2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Жапонияда Жаңа жылды тойлау эмоциялар мен сәттіліктің нышаны болып табылатын суық тіскебасарларсыз өтпейді. Пісірілген балық бейбітшілікті, бұршақты - денсаулықты, уылдырық - үйдегі бақытты бейнелейді.
Францияда Рождество мен Жаңа жылдық үстелге қуырылған күркетауық қажет. Бұл күндері қаз бауырына паштет, устрица, ірімшік және шампан беріледі.
Австрияда, керісінше, Рождество мен Жаңа жылдық үстелдерде қуырылған құс болмауы керек деген сенім бар, өйткені бақыт осылай ұшып кетеді.
Сондықтан дастарханда отбасы бірлігін білдіретін нан болуы керек. Испания мен Португалияда Жаңа жыл қарсаңында түнгі он екіде жүзім жейді.
Испанияда Рождество кезінде теңіз сорпасы беріледі, содан кейін шошқа еті немесе қой еті, ал десерт - бадам сорпасы, күріш ботқасы немесе бал халвасы.
Италияда жүзім, жаңғақ және жасымық, сондай-ақ балық тағамдары Жаңа жыл қарсаңында беріледі. Былғары пакетте дайындалған шошқа етінің жампоны, сондай-ақ мерекелік салями ұсынылады.
Он екі тағам Польша мен Украинада Рождество қарсаңында беріледі. Етке рұқсат етілмейді, бірақ көбіне қарақұмықпен толтырылған балықтың көп мөлшері жұмсалады.
Англияда дәстүрлі ағылшын пудингі Рождествода ұсынылады, от жағылады, сондай-ақ мейіз соусымен күркетауық толтырылады. Қуырылған қаз немесе шошқа Рождество кезінде Шотландияда, Ирландияда және Уэльсте беріледі.
Құрама Штаттарда дәстүрлі Рождестволық түскі ас түйетауықсыз өтпейді - ол ірімшік, қара өрік, сарымсақ, бұршақ, саңырауқұлақтар, алма, қырыққабатпен толтырылған. Гарнир картоп пюресі, қайнатылған жүгері және Брюссель өскіндері.
Рождество кезінде Нидерландыда бұғы мен қоян еті беріледі. Бельгияда трюфельмен, жабайы қабан етімен сиыр етінен жасалған салями, ал Люксембургте қаннан жасалған шұжық пен алма беріледі.
Болгарияда Жаңа жылдық дастарқанға арналған рецепттерді таңдау өте үлкен, сондықтан біз таңдалған жаңа жылдық рецепттермен бірнеше коллекциялық санаттарды жинадық:
- Жаңа жылдық тағамдар
- Жаңа жыл қарсаңындағы негізгі тағамдар
- Жаңа жылға арналған ауыр ет
- Жаңа жылдық мәзірдің үлгісі
- Жаңа жылға арналған десерттер мен торттар
- біртіндеп бейнемен бейнеленген үлпілдек мерекелік торттар
Ұсынылған:
Пасха тағамдарының бүкіл әлем бойынша аспаздық туры
Христиандық Христостың қайта тірілу дінінде - Пасха, Иса Мәсіхтің қайта тірілуі тойланады. Оны тойлауға дайындық қасиетті апта деп аталатын Пасхадан бір апта бұрын басталады. Ол 6 күн бойы тойланады. Бұл ең көне христиандар мерекесі. Оны 2 ғасырдан бастап бүкіл әлемдегі христиандар атап өтеді.
Пасха дәстүрлері бүкіл әлем бойынша
Пасха - екінші ғасырдың ортасынан бастап атап өтілетін христиандардың ең ежелгі мерекесі. Бүкіл әлем Иса Мәсіхтің қайта тірілуін тойлайды, бірақ әр елдің оны атап өтудің әр түрлі әдістері бар. Пасханы кейбір елдер қалай тойлайтынын қараңыз. Біздің елімізде мереке қойдың, жасыл салаттардың, Пасха тортының және әрине жұмыртқалардың боялған тағамдарымен қаныққан дастарханмен тойланады.
Пасха мерекесіне арналған аспаздық дәстүрлер бүкіл әлем бойынша
Пасха екінші жарқын христиандар мерекесі. Бұл мереке туыстарымызды, достарымызды және таныстарымызды Пасха дастарханының айналасында біздің елде ғана емес, сонымен бірге барлық христиандар үшін жинауға мүмкіндік береді. Әр түрлі елдерде мерекелік дастарқан қуаныш пен жергілікті әдет-ғұрыпқа сәйкес келеді.
Бүкіл әлем бойынша жаңа жылдық үстел
Финляндияда Жаңа жыл балық тағамдары мен түрлі салаттармен тойланады. Жаңа жылдық серуендердің бірі - розсоли деп аталады, оны қайнатады және тазартады, сәбіз, қызылша және картопты маринадталған қиярмен, туралған пиязмен араластырады, сұйық кілегей, қант және сірке қоспасымен хош иістендіреді.
Бекон мен шұжық өнімдерінің бүкіл әлем бойынша сатылуының айтарлықтай төмендеуі
Соңғы 2 аптада бүкіл әлем бойынша бекон мен шұжық сатылымы айтарлықтай төмендеді. Сұраныстың әлсіздігі ДДСҰ зерттеулеріне байланысты, сарапшылар ет деликатесі қатерлі ісік ауруының қаупін арттыратынын ескертті. Daily Telegraph зерттеуіне сәйкес әзірге супермаркеттер төмен сатылымға байланысты 3 миллион фунт стерлинг жоғалтты.