2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дүние жүзіндегі адамдардың аспаздық талғамдары әр түрлі және бұл ешкім үшін жаңалық емес. Әртүрлі ұлттардың асханаларында әртүрлі таңғажайып тағамдарды кездестіруге болады, бірақ адамдардың дәмдік талғамының кейбір шектеулері бар. Кем дегенде, біздің ойымызша.
Біздің пікіріміз бойынша өте қателесуіміз мүмкін екен. Әлемдегі тағамдар іс жүзінде бәрін қамтуы мүмкін. IN Камбоджа бірімен бірге арзан таңғы ас ішесіз шырынды егеуқұйрық. Бұл сұмдық естіледі, бірақ камбоджалықтар үшін бұлай емес. Осы азиялық елдің батыс бөліктеріндегі сауда орындары сатылады гриль егеуқұйрықтары көмірмен. Йит Сарин есімді таңқаларлық тамақтануды ұнататын адам осы дәмнің дәмін пердемен көтерді. Оның айтуынша, күрішке толтырылған және сыраға суарылған егеуқұйрықтың дәмі керемет болған.
Камбоджаның ауылдық провинцияларында тағамның жанкүйерлері бар, көбіне бұл таңғы ас тез әрі арзан болады. Олардың бағасы тек 25 цент. Үлкен үлгілер, алайда, тағы бір доллармен жүреді.
Кеміргіш қашан кірді камбоджалықтардың мәзірі, назар аударуға тұрарлық мәселе. Бұл ғасырлар бойы ұрпақтан ұрпаққа жалғасып келе жатқан ежелгі рецепт емес, тек жарты ғасырлық дәстүр. Халықтың мәжбүрлеп өнертабысы Кхмер Руж режимі - зиялы қауым мен қала тұрғындарына қарсы бағытталған қызыл террористік режим кезінен басталады. Содан кейін камбоджалықтар тіршілік ету жолдарын іздеуі керек және кеміргіштер бақалармен және тарантулалармен бірге мәзірге кіруі керек.
Қазіргі уақытта егеуқұйрықтар негізінен жұмысшылар мен ауыл тұрғындары пайдаланатын арзан түскі ас ішудің бір нұсқасы.
Поляк тұрғындарының етінің дәмі қызығушылық тудырады. Йит Сарин, Камбоджа, қуырылған егеуқұйрыққа тапсырыс беруге қымсынбайды, оның еті тауық немесе сиыр етіне ұқсайды дейді, ал басқалары оны шошқа етіне ұқсатады.
Экзотикалық тағамдарды сатып алушылар да жоқ емес қуырылған егеуқұйрық сонымен қатар әк шырынымен немесе ащы бұрышпен себуге болады.
Сатушы әйелдердің бірінің айтуы бойынша егеуқұйрықтар бұл ерекше тамақ жақында тәулігіне 20 килограмм қуырылған егеуқұйрық етін сататын сүйікті тағамға айналды.
Азия елінің бұл таңқаларлығын байқап көруге бел буатын шетелдіктер көп емес. Камбоджалық Жаңа жылға ең көп сатылатын егеуқұйрықтар. Күніне 180 отбасы мерекелік мәзірге бір шырынды кеміргіш қосады.
Сатушы әйелдің түсініктемесі біздің еуропалық түсінікке оғаш көрінеді, бірақ үйрену қызықты. Күріш алқабында ауланған егеуқұйрықтар тауық пен шошқа етінен де пайдалы, өйткені олар тек лотос тамырлары мен күріштің дәндерін жейді.
Дәмін байқап көргісі келетіндер үшін бұл, бәлкім, сенімді болып көрінеді, бірақ көптеген адамдар үшін бұл экзотикалық, олар екіталай көреді.
Ұсынылған:
Күріш тағамдары - бұл пайдалы ма немесе зиянды ма?
Денсаулық сақтау мамандарының пікірі бойынша күріш тағамдары (күріш печеньесі, крекер, күріш торттары) сіз ойлағандай пайдалы емес. Күріш печеньесі - гумустың, жаңғақ майының, авокадо немесе ірімшікпен жайылғанына қарамастан, біздің көпшілігіміздің мәзіріміздегі негізгі тағам.
Оңтүстік Африка тағамдары және оның дәстүрлі тағамдары
Кезінде, Оңтүстік Африкада апартеид жүйесі әлі де қолданылып жүрген кезде, негізінен, жергілікті тұрғындар дәмді тағамдар дайындаған, ал ақтар олардың аспаздық шеберлігін ғана пайдаланған. Сондықтан болар, сол кезде ақ орта таптың бірде-бір өкілі гастрономияны өнер деп санамады.
Ең дәмді көше тағамдары бар қалалар
Көптеген туристік бағыттардың маңызды артықшылықтарының бірі тамақтану болып табылады. Бұл тек күрделі мейрамханалар туралы емес. Аспаздық туризмді сүйетіндерге бұрын-соңды болмаған қызығушылық тудыратын нәрсе - дәстүрлі көше тағамдары. Адамдардың қалауына жүргізілген сауалнама көшедегі ең дәмді тағамдармен алғашқы ондықты анықтады.
Аранчини - Сицилиядағы көше тағамдары
Сицилиядағы көше тағамдары сицилиялықтардың өмірінде ерекше орын алатын және қызығушылық танытқан туристерді қызықтыратын осы ыстық арал мәдениетінің ажырамас бөлігі болып табылады. Егер сізде Палермо немесе Катания көшелерімен жүру бақытына ие болсаңыз, Сицилиядағы ең танымал көше тағамдары - аранцини күріш шарларын қолданып көру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.
Ең жақсы көше тағамдары бар қала бұған тыйым салды
Бангкок әлемдегі ең жақсы тағамы бар қала деп саналатын, оны сатуға тыйым салды, деп хабарлады жергілікті БАҚ. Жыл соңына дейін мыңдаған дүңгіршектер жабылуы керек. Көшеде ұсынылған өткір асшаян, папайя салаты, күріш спагеттиі, буға пісірілген балық, шошқа етінің тәтті шорпагы, қуырылған тауық еті, ананас кесектері және басқа да жергілікті дәмді тағамдар бұдан былай қол жетімді болмайды.
