2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Гриль әрдайым қарапайым еттерді сезімге арналған бақытты мамандыққа айналдырады. Процедураның өзі ерекше қиын емес, бірақ кейбір ескерулерді қажет етеді. қарау келесі қатарларда гриль жасаудың нәзіктіктері.
Біз әрқашан жаңа піскен етті таңдауымыз керек, ешқашан мұздатылмайды. Сонымен қатар түрлі-түсті болғаны жақсы, яғни. қуырылған ет шырынды және жұмсақ болу үшін май болуы керек.
Балық пен тауықты пісіру оңай. Бұл сәл ұзағырақ пісірілген шошқа етінен айырмашылығы аз уақытты алады. Қозы тез қуырылады. Ұсақталған ет.
Қатты және құрғақ болуы мүмкін сиыр етін қуыру қиын. Еттен басқа гриль жасау туралған немесе тұтас көкөністер де қолайлы.
Алайда, әр түрлі грильдегі көкөністер де арнайы дайындықты қажет етеді. Мысалы, цуккини маринадталған болады, ал жүгері сияқты басқалары қажет емес.
Енді біз тізімдейміз және гриль жасаудың нәзіктігі бұл сізді нағыз шеберге айналдырады:
1. Етті грильге кескенде, ол барлық жерде бірдей қалың болуы керек, сондықтан ол біркелкі қуырылады, сонда ол жерде шикі күйінде қалмайды, ал басқаларында көмір тәрізді.
2. Балықтарға арналған ең жақсы маринад - бұл зәйтүн майы, тұз және лимон шырыны. Содан кейін жаңа салатпен бірге беріледі.
Сурет: Севдалина Ирикова
3. Етті, балықты немесе көкөністерді маринадтау үшін жаңа піскен немесе йогурт қолданбаңыз, себебі ол күйіп кетеді және жақсы дәм бермейді.
4. Шашлыктың орналасуы мыжылған және шырынды болатындай етіп тығыз жасалуы керек.
5. Әрдайым алдыңғы күннен маринадтап, келесісін пісіріңіз, сонда ет жұмсақ әрі шырынды болады.
Міне, етке арналған маринад:
Қажетті өнімдер: 250 мл кетчуп, 4 ас қасық. томат пюресі ас қасық, 1 пияз, майдалап туралған, 3-4 ас қасық. сарымсақ, 2 ас қасық. соя тұздығы, 1 шай қасық. қыша, 2 ас қасық. сірке суы, 2 ас қасық. май, тұз дәміне қарай, 1/2 шай қасық. бұрыш
Дайындау әдісі: Барлығын жақсылап араластырыңыз, ет таратыңыз. Маринова алдыңғы күннен, содан кейін қыздырылған грильде пісірілген.
Ұсынылған:
Ескі бұршақтың нәзіктіктері және оны не үшін жеу керек
Барлығы ескі бұршақтың ауыр тамақ екенін және оны аптасына бір рет жейтінін біледі. Адамдар бұны денсаулыққа байланысты - колит, гастрит және т.б. кезінде болдырмайды, бірақ бұл өте пайдалы. Болгария бұршақтары әртүрлі ақпарат көздеріне сәйкес тоқ ішек қатерлі ісігін емдейді.
Үй құстарын дайындаудың кейбір нәзіктіктері
Құс құрамында үй жануарларының етіне қарағанда толыққанды ақуыздар бар. Құс майының сиыр етіне қарағанда балқу температурасы төмен. Мұздатылған тауық еті немесе басқа құс етін сатып алғанда, етті 18 градустан жоғары емес температурада біртіндеп ерітіңіз.
Таяқшалармен тамақтанудың нәзіктіктері бар
Таяқшалар Шығыстың аспаздық тарихының бір бөлігі болып табылады және оларды қолдану көптеген конвенциялар мен рәсімдермен қиындатылған. Біз таяқшаларды дұрыс пайдаланып жатырмыз деп айту үшін біз келесідей әрекет етуіміз керек: таяқшалардың біреуін (жоғарғы ұшынан үштен қашықтықта) бас бармақ пен оң қолымыздың сұқ саусағының арасына аламыз.
Фритюрде пісірудің нәзіктіктері
Пісіргіште пісіруге тырыспаған адам аздап күмәнданады. Бұл үй иелері үшін көп уақытты үнемдейтін, дені сау және таза тамақ пісіретін жаңа заманауи асүй гаджеті. Сонымен, егер сіз бұл инвестицияға тұрарлық па және олар не деп ойласаңыз фритюрде пісірудің нәзіктіктері , бұл мақала сізге арналған.
Дәмді барбекю дайындаудың нәзіктіктері
Жаз - барбекю, ашық асүйлер мен достармен тәтті әңгімелесудің маусымы. Сиқырлы грильдегі ет пен көкөністерден толықтай рахат алу үшін сіз оларды дайындаудың бірнеше қарапайым, бірақ алтын ережелерін білуіңіз керек. Өзіміздің барбекю-аспаздардың қаншалықты жақсы екендігімізді дәлелдеуге деген ұмтылысымыздың әсерінен біз еріксіз түрде азды-көпті қателіктер жібереміз.
