. Кофеин құрамындағы ферменттер тек кофе дәндерінде ғана емес, оның жапырақтарында да мутацияға ұшыраған екен.
Міне, соңғы бір жыл ішінде ең көп ішімдік ішкен ұлт
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының статистикалық мәліметтеріне сәйкес, бір адамға 18,2 литр алкогольді бір жыл ішінде бір жыл ішінде ең көп ішкен халықтардың арасында литвалықтар бірінші орында тұр. Олардың сауалнамаларына сәйкес, соңғы жылы литвалықтардың 16,7% -ы ұмытуға мас болған.
Еуропада жыл сайын 88 миллион тонна тамақ қалдықтарға кетеді
Еуропалық Одақ жылына 88 миллион тоннадан астам тамақ жұмсайды. Бұл бір адамға 173 кг құрайды. Сандар өте нашар - Еуропалық Одақта жыл сайын миллиондаған тонна тамақ қалдықтары жиналады. Қазірдің өзінде әр отбасында мұндай қалдықтарды қалай азайтуға болатындығы туралы шаралар қарастырылуда.
Жыл бойы қол жетімді ең пайдалы жеміс
Көптеген жемістер біздің ендіктерімізде туады, бірақ олардың көпшілігі маусымдық. Мұнда өспейтіндер де бар. Импорттау және сақтау әдістерінің арқасында біз алуан түрден ләззат алуға мүмкіндігіміз бар жыл бойы жемістердің дәмі . қарау жыл бойы қол жетімді ең пайдалы жемістер :
