2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Эклер қамыры бірнеше торт жасауға жарамды. Эклерді дайындаудан басқа, сіз одан қуырылған шарлар немесе сақиналар жасай аласыз, оларды кез-келген креммен толтыруға болады, сондай-ақ ғасырлар бойы корольдік сотта дайындалған әйгілі француз десерт-бинет суфлесі.
Мұнда бірнеше қарапайым рецепт бар эклер қамырын дайындау, Болгарияда буға пісірілген қамыр ретінде белгілі.
Эклерлік қамырға арналған рецепт 1 (егер эклерге келетін болса, май шамамен 25% -ға азаяды)
Қажетті өнімдер: 1 шай қасық жаңа сүт, майдың 3/4 пакеті, 2 1/2 шай қасық ұн, 2 шай қасық тұз, 10 жұмыртқа.
Дайындау: су, сүт, май және тұз қайнатылғанға дейін қызады. Ұнды себіңіз және бәрін өте баяу отта 10-15 минуттай араластырыңыз, әрдайым бір бағытта араластырыңыз. Табаны оттан алыңыз. Сізде булануды тоқтатқанға дейін қайтадан араластыратын қамыр болуы керек. Жұмыртқаларды бір-бірлеп қосып, қамырды қалыпты пеште шамамен 20-25 минут пісіріңіз.
Эклер қамырына арналған рецепт 2
Құрамы: 1 1/2 шай қасық ұн, 1 кішкене пакет май, 1 1/2 шай қасық су, 5 жұмыртқа, бір шымшым тұз және бір шымшым қант ұнтағы.
Дайындау әдісі: Суды, майды, тұзды және қантты қайнатыңыз және үнемі араластыра отырып, ұн қосыңыз. Кәстрөлді оттан алып, қоспаны салқындағанша бір бағытта араластыруды жалғастырыңыз, үнемі араластыра отырып, жұмыртқаны қосып, дайын қамырды орташа қуатты пеште шамамен 25 минут пісіріңіз.
Эклер қамырына арналған рецепт 3
Қажетті өнімдер: 1 1/4 шай қасық ұн, 5 ас қасық сүт, 8 ас қасық су, 1/2 кішкене пакет май, 5 жұмыртқа, 3 ас қасық коньяк, 1/2 шай қасық аммиак содасы, бір шөкім тұз.
Дайындау: Сүтті, суды, май мен тұзды қайнатыңыз және үнемі араластыра отырып, ұн қосыңыз. Қамырды салқындағанша оттан алып, жұмыртқаларды бір-бірден қосып, үнемі бір бағытта араластырыңыз.
Коньякта алдын-ала еріген аммиак содасын қосыңыз және осылайша дайындалған қамыр орташа қуатты пеште шамамен 20-25 минут пісіріледі.
Ұсынылған:
Пандан дегеніміз не және оны қалай дайындауға болады?
Пандан - Оңтүстік-Шығыс Азияда өсетін шөпті тропикалық өсімдік. Ол ерекше және тәтті хош иісімен «хош иісті өсімдік» деп аталады. Онда көптеген ашық және оңтүстік-шығыс азиялық тағамдарды дайындау үшін қолданылатын тік жарқын жасыл жапырақтары бар.
Мисо дегеніміз не және оны қалай дайындауға болады?
Мисо - жапон тағамдарының мәнін сипаттайтын бай тұзды дәмдеуіш. Дәстүрлі түрде Жапонияда олар өз күнін үйде дайындалған мисо сорпасынан бастайды. Miso сонымен қатар күні бойы түрлі тағамдар мен басқа тағамдардың дәмін келтіру үшін қолданылады.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
Кинако дегеніміз не және оны қалай қолдануға болады?
Кинако бұл соядан жасалған көптеген жапондық ингредиенттердің бірі. Бұл кептірілген, ұнтақталған және пісірілген соя ұны. Кинако Ол алтын түсте және ұнтақты құрылымымен ерекшеленеді, хош иісі жаңғақ немесе қуырылған жержаңғақ хош иісіне ұқсас жылы әрі жағымды.
