2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Садово қаласындағы өсімдіктердің генетикалық ресурстар институтының болгар ғалымдары жаңадан қуырылған бадамның хош иісі бар афродизиак жаңғағын жасады.
Жаңадан жасалған жержаңғақ сорты мифтік фракиялық әнші Орфейдің есімімен аталады және Болгарияның эстрадалық тізіміне ресми түрде енгізілген.
Орфей жержаңғысы - болгар ғалымдары таңдаған жалғыз ақ жержаңғақ. Болгар ғалымдары таңдап алған барлық басқа сорттардың қабығының қызыл түсі бар. Орфейге кілегей-ақ қабыршақтар және қуырылған бадамның ерекше хош иісі тән.
Ғылыми топ, жаңалықтың авторы, олардың арахисі ерекше хош иістен басқа, күшті афродизиак екенін де мақтанышпен айтады.
Бұл маңызды аминқышқылдарының көбеюіне байланысты, олар басқа сорттарға қарағанда кем дегенде 5-6% жоғары. Сонымен қатар, Orpheus құрамында ақуыз мөлшері көп - шамамен 29% және В дәрумені мен Е дәруменіне бай, бұл ерлердің жыныстық потенциалына тікелей әсер ететіні белгілі.
Ақ жержаңғақтың қосымша плюсі - олардың аз калориялы болуы. Орфейдің жүз грамм жержаңғысында басқа болгар сорттары үшін 650 ккал / 100 г-ға қарсы тек 601 ккал бар.
Оның майы қолданыстағы сорттармен салыстырғанда жоғары тұрақтылыққа ие. Бұл оны үнемі жейтін адамдардың денесінде бос радикалдардың пайда болу ықтималдығын төмендетеді.
Жаңадан құрылған әртүрлілік - Валенсия әртүрлілігінің бір бөлігі. Ол сондай-ақ жержаңғақ дақылдарына әсер ететін экономикалық маңызды ауруларға өте төзімді.
Өсімдіктер және генетикалық ресурстар институтының ғалымдары таңдалған Орфей сорты оны өсіретін фермерлерге жоғары өнім береді деп уәде етеді. Ғалымдар жержаңғақ ұлттық стандарттан 17% жоғары өнім береді деп күтеді.
Orpheus жаңғағы жаңғағы өте үлкен - сорттың 1000 тұқымы 890 г салмаққа жетеді, бұл оны жержаңғақтағы ең үлкен жаңғақтарға - Виргин сорттарына жақындатады.
Ұсынылған:
Розмарин хош иісі бар дәмді тағамдар
Розмарин - ол салынған тағамдарға өте жағымды және жаңа хош иіс беретін дәмдеуіш. Дәмдеуіш жиі Жерорта теңізі тағамдарында қолданылады. Розмарин жапырақтары дәмдеуіш ретінде пайдаланылады және олар жаңа немесе кептірілген болуы мүмкін. Маринадтарға қосылатын сорпаларды, қуырылған еттерді дәмдеу үшін жиі пайдаланады.
Тимьян хош иісі бар хош иісті рецепттер
Тимьян жиі тамақ дайындауда қолданылады - оны әртүрлі рецепттерден таба аласыз - майсыз да, ет те. Біз сізге бірнеше рецепт ұсынамыз, олардың арасында гарнир, неғұрлым талғампаз тағамдар бар. Міне, біздің дәмді және хош иісті ұсыныстарымыз. Тимьян мен бал қосылған глазурленген сәбіз Қажетті өнімдер :
Күз хош иісті саңырауқұлақ: Күз хош иісі
Күздің иісі Tricholomataceae (күзгі саңырауқұлақтар) тұқымдасына жатады. Болгарияда ол атауларымен де белгілі Кәдімгі cелкунчик , Сивушка және Ларк . Егер сіз басқа елде болсаңыз және осы саңырауқұлақ туралы бірдеңе айтуыңыз керек болса, онда ағылшын тілінде бұлыңғыр агарик, неміс тілінде - Небелкаппе, ал орыс тілінде - Говорушка серая деп аталатынын білу жақсы.
Өріктің хош иісі мен дәмі бар тәттілер
Ақыры біздің еліміздегі ең сүйікті жемістердің бірі - өріктің маусымы келді. Жаңа піскен және олар жаңа піскен тағамдар. Оларды жалғыз немесе басқа маусымдық жаңғақтар мен жемістермен бірге қолдануға болады. Өрік дәмі бар пирожныйларға арналған бірнеше жаңа идеялар, олар аздап қарсы тұра алмайды:
Баклава - күйдірілген қабық пен даршын хош иісі бар оқиға
Жұқа тосттар, толтыру, еріген сары майдың иісі және толып жатқан тәттілік - көптеген халықтар үшін баклава десерттердің нағыз патшасы. Бұл еліктіретін торт Болгариядағы және басқа Балқан елдеріндегі мерекелік үстелдерде үстемдік етеді. Сондай-ақ Таяу Шығыстағы, сондай-ақ грузиндер, армяндар мен киприоттар арасында.