2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Саны мен сапасына үлкен көңіл бөлу қажеттілігі тұтынылған қант ерте балалық шақта жоғары. Қант болуы мүмкін емес балалар мәзірінен алынып тасталды өйткені ол энергия көзі ретінде өте қажет - баланың денсаулығы мен жеке тұлғаның өмір сапасы үшін маңызды.
Қант - көмірсулар тобының бөлігі. Бұл тамақ өнімдерінің бөлігі, олар біздің мәзірден толық және толық алынып тасталмауы керек, дегенмен көптеген себептер бойынша ата-аналар бұл мүмкін болғанын қалайды.
Сахароза деп аталатын дисахарид, құрамында глюкоза мен фруктозаның белгілі моносахаридтері бар. Көмірсулар организм үшін энергияның негізгі көзі болып табылады және осы себепті балалар мәзіріне қажетті ингредиент болып табылады. Алайда глюкоза түріндегі қанттың белгілі бір мөлшері ағзада жиналып, майға айналады және тез семіздікке, кариеске және басқа табиғаттың бұзылуына әкеледі.
Оны қолданудағы шектеулер негізінен баланың ерте жасында, тіпті кейбір маңызды ас қорыту ферменттерінің секрециясының төмендеуіне байланысты көмірсулардың қорытылуы мен сіңірілуі қиын болған кезде де қажет. Бұл нәрестелерде коликтің пайда болуының басты себебі. Сәбилерге тәтті сүттің көп мөлшерін беру диарея мен басқа да асқазан-ішек жолдарының бұзылуына әкеледі.
Алайда қант оның құрамындағы глюкоза ең тез сіңетін көмірсу және балаға қол жетімді энергия көзі болғандықтан өте маңызды. Тәтті дәмінің арқасында оны балалар тез қолданады. Бірінші жылдан кейін баланың тәттілерге деген қызығушылығы өмірде кездесетін кондитерлік өнімдер мен тәтті тағамдардың арқасында нығайып, нығайтылады.
Сурет: Албена Атанасова
Бұл біржақты жағдай туғызады баланы тамақтандыру. Оның энергияға деген қажеттілігі қантпен оңай қамтамасыз етіледі және ол көбірек құнды және көкөністер, сүт және басқалары сияқты маңызды заттарға бай тағамдарды қабылдаудан бас тартады.
Сондықтан, ерте балалық шақта табиғи көмірсулар көздерін, мысалы, жаңа піскен жемістер мен дәнді дақылдарды тұтынуды арттыру жақсы.
Сау және арасында өте жұқа сызық бар қанттың зиянды мөлшері өйткені дұрыс тамақтану әдеттерін жасау қиын. Нәзік тепе-теңдік денсаулық пен баланың күлкісімен міндетті түрде нәтиже береді.
Алайда, ғаламдық деңгейде де, Болгарияда да қант тұтыну үнемі өсіп, тіпті ұсынылған нормадан екі есе асып кететініне алаңдау керек. Бұл сөзсіз кері әсер етеді өсіп келе жатқан ұрпақтың денсаулығы.
Осылайша, әрбір ата-ананың ұмтылысы баланы ерте жастан орташа тәттілендірілген тағамдарды қабылдауға дағдыландыру керек. Керісінше, ол әр түрлі жемістерді үнемі алады, олар тамақтану әдетін қалыптастырумен қатар қауіпсіз, пайдалы және теңгерімді қанттың қажетті мөлшерін алуға үлес қосады.
Етсіз балаларға арналған тағамдарға арналған көптеген идеяларды, сондай-ақ біз ұсынатын балаларға арналған рецепттердің үлкен таңдауын қараңыз.
Ұсынылған:
Назар аударыңыз! Консервілерді уақытында жеп қойыңыз - олар сізді улауы мүмкін
Консервілердің әр түрлі түрлері - жемістер, ет, көкөністер, балықтар, олардың тағамдық қасиеттерін сақтаңыз және сақтаңыз, егер оларды салқын жерде күн сәулесінің түсуіне жол бермей және мүмкіндігінше тұрақты температурада ұстаңыз. Оларды жасағаннан кейін бір жылдан артық сақтамаған жөн, бірақ олар зарарсыздандыру арқылы дайындалады және ұзаққа созылады.
Назар аударыңыз! Ең қауіпті он тамақ
Дәмді тағамдардың бәрі бірдей пайдалы еместігі кішкентай балаларға түсінікті. Олардың кейбірін шамадан тыс пайдалану артық салмақ, жүрек аурулары мен асқазан-ішек жолдары ауруларына апаратын ең тура жол болып табылады. Олардың кез-келгеніне тап болмас үшін, диетологтардың айтуы бойынша адам өмірін қысқартуға көмектесетін ең қауіпті он тағамды өз атыңызша біліп алыңыз:
Назар аударыңыз! Сорпаны дайындаудағы қателіктерден аулақ болу керек
Сорпалар біздің сүйікті тағамдарымыздың қатарына жатады, өйткені олар негізгі мәзірде бірінші болып беріледі. Ыстық немесе суық болсын, біздің жақсы тәбетімізді қамтамасыз ететіндер - солар. Бұл қарапайым жұмыс болып көрінгенімен, сорпа дайындаған кезде бірқатар қателіктер жіберуге болады.
Назар аударыңыз - ГМО қосылған бал
Балдың пайда болу мүмкіндігі үшін ГМО Ұлттық ғылыми ара қауымдастығының мүшесі болып табылатын бал өсіруші Илия Цонев. Бұл үрейлі мәлімдеменің себебі - Еуропалық комиссияның тағам құрамында 0,9% -дан астам ГМО болған кезде өнімдердің жапсырмаларында көрінбеу туралы ұсынысы.
Балалардың тамақтануындағы балықтардың рөлі
Балық - бұл ерекше құнды өнім, өкінішке орай біздің елде ол балалардың тамақтануына өте аз қолданылады. Мұның себебі, негізінен, әркім үйренбеген ерекше иісте, сондай-ақ ұсақ сүйектердің болуында. Балықтардың жоғары тағамдық құндылығы жеңіл сіңімді және толық ақуыздар мен майлардың құрамымен анықталады.
