2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Жақында біз жемістер мен көкөністердің денсаулық пен сұлулыққа тигізетін пайдасы тұрғысынан сипаттауға көп көңіл бөлеміз. Жаз - бұл жаңа піскен жемістердің шыңы және олардың көмегімен денсаулығымызды жақсартудың ең қолайлы уақыты.
Біздің елімізде ең көп таралған көкөністер - қияр мен қызанақ және олар біздің сүйікті Шопска салатының негізгі ингредиенттері болып табылады. Кейбіреулер қиярда судан басқа ештеңе жоқ деп санайды, бірақ олай емес. Қиярдың құрамында көптеген дәрумендер бар - C, B1, B2, PP. Сонымен қатар қант және көптеген минералды тұздар бар. Қиярды қолдану асқазан сөлінің қышқылдығын төмендетеді.
Қияр шырыны ағзаны улы заттар мен токсиндерді кетіру арқылы тазартады. Калийдің мөлшері ағзаны артық сұйықтық пен тұздан босатады, бүйректегі құмды кетіруге көмектеседі және жүрек пен бауырға пайдалы әсер етеді.
Қиярды жиі тұтыну денеде май түзілу процесін баяулатады. Арықтағысы келетіндерге аптасына аптасына бір рет жүк түсіруге, күндіз 2 кг-ға дейін қияр жеп отыруға кеңес беріледі. Қияр - піспегенді жеген жақсы бірнеше көкөністердің бірі, сондықтан өте кішкентай қияр бағаланады.
Қызанақтың құрамында қияр сияқты көптеген пайдалы қоректік заттар, дәрумендер мен минералдар бар. Қызанақ А және С дәрумендеріне бай, маңызды антиоксидант, магний, калий, темір және талшықтарға бай. Қызанақ - бұл ликопеннің пигментінің көзі, ол да күшті антиоксидант болып табылады.
Қызанақтың құрамындағы антиоксиданттар және ең алдымен ликопен организмнің жасушаларын қорғайды және қатерлі ісік ауруларының алдын алады. Американдық ғалымдар қызанақтың жаңа сортын ойлап тапты, онда ликопен мөлшері қарапайым қызанаққа қарағанда 2-3,5 артық.
Қызанақ пен қызанақ шырынын тұтыну, бірақ тұзсыз, сонымен қатар жүрек-қан тамырлары аурулары мен қан айналымы жүйесінің ауруларын азайтады, өкпенің, асқазанның, ұйқы безінің жұмысын жақсартады және катарактан сақтайды. Қызанақтың калория мөлшері аз, калий мөлшері көп, сондықтан қияр сияқты, олар семіздікке шалдыққан адамдарға пайдалы.
Таңқаларлықтай, қызанақтың пайдалы қасиеттері термиялық өңдеуден өткенде күшейеді, өйткені қыздыру және консервілеу кезінде ликопеннің концентрациясы артады. Сонымен, қарсы көрсетілімдер болмаса, қызанақ өнімдерін көбірек тұтыну керек - тұздықтар, пюре, кетчуптер және консервіленген қызанақтар.
Ұсынылған:
Ыстық тамақты пластик ыдысқа салмаңыз! Неге екенін қараңыз
Соңғы жылдары шығуы күмәнді және ингредиенттердің сапасы түсініксіз тағамдарды таңдаудың орнына кеңсеге түскі ас әкелуді таңдайтындар көбейді. Алайда, осы шешіммен қатар, проблемалар туындайды - қауіпсіз, ыңғайлы және жеткілікті жеңіл ыдысты қалай таңдауға болады.
Қара шай салмақ жоғалтуға пайдалы! Неге екенін қараңыз
Сіз қара шай туралы көп естіген шығарсыз. Сіз бұл сіздің көңіл-күйіңізді көтере алатындығын, егер сіз оны асыра қолдансаңыз, ол жүрек соғу жылдамдығын арттыратынын, оның пайдалы қасиеттері бар екенін білесіз. Сіз одан арықтай аласыз деп естідіңіз бе?
Лимон сіздің денсаулығыңызға қауіпті болуы мүмкін! Неге екенін қараңыз
Көпшілігіміз лимонды денсаулығымызға, терімізге және шашымызға рахат деп санаймыз. Ал, бұл іс жүзінде солай, бірақ сонымен бірге бірқатар жанама әсерлері бар. Егер сіз бір күнде шикі лимон шырынын көп мөлшерде тұтынсаңыз, ақыр соңында сізде асқазанның бұзылуы ықтималдығы өте жоғары.
GHI-мен тамақ дайындауды бастаңыз! Неге екенін қараңыз
Ги мыңдаған жылдар бойы қолданылған. Бұл шынымен де ежелгі пайдалы тағам және ол сән емес. Мұнайдың алғашқы белгілі қолданылуы біздің дәуірімізге дейінгі 2000 ж. Ghee диеталар, салтанатты практика және аюрведиялық емдеу тәжірибелеріне жылдам енеді.
Алмұрт сіз ойлағаннан әлдеқайда пайдалы! Неге екенін қараңыз
Алмұрт асқазан ауруларымен күресуде біз ойлағаннан да тиімді. Ғалымдарды осы жемістердің пайдасы туралы жаңа жаңалық таң қалдырды. Солтүстік Дакота университетінің зерттеушілері алмұрт ашығаннан кейін асқазанды колонизациялайтын Helicobacter pylori бактериясын жоятынын біржақты дәлелдеді.