2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бүгінгі Грек тағамдары Жерорта теңізі қоспасы бар Балқан бөлігі болып табылады. Айырмашылықтардың шамалы болғаны соншалық, кейде оның грек нұсқасындағы балық тағамдарынан басқа түрік тағамдары арасында айырмашылық жоқтың қасы.
Грекше Зазики - болгарлық Ақшақар, дегенмен оның қиярмен емес, үгітілген сәбізмен жасалатын бір нұсқасы бар.
Ауылдық Хориатики салаты біздің Шопска салатына ұқсайды, тек қызанақ, қияр, пияз және ірімшіктен басқа, көршілеріміз майдың орнына жасыл зәйтүн, салат, орегано және зәйтүн майын қояды.
Грек тіліндегі киополутоны ингредиенттер деп мүлдем анықтау мүмкін емес - кейбір жерлерде тек туралған қуырылған баклажан, ақжелкен, тұз, зәйтүн майы, сірке суы мен сарымсақтан жасалады. Еліміздің басқа аймақтарында қызанақ немесе қызанақ пен бұрыш қоспаға қосылады. Олар тіпті ірімшікті бір жерге қойды. Айырмашылығы - гректер оны ұсақтайды, біз оны ұнтақтаймыз.
Грек кастрюлінің болгардан айырмашылығы оның негізгі ингредиенті картоп емес, баклажан.
Алайда, үгінділер арасында үлкен айырмашылық бар. Болгарияда шошқа етін қастерлесе, Грецияда қойды қастерлейді. Дәмдеуіштерден айқын айырмашылық мынада: біздің оңтүстік көршілеріміз ореганоны кез-келген ыдысқа салады, ал біз дәмді боламыз.
Гректер ақжелкен, аскөк, девесил, жалбыз сияқты барлық жасыл түстерді бір уыс шашып жібергісі келеді.
Салат көкөністері, жаңа немесе ақшыл болса да, олардың үстелінде міндетті болып табылады. Бізден сәл өзгеше болатын олардың салаттарына арналған әдеттегі зәйтүн майы, сірке суы, қызыл шарап, майдалап туралған каперстерден жасалған.
Балық және теңіз өнімдері - мидия, маргаритка, сегізаяқтар апталық мәзірінің кем дегенде үштен бірін құрайды. Зәйтүн мен ешкі ірімшігі - грек үстелінде міндетті түрде.
Ұсынылған:
Киви - оны не үшін жейді және оның пайдасы қандай?
Киви - бұл жасыл және хош иісті шағын жеміс, ол шырынды және дәмді болумен қатар денсаулығыңызға көптеген пайда әкеледі. Ол калий, С, К және Е дәрумендері сияқты дәрумендерге толы, сонымен қатар көптеген антиоксиданттар мен талшықтардан тұрады.
Қаз майымен нені және қалай дайындауға болады
Қаздың майын ауылдардағы әжелер әлі де жақсы көреді, өйткені олар оның қасиеттерімен таныс. Онда майлар бөлме температурасында жартылай қатты болады және құрамында 35% қаныққан, 52% моноқанықпаған және шамамен 13% полиқанықпаған май қышқылдары бар.
Марджорам кереметі! Оның қалай және нені емдейтінін қараңыз
Майоран, бұл хош иісті өсімдік, Жерорта теңізі асханасында жиі қолданылады. Сонымен қатар оның көптеген емдік қасиеттері бар, оларды біз толықтай қолдануға үйрене аламыз. Майоран қандай ауруларды емдейді? - асқазан-ішек жолдарының проблемалары, іштің кебуі және газ - тамақ ішкеннен кейін бір стакан шай қоректік заттардың ыдырауын жақсартады;
Рубарбпен нені және қалай дайындауға болады
Рубарб біздің елде тамақ дайындауда өте танымал емес ингредиент болып табылады, бірақ егер сіз осы қымыздықтың немере ағасымен тәжірибе жасап көргіңіз келсе, сізді қызықтыратыны сөзсіз. Егер сіз бақшаңызда ревень өсірсеңіз, оны салаттарға, тіпті тәтті заттарға қосудан тартынбаңыз.
Австралиялық тек картоп жейді және салмағын жоғалтады
Картоптың қатаң диетасын белгілі бір австралиялық қабылдады. 36 жастағы Эндрю Тейлор 2016 жылы өзінің артық салмағына кінәлі деп, өзінің талғамсыз диетасын тоқтату үшін тек картоп жеуге ант берді, деп хабарлайды батыс БАҚ. Жас жігіт Мельбурнде тұрады.
