Инсулинге төзімділікке арналған диета

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Төмен көмірсутекті, орташа ақуызды және орташа майлы диета инсулинге төзімділік синдромын (IR), кейде метаболикалық синдром немесе X синдромы деп аталатын тағамдарға бағыттайды. Қалпына келтіру үшін сізге қатаң диетадан кейін кем дегенде 2-3 ай қажет болады. сіздің инсулинге деген сезімталдығыңыз.

Көмірсулар

• Картопқа немесе қарапайым қанттарға / көмірсуларға (қант, фруктоза, кәмпиттер, печенье, балмұздақ, тоқаштар, бал, жеміс шырыны, лимонад, алкогольдік сусындар және т.б.) болмайды. Тәттінің кез-келген дәмі (соның ішінде жасанды тәттілендіргіштер мен стевия) инсулин деңгейін жоғарылатуы мүмкін, осылайша ИҚ-ны күшейтеді және тоқаштарға деген аштықты сақтайды. ИҚ жақсарған кезде бұл аштық азаяды.

• жарма өнімдері жоқ (нан, макарон, жүгері наны, жүгері наны, печенье, попкорн және т.б.)

• Дәнді дақылдар (қоңыр күріш, бидай, қара бидай, арпа және қарақұмық) өте аз мөлшерде. Жақсы көмірсулар (тазартылған және крахмалсыз)

• Жемістердің аз мөлшері жақсы, бірақ оларды жалғыз емес, ақуызды диеталармен жеңіз. Дәндер ең жақсы. Кептірілген жемістер жоқ.

• Крахмалданған көкөністерді көп және көп жеңіз. Шикі немесе аздап пісірілген жақсы. Олар сіздің диетаңыздағы көмірсулардың негізгі көзі болуы керек. Жаңа піскен көкөністер жақсы, мұздатылған көкөністер де жақсы, бірақ консервіленген қызанақ пен томат тұздығынан басқа консервілерден бас тарту керек.

• Сондай-ақ, бұршақ дақылдарының (бұршақ, бұршақ, жержаңғақ, соя, соя өнімдері және т.б.) гликемиялық индексі төмен.

Ақуыздар

• Орташа мөлшерде майсыз ет, теңіз өнімдері мен балықты жеңіз. Ең жақсысы - жаңа піскен балықтар, аңдар, тауықтар мен күркетауықтар, сиыр, қозы, буйвол және табиғи түрде өсірілген шошқа еті. Омега-3 май қышқылдары неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы.

• Егер сізде сүт пен сүт өнімдеріне аллергия болмаса, кейбір сүт өнімдері сізге пайдалы. Бір қызығы, сүттегі май неғұрлым төмен болса, соғұрлым ол қандағы қант мөлшерін жоғарылатады, сондықтан майсыз сүтті сүт сүттен гөрі нашарлайды. Сүт ішпеңіз, ол қандағы қант мөлшерін тым жоғарылатады. Басқа сүт өнімдері жақсы. Тек қантсыз йогуртты қолданыңыз. Сары май мен сутектелген маргаринді шектеңіз.

• Егер сізде аллергия болмаса, жұмыртқаға рұқсат етіледі, бірақ ең жақсысы - еркін құстардың жұмыртқалары.

• Көптеген адамдар үшін: жаңғақтардың орташа мөлшері (жаңғақ, макадамия жаңғағы, бадам, кешью, бразилия жаңғағы және т.б.) және тұқымдар (күнжіт, күнбағыс, асқабақ және т.б.). Грек жаңғағында омега-3 май қышқылдары көп.

Май

• Орташа мөлшерде сау майларды тұтыныңыз. Майлылығы төмен диеталар пайдалы емес немесе бұл диетаға сәйкес келмейді.

• Денсаулыққа пайдалы майлар: моно қанықпаған майлар (зәйтүн майы, рапс, грек жаңғағы). Омега-3 май қышқылдарының құрамында көп қанықпаған майлар (рапс, зығыр, балық майы, жаңғақ). Өсімдік көздерінен алынған қаныққан майлар (кокос майы, пальма, авокадо майы).

• Сүт және сүт өнімдерінде (ірімшік, май және т.б.) және ең көп сатылатын қызыл еттерде кездесетін қаныққан майлардың жануарлар көздерін шектеңіз.

• Арық ет пісірген кезде салаттарға, тұздықтарға және көкөністерге пайдалы майларды қосыңыз. Табиғи пальма мен кокос майы тағамды пісіруге және қуыруға өте қолайлы.

• Гидрленген майлар жоқ және қуырылған тағамдарды шектеу.

Қосымша ұсыныстар

• Таза суды көп ішіңіз.

• Тұзды тұтынуды азайтыңыз, бірақ басқа дәмдеуіштерді жомарттықпен қолданудан тартынбаңыз.

• Крахмалды көкөністерді қоспағанда, басқа көмірсулар тек белокты тағамдармен шектелуі керек.