2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Пандан - Оңтүстік-Шығыс Азияда өсетін шөпті тропикалық өсімдік. Ол ерекше және тәтті хош иісімен «хош иісті өсімдік» деп аталады. Онда көптеген ашық және оңтүстік-шығыс азиялық тағамдарды дайындау үшін қолданылатын тік жарқын жасыл жапырақтары бар.
Оңтүстік-Шығыс Азияда жапырақтары панданус кейбір дәмді тағамдарға ерекше дәм мен хош иіс беру үшін қолданылады, бірақ негізінен десерттер мен кейбір сусындардың дәмін келтіру үшін қолданылады. Жапырақтары табиғи тәтті дәмі мен жұмсақ хош иісіне ие.
Бір рет жасап көрсеңіз, оны ешқашан ұмытпайсыз. Панданды қолдануға болады және тауық немесе жабысқақ күріш сияқты өткір тағамдарды орауға арналған. Жапырақтары бұл тағамдарға хош иісті нота, сондай-ақ визуалды тартымдылық береді.
Пандан банан жапырақтарына қарсы
Пандан жапырақтары бананның кең жапырақтарына қарағанда әлдеқайда жұқа. Егер сіз шырындарды ұстауға арналған ыдыс ретінде жапырақтары бар тағамның «пакеттерін» жасауды жоспарласаңыз, банан жапырақтарын қолданған дұрыс. Панданды тағамды орауға да қолдануға болады, бірақ шырындар «пакетте» сақтаудың орнына ағып кетуі мүмкін.
Пандан пастасы
Пандан сонымен қатар, біз ванильдің хош иісін қолдану тәсіліне ұқсас пирожныйлар мен десерттерде қолданылатын пастаға айналады. Пандан пастасы хош иістен басқа, толық табиғи емес (әдетте түсті тағамға қосылады) ашық жасыл түспен толықтырылады. Оны Азияның мамандандырылған дүкендерінде пайдалануға дайын түрде сатып алуға болады.
Көптеген ұқсас өсімдіктерден айырмашылығы, мұнда жемістерге қарағанда көбірек жапырақтар қолданылады. Дәмден басқа, олармен тамақ дайындаудың қызықты бөлігі - бұл сіздің тағамдарыңыз алатын ерекше жасыл түс.
Сіз кез-келген тәсілмен тәжірибе жасай аласыз, мысалы, жасыл құймақ немесе нан жасау арқылы. Осылайша сіз қонақтарыңызды керемет талғаммен де, сыртқы түрімен де таң қалдырасыз.
Ұсынылған:
Мисо дегеніміз не және оны қалай дайындауға болады?
Мисо - жапон тағамдарының мәнін сипаттайтын бай тұзды дәмдеуіш. Дәстүрлі түрде Жапонияда олар өз күнін үйде дайындалған мисо сорпасынан бастайды. Miso сонымен қатар күні бойы түрлі тағамдар мен басқа тағамдардың дәмін келтіру үшін қолданылады.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
Эклер қамыры дегеніміз не және оны қалай жасауға болады
Эклер қамыры бірнеше торт жасауға жарамды. Эклерді дайындаудан басқа, сіз одан қуырылған шарлар немесе сақиналар жасай аласыз, оларды кез-келген креммен толтыруға болады, сондай-ақ ғасырлар бойы корольдік сотта дайындалған әйгілі француз десерт-бинет суфлесі.
Кинако дегеніміз не және оны қалай қолдануға болады?
Кинако бұл соядан жасалған көптеген жапондық ингредиенттердің бірі. Бұл кептірілген, ұнтақталған және пісірілген соя ұны. Кинако Ол алтын түсте және ұнтақты құрылымымен ерекшеленеді, хош иісі жаңғақ немесе қуырылған жержаңғақ хош иісіне ұқсас жылы әрі жағымды.