Пышақ сатып алу және таңдау бойынша кеңестер

Пышақ сатып алу және таңдау бойынша кеңестер
Пышақ сатып алу және таңдау бойынша кеңестер
Anonim

Ас үй пышақтары бірдей емес. Егер сапалы нәрсе алғымыз келсе, олардың арасынан таңдау өте күрделі. Нашар нәрсе - ас үй пышағын таңдау кезінде біз тіпті белгіленген брендтерге де сене алмаймыз, өйткені олар көбінесе сапаға емес, тек атына және бағасына ғана сенеді.

Пышақты таңдаған кезде абай болу керек, себебі бұл құрылғы күнделікті қолданылатын болады. Ол сапалы, берік, берік және берік болуы керек.

Пышақ сатып алуды бастамас бұрын, сізге қандай түрлер қажет екенін ойлаңыз. Пішіндер мен өлшемдердің алуан түрлілігі өте зор, және таңдау сіздің тамақ дайындау стиліңіз бен әдеттеріңізге байланысты. Жақсы және түбегейлі шешімдердің бірі - кез-келген орташа ас үйдің негізгі жиынтығы.

Таңдалған пышақтарды сатып алмас бұрын, олардың әрқайсысын қолыңызда біраз ұстаңыз. Бұл құрал ыңғайлы және сіздің қолыңызда жақсы болуы керек.

Қара пышақ
Қара пышақ

Маңызды элемент - бұл пышақ жасалған материал. Құрамында қанша болат бар екенін және қай жерде шоғырланғанын анықтаңыз. Ойын немесе дәнекерлеу белгілеріне назар аударыңыз, әсіресе пышақ тұтқасының түбінде. Бұл жерде құрылғының ең әлсіз жері орналасқан.

Байланыстың осы жерінде әлсіз пышақтар бүгілуі немесе сынуы ықтимал. Олар жұқа, әдетте пластикалық немесе резеңке тұтқалары бар. Олардың ішіндегі ең жақсысы тұтас болаттан жасалған, қолдан соғылған.

Пышақтың салмағы да сапаның белгісі. Жеңіл пышақтар жылдамдық пен дәлдікке арналған. Ауырлары жаңғақтар, жаңа имбирь, пальма қанттары және басқа ингредиенттер сияқты қатты тағамдарға жарайды.

Жақсы теңдестірілген пышақтар жақсы. Оларды кесу оңай және қиындықсыз.

Пышақтың сабы тұтас, оңай тазаланатын және жақсы жиналған болуы керек. Егер ол жұқа болса немесе арзан пластикпен қапталған болса, ол көп ұзамай сынуы мүмкін. Сүйектен немесе мүйізден жасалған ескі пышақтар да жақсы таңдау емес, өйткені олар уақыт өте келе сынғыш болады.

Пышақпен стейк
Пышақпен стейк

Пышаққа арналған ең жақсы материалды көптеген адамдар керамикалық деп санайды. Оны скальпель сияқты қайрауға болады, өткірлігін ұзақ уақыт сақтайды және тот баспайды. Алайда, пышақтың бұл түрі өте нәзік және оңай сынуы мүмкін. Сондықтан шебер аспаздар тот баспайтын болаттан жасалған пышақтарға жиі сүйенеді.

Пышақтың материалын таңдағаннан кейін, кесу жиегінің еніне, сондай-ақ пышақтың қалыңдығы мен тегістігіне назар аударыңыз. Ең жақсысы тегіс, жылтыратылған, металда ақаулар жоқ. Кесу жиегі ұшынан сабына дейін бүкіл ұзын бойымен біркелкі «ағып» кетуі керек және еш жерде үзілмеуі керек.

Егер сіз пышақ базарынан жақсы нәрсені алсаңыз да, оны сақтау керек. Пышақтар әрқашан өткір болуы керек. Ең жақсысы ұнтақталған тасты алу керек. Оларды мұқият сақтаңыз - ағаш пышақ ұстағышында жақсы.

Ұсынылған: