2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ауа-райы жылынып, термометр 30 градусты көрсеткеннен кейін, грильде дайындалған тәбетті үгінділер маусымы басталады. Етті ашық отқа қуыру - тамақ дайындаудың ең көне тәсілі.
Біздің ата-бабаларымыз бұл техниканы жетілдіріп, оны басқа жағдайларда қолданған: мысалы, жапырақтарға оралып, ыстық күлге көмілген жемістердің дайындығын ашқан.
Шындығында, бұл әдіс бүгінгі күнге дейін өзгерген жоқ, тек әлемнің кейбір бөліктерінде кейде ұмытып кетеді. Ал егер бүгінде грильде тағамдарды өңдеу сәнге айналса, бұл біздің ата-бабаларымыздың сол заманауи технологияның көмегімен жетілдірілуіне байланысты.
Барбекюден шыққан таулардың табиғатында немесе үйдің ауласында азғырылатын хош иістің азғырылуына қарсы тұра алатын адам жоқтың қасы.
Бірақ гриль етінің дәмді ләззаты қаншалықты пайдалы екенін ойлағандар көп емес пе?
Олар айтқандай, толық бақыт жоқ және оның артықшылықтарына қарамастан, гриль қауіпті аурулардың елеусіз тәуекелдерін жасырады.
Бірінші және ең маңыздысы - гриль таңдау. Көбісі көмір грильдерінің жанкүйерлері, өйткені олар печеньеге ерекше дәм береді.
Бұл құрылғылар үшін биіктігі реттелетін торлар мен желден қорғайтын қақпақтар міндетті болып табылады, олар май мен шырындардың бүркуінен шығатын зиянды түтіндерге жол бермейді.
Көлденең торларды пайдалану кезінде тағамды алюминий фольгамен қорғауға болады. Май мен шырындарды жағып алмау үшін, алдын-ала маринадталған етті мүмкіндігінше шайқау керек.
Майдың отқа түсіп кетуіне жол бермеу үшін, сіз алюминий фольганы немесе арнайы төсеніштерді қолдануға болады. Қуырылған еттің түпкілікті нәтижесі болғандықтан, көміртегі грильдер үлкен түтін болғандықтан пәтерлерде жақсы нұсқа бола алмайды, бұл сіздің көршілеріңізді бірнеше себептермен тітіркендіреді.
Грильдердің басқа түрлері - газ және электр. Оларды көмірге балама деп санауға болады, өйткені олар үйде қолайлы. Сонымен қатар, мұнда ет майлары мен ыстық көмірлердің жанасуының зиянды әсерінен аулақ болады.
Ұсынылған:
Гриль табада пісіруге арналған аспаздық құпиялар
Гриль табасы пәтерлерде тұратындар үшін барбекю ас үйінің артықшылықтарын көруге, грильде дәмді тағамдар дайындауға мүмкіндік жоқ. Жақсы гриль табасы сізге жақсы қызмет ете алады, сонымен бірге сізге дәмді және пайдалы тағам ұсынады, сізде барбекюден күткендей очарование мен хош иіс болады.
Гриль табасын тазартудың ең жақсы тәсілдері
Көктем жақындаған кезде, біз сөзсіз дәмді ашық ас барбекюлерді армандай бастаймыз. Өкінішке орай, мұндай жайлылыққа кез-келген адамның мүмкіндігі бола бермейді. Тар қалалық пәтерлерде дәмді гриль үшін жалғыз нұсқа - бұл гриль табасы. Алайда, бұл арнайы ыдыс-аяқтар әркім білуі керек арнайы тазалау және күтім әдістерін қажет етеді.
Гриль табаға арналған бес рецепт
Гриль табасы - кез-келген ас үйге арналған ең қажетті құрылғылардың бірі. Мұнда бәрі өте тез жүреді, тіпті майды қолдану қажет емес. Мұнда дәмді көкөністерді, тауық стейктерін, шошқа етін, балық еті мен сиыр етін пайдаланып, 5 рецепт ұсынамыз.
Қыстың тамаша рецепті: кастрюльдегі аралас гриль
Гриль жасау - болгарлардың сүйікті заттарының бірі. Біздің дәстүрлі аспаздықтардың арасында кәстрөлдің дәмді тағамдары да бар. Осы екі болгарлық мамандықтардың үйлесімі кестеде керемет және қайтымсыз соңғы нәтижеге әкеледі. Аралас грильді кәстрөлде дайындаудың жақсы жағы - етті алдын ала пісіруге болады.
Паснип шырыны қосылған сынғыш тырнақтарды тоқтатыңыз деп айтыңыз
Парнип - сәбізге жататын тамыржеміс. Оның шырынында натрий мен кальций аз, бұл оның тағамдық құндылығын төмендетеді. Екінші жағынан, ол калийге, фосфорға, күкіртке, кремнийге және хлорға бай, бұл олардың шырыны жапырақтары мен тамырларынан құнды терапевтік агентке айналдырады.
