2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Крокодилдің еті ежелден тамақ ретінде қолданылғанымен, біз үшін әлі де экзотикалық өнім болып табылады. Тұтынушыларды қызықтыратын басты артықшылығы - жануарлар жұқпалы ауруларға ұшырамайды және қоршаған ортаға зиянсыз болып саналады. Мүмкін, бұл олардың қанында шетелдік бактерияларды өлтіретін антибиотиктің болуымен байланысты шығар.
Крокодил етінің құрылымы сиыр етіне ұқсас, бірақ дәмі балық пен тауыққа ұқсас.
Етті тек 15 жастан асқан бауырымен жорғалаушылар жей алады. Пісіруде көбінесе Ніл қолтырауынының құйрығынан алынған ет қолданылады. Бүгінгі күні әлемнің көптеген бөліктерінде бауырымен жорғалаушыларды өсірумен айналысатын шаруашылықтар бар.
Крокодилдің етін пайдалану негізінен оның тағамдық құрамына байланысты. Бұл өнім ағзаға тауық етінен гөрі пайдалы екені дәлелденді. Бұл өнімнің құрылымында холестерол мен майдың минималды мөлшері бар, бірақ қалыпты жұмыс істеуі үшін көптеген ақуыздар бар.
Крокодил етіндегі шеміршек қатерлі ісікке қарсы және артрит қоздырғыш ретінде әрекет етеді. Сонымен қатар, ет қандағы холестеринді төмендетуге көмектеседі.
Крокодилдің еті тағам дайындауда жеңсік тағам болып саналады, егер оны көргіңіз келсе, одан дайындалған талғампаз тағамдардан дәм татуға болады.
Бүгін сіз бұл өнімді Еуропа мен Американың көптеген мейрамханаларында көре аласыз.
Ет әртүрлі термиялық өңдеуден өтеді: оны бұқтыруға, қайнатуға, қуыруға және консервілеуге болады.
Дәмді байыту үшін оны ет тұздықтарымен, маринадтармен, дәмдеуіштермен және т.б. толықтыруға болады.
Крокодилдің етін, әдетте, басқа ет тағамдарында қолдануға және көкөністер мен саңырауқұлақтар сияқты басқа өнімдермен біріктіруге болады.
Оны әртүрлі торттарға құю ретінде қолдануға болады, бұл мүмкін емес болып көрінуі мүмкін, бірақ шын мәнінде ол солай.
Бұл нәзік етті дайындаудың бірнеше құпиялары бар:
- жоғары сапалы ет құйрыққа жатады, оны филе деп атайды, еттің артқы жағы да жақсы және барбекюге өте қолайлы;
-Егер сіз мұздатылған филе сатып алсаңыз, оны бөлме температурасында жібітуіңіз керек, бұл өнімдегі ылғалды сақтайды. Содан кейін артық майды кетіру керек, өйткені олардың белгілі бір дәмі бар;
- Орташа температурада пісіріңіз және оны кептіруден сақ болыңыз.
Крокодилден көптеген ингредиенттері бар тағамдар дайындауға кеңес берілмейді, 3-тен көп қолданбаған жөн, көп дәмдеуіштерді пайдаланбаңыз, өйткені олар өнімнің табиғи дәмін бұзады;
- Егер сіз крокодилдің етін маринадтағыңыз келсе, цитрус жемістерін, сарымсақ, розмарин, зімбір және тұзды қолданғаныңыз жөн.
Сырттай қарағанда, қолтырауын еті бозғылт қызғылт тауыққа ұқсайды, бірақ оның құрылымы сиыр етіне ұқсайды. Еттің дәмі қолтырауындардың тұратын және өсетін жеріне және олардың немен қоректенетініне өте тәуелді. Сондықтан кейбіреулер оның дәмі тауыққа ұқсайды десе, басқалары оны балықтық деп сипаттайды.
Крокодилдің еті пайдалы болуы мүмкін, бұл өнімге жеке төзімсіздігі бар адамдар үшін қауіпті.
Ұсынылған:
Нағыз мұнайды қалай тануға болады
Белсенді тұтынушылар қауымдастығының соңғы тексерісінен кейін нарықта жалған сары май сатылатыны белгілі болды. Сарапшылар жалған майды тануға болатын 2 негізгі индикатор бар дейді. Өкінішке орай, біз пакетті сатып алып, оны ашқаннан кейін ғана өнімнің нағыз май екенін немесе болмайтынын біле аламыз.
Арпа шайы - денеге нағыз эликсир
Арпа - бұл әртүрлі климатқа оңай бейімделетін өсімдік, оны әртүрлі жерлерде өте оңай өсіруге болады. Арпа бидайға ұқсас өсімдік. Бұл дәрілік өсімдік сыра өндірісінде қолданылатындығын барлығы дерлік біледі. Арпа дәнді дақылдар арасында кеңінен танымал және сонымен бірге денеге үлкен пайдасы бар.
Балалар мәзіріндегі 10 сау тәжірибе
Алмұртты қуырылған картоптан гөрі жақсы көретін баланы қалай тәрбиелеу керек? Біртүрлі, күлкілі естіледі ме? Бірақ бұл мүмкін емес. Біздің дәмдік талғамымыздың көп бөлігі өміріміздің алғашқы жылдарында қалыптасады, егер сізде балаңыз болса, қазір дұрыс тамақтану сабақтарын бастаудың уақыты келді
Ара шағуы салмақ жоғалтуға қалай көмектеседі?
Араның шағуы білдіреді табиғи түрде өмірлік циклін аяқтаған өлі аралар денелерінің массасы. Көктемде ульялардың алдын алу кезінде омарташылар денелерін жинайды өлген аралар . Олар өздерінің ерекше құрамы мен жер асты әлемінің көптеген пайдалы қасиеттерінің арқасында халықтық медицинада белсенді қолданылады.
Егіздер ас үйде тәжірибе жасап жатыр, Шаяндар тыйым салынған нәрсені қалайды
Зодиак белгісінің өкілдері Егіздер - ас үйде тәжірибе жасаушылар, олар әр түрлі елдердің ұлттық тағамдарын жақсы көреді. Сондықтан олар көп уақытты жаңа рецепттер үйренуге немесе белгілі бір елдің ұлттық тағамдарын ғана жасайтын мейрамханаларға баруға жұмсайды.
